Jak vařit palačinky z jater - chutné recepty. Játrové palačinky Jak udělat játrové palačinky

). To je důvod, proč jsou palačinky tak oblíbené. Stačí zapojit fantazii a na jejich základě můžete vytvořit pokrm, který osloví lidi s jakýmikoli kulinářskými preferencemi. Komponenty použité pro náplň navíc získávají jasnější chuťové tóny. Vezměme si například játra. Jedná se o poměrně specifický produkt, který se nehodí ke každému jídlu a ne každému chutná, zejména dětem. Ale palačinky plněné játry se prostě olíznou. Zkuste to a uvidíte sami.

Příprava těsta

Vzhledem k tomu, že játra jsou nejjemnější z masových náplní, jsou k nim ideální tenké palačinky. Těsto připravíme s mlékem, i když to nemá zásadní význam, a můžete si udělat palačinky s kefírem. Okamžitě stojí za zmínku, že by měl být hustý jako tekutá zakysaná smetana. Do těsta také nezapomeňte přidat slunečnicový olej, aby se palačinky k pánvi nepřilepily.

Budete potřebovat:

• půl litru mléka;
• 2 slepičí vejce;
• sklenici mouky;
• 2 lžíce slunečnicového oleje;
• pár lžic cukru a soli podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a sůl. Dobře prošlehejte.
2. Poté nalijte mléko a slunečnicový olej.
3. Do této směsi po troškách za stálého míchání prosijte mouku. Těsto by mělo mít homogenní konzistenci, bez hrudek.
4. Zahřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem. Těsto nalijeme na jednu palačinku (nejjednodušší je použít naběračku) a rozetřeme po celé ploše pánve.
5. Když nezůstanou žádná syrová místa, opatrně palačinku obraťte. Zároveň by se měla jedna strana méně propéct – poté, co nacpeme, bude zvenčí.
6. Naskládejte palačinky. Necháme je zatím vychladnout a pustíme se do náplně.

S hovězími játry a vejcem

Palačinky s játry jsou poměrně výživným jídlem a příjemným způsobem, jak během dne utišit hlad. Můžete je také vyrobit pro budoucí použití a zmrazit je a poté je ráno ohřát a podávat. Výsledkem bude velmi chutná, a hlavně vydatná a zdravá snídaně. A aby naše první náplň byla šťavnatější, přidáme k hovězím játrům vejce a bylinky.

Budete potřebovat:

• 250 g hovězích jater;
• 2 vejce;
• střední žárovka;
• slunečnicový olej na smažení;
• zelená cibule a sůl.

Proces vaření:

1. Játra uvaříme a zchladíme.
2. Smažte cibuli dozlatova. Vejce uvaříme a nakrájíme na malé kousky.
3. Játra nakrájíme a propasírujeme mlýnkem na maso. Dobře promícháme s vejcem a cibulí.
4. Výslednou směs osolte, přidejte koření podle chuti a promíchejte s jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
5. Na palačinky položte náplň a srolujte je do obálek.
6. Trochu opečte na pánvi. Podle potřeby posypte bylinkami.

Vepřová játra s cibulí

Tento recept na nádivku z vepřových jater je docela jednoduchý. Minimální množství ingrediencí a snadná příprava. Ale je to vynikající. Mimochodem, pro měkkost mohou být játra smíchána se srdcem a plícemi.

Budete potřebovat:

• půl kilogramu vepřových jater;
• 5 malých cibulí;
• sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Vařte játra. Když vychladne, projeďte mlýnkem na maso.
2. Nakrájejte cibuli a orestujte na pánvi.
3. K cibuli přidáme játra, podle chuti osolíme a okořeníme. Míchejte a smažte, dokud nebude hotové, přikryjte pokličkou.
4. Náplň je hotová. Zbývá jím nacpat palačinky. Nezáleží na tom, jak je rolujete (role, obálka).
5. Pokud máte rádi palačinky s křupavou kůrkou, smažte je na pánvi.

S rýží

Tato náplň je podobná té, která se vyrábí do koláčů. Někdo používá jednodušší recept – játra, rýže a cibule. Připravíme si náplň na rustikální způsob. Tyto palačinky jsou docela vhodné pro plnohodnotnou večeři.

Budete potřebovat:

• 300 g hovězích jater (můžete použít i vepřová játra);
• 50 g kulaté rýže;
• malá mrkev;
• jedna střední cibule;
• 2 slepičí vejce;
• česnek - volitelný;
• špetka kopru;
• sůl pepř.

Proces vaření:

1. Uvařte játra a rýži. Játra protáhněte mlýnkem na maso.
2. Vejce uvaříme a nakrájíme na malé kostičky (lepší by bylo použít kráječ na vejce).
3. Nakrájejte cibuli a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Smažte je na pánvi dozlatova. Ke konci restování přidáme játra, kopr a nastrouhaný česnek.
4. Po několika minutách můžete odstranit z tepla. Zbývá to vše smíchat s rýží a vejcem.
5. Na okraj palačinky dejte asi lžíci náplně a srolujte.
6. Poté palačinky trochu osmahněte na pánvi a můžete podávat.

S bramborami

Už jste někdy zkoušeli smažené koláče s bramborem a játry? Pokud ne, žádný problém. Protože teď se naučíme, jak vařit stejně chutné jídlo - palačinky se stejnou náplní. A až ho vyzkoušíte, určitě si tento recept zařadíte do své domácí kuchařky.

Budete potřebovat:

• 5-6 brambor;
• 200 g jater;
• cibule a mrkev - obě střední velikosti;
• 2 slepičí vejce;
• strouhanka;
• slunečnicový olej, sůl.

Proces vaření:

1. Brambory uvaříme a rozšťoucháme.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev. Na pánev přidejte slunečnicový olej a trochu je orestujte.
3. Nakrájejte játra, vložte je do pánve se zeleninou a vařte, dokud se neuvaří.
4. Poté to vše protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte s bramborovou kaší.
5. Na palačinky položte náplň a srolujte je do obálek.
6. Vejce rozklepneme a osolíme. V této směsi namáčíme palačinky, poté ve strouhance a trochu opečeme na pánvi. Pokrm je hotový.

Každý z nás má nepochybně alespoň jednou pečené palačinky. Dnes je oblíbený recept na palačinky z hovězích jater. Původní ruská tradice pečení palačinek na Maslenici a další svátky zůstává. Nelámejme to a připravme se včas na přípravu této vydatné svačiny.

Jak udělat palačinku šťavnatou

Palačinky mají různé recepty. Ale náplň může být odlišná, neočekávaná ve svých složkách a kombinacích. Aby se nezkazila chuť samotné palačinky, doporučuje se udělat ji co nejšťavnatější.

S tím vám pomůže několik praktických rad:

1. Po upečení se doporučuje palačinky skládat na sebe. Takto zůstane hotový pokrm teplý.
2. Abyste palačinku nasytili chutí, musíte ji potřít máslem.
3. Při plnění palačinek by měly být teplé.
4. Ideálním způsobem, jak zabalit palačinku, je roláda.
5. Palačinky je třeba vždy nechat 10 minut odležet, aby byly nasycené náplní.

Tradiční recept na palačinky z hovězích jater

Abyste mohli připravit palačinky, musíte si vzít standardní sadu ingrediencí:

• Mléko s vysokým obsahem tuku;
• Vejce;
• Mouka;
• Hovězí játra - 0,5 kilogramu;
• Cibule - 2 kusy;
• Jedna mrkev;
• Koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Připravte si palačinkové těsto. Chcete-li to provést, rozklepněte vejce do mléka. Směs prošlehejte metličkou. Přidejte špetku soli a znovu promíchejte.
2. Do směsi přidáme mouku a vyšleháme těsto.
3. Pečeme palačinky.
4. Na přípravu náplně omyjeme hovězí játra, nakrájíme je a nasekáme.
5. Výslednou hmotu vložte do pánve s olejem. Je nutné, aby se játra nezadřela do hrudky, ale zůstala v samostatných kouscích, takže je třeba je neustále míchat.
6. Oloupejte cibuli a mrkev. Obě ingredience nastrouháme. Jakmile jsou játra dobře uvařená, přidejte zeleninu. Dobře dochutíme kořením.
7. Každou palačinku naplňte horkou náplní a palačinky srolujte.

S vepřovými játry, houbami a sýrem

Ingredience:

• Na palačinky: kefír, sůl, vejce, soda, mouka.
• Na náplň: vepřová játra, žampiony, tvrdý sýr.
• Koření - podle chuti.

Jak vařit:

1. Připravte si palačinkové těsto. K tomu dobře promíchejte kefír, sůl a vejce. Pro test se doporučuje použít kefír s nulovým obsahem tuku.
2. Přidejte lžičku sody a prosejte mouku. Těsto dobře promícháme, aby nebylo husté jako na palačinky.
3. Poté upečeme palačinky.
4. Játra propláchneme a uvaříme ve studené vodě.
5. Houby oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Smažte v rostlinném oleji až do vaření.
6. Hotová játra prolistujte mlýnkem na maso a přidejte na pánev k houbám.
7. Sýr nastrouháme a bohatě posypeme připravenou náplní.
8. Připravenou náplň zabalíme do palačinek. Musíte jednat rychle.

S kuřecími játry, srdcem a zeleninou

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

• Mléko;
• Sůl;
• Mouka;
• Vejce;
• Kuřecí játra se srdcem;
• Jalta cibule - tři kusy;
• Petržel nebo koriandr - podle chuti.

Jak vařit:

1. Z mléka, vajec, soli a mouky uhněteme těsto. Za stálého míchání, aby nezůstala jediná hrudka.
2. Z tohoto těsta pečte palačinky. Palačinky by se měly péct na tuku (sádlo, máslo nebo rostlinný olej). Zatímco se palačinky pečou, připravte si náplň. Poté je naskládejte.
3. Kuřecí játra a srdce dobře omyjte a nakrájejte co nejjemněji.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
5. Tyto ingredience smažte v samostatných pánvích.
6. Mezitím nakrájejte zeleninu. Smíchejte všechny přísady dohromady.

Hotové palačinky naplňte předloženou náplní a srolujte je způsobem, který vám vyhovuje.

Husí játra se zelím

Ingredience na palačinky:

• Mouka;
• Mléko;
• Droždí;
• Cukr a sůl.

Ingredience na náplň:

• Husí játra – 0,5 kg;
• kysané zelí - 200 gramů;
• Mletá nakládaná paprika - 3 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.

Jak vařit:

1. Připravte si palačinkové těsto. Za tímto účelem rozpusťte cukr v teplém mléce a nalijte do něj balíček suchého droždí.
2. Osolíme, jakmile těsto trochu nakyne, prosejeme mouku. Dobře promíchejte a začněte péct palačinky na pánvi (dobře vyhřáté a vymazané).
3. Připravte si náplň. Chcete-li to provést, vezměte husí játra a namočte je do vody. Poté dochutíme kořením, nejprve najemno nakrájíme. Smažíme do zlatohněda.
4. Nakládané zelí vymačkáme a přidáme k husím játrům. Vařte asi 10 minut.
5. Do náplně přidejte papriku a koření. Vařte dalších 10 minut.

Hotové palačinky naplníme směsí jater, papriky a dušeného zelí.

S játry, cibulí a jablkem

Během podzimní sezóny se prodává obrovské množství jablek. Z jablek se ale nedělají jen dezerty. Apple je vynikající doplněk k předkrmům a hlavním chodům.

Na výrobu palačinek budete potřebovat palačinkové těsto složené z mléka, soli, vejce a mouky.

Dále budete potřebovat ingredience na náplň:

• Vepřová játra – 0,5 kg;
• Sladké a kyselé jablko - 3 kusy;
• Červená cibule - 1 ks;
• Zelená cibule - podle chuti;
• Olivový olej – 1 lžíce.

Jak vařit:

1. Vypracujeme palačinkové těsto, všechny ingredience důkladně promícháme. Na předehřáté pánvi pečte palačinky.
2. Připravte si náplň. Za tímto účelem omyjte vepřová játra a nakrájejte je na malé kostičky. Smažíme na olivovém oleji.
3. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibuli a přidáme k játrům.
4. Jablko oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidejte ke zbytku ingrediencí na náplň. Náplň vaříme, dokud jablko zcela nezměkne.
5. Palačinky plníme připravenou směsí do trojúhelníků. Podávejte se zakysanou smetanou.

Játrové a cuketové palačinky

K přípravě prezentovaného pokrmu budete muset upéct 10 palačinek předem na základě tradičního receptu. Obsahuje: mléko, sůl, vejce a mouku.

K přípravě náplně byste měli vzít:

• Vepřová a hovězí játra – 0,5 kg.
• Cuketa - 3 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev a cibule – každá jedna složka.
• Kopr - podle chuti.
• Majonéza - 50 ml.

Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu nebo jakoukoli jinou omáčku.

Jak vařit:

1. Placky připravíme tak, že je naskládáme a potřeme máslem.
2. Připravte si náplň. K tomu vařte vepřová a hovězí játra. Namelte je na mlýnku na maso.
3. Cuketu, cibuli a mrkev oloupeme. Jemně nakrájejte a smažte na másle, dokud se neuvaří.
4. V samostatné misce smíchejte zeleninu, játra, koření a předem nasekaný kopr. Náplň dochutíme majonézou.
5. Hotové palačinky naplňte mletými játry a srolujte.

Palačinky z hovězích jater (video)

Játrové palačinky (video)

Pomocí receptů na výrobu plněných palačinek je možné chutně nakrmit své hosty a potěšit svou rodinu. Ty recepty na játrové palačinky, které byly navrženy, se určitě budou hodit. Pomohou zpestřit každodenní život a také si zaslouží zaujmout jedno z hlavních míst na svátečním stole!

Okurky jsou oblíbenou plodinou většiny zahrádkářů, a tak nám rostou na zeleninových záhonech všude. Ale nezkušení letní obyvatelé mají často mnoho otázek o jejich pěstování, a to především na otevřeném prostranství. Faktem je, že okurky jsou velmi teplomilné rostliny a zemědělská technologie této plodiny v mírných klimatických pásmech má své vlastní vlastnosti. Vše, co potřebujete vědět o pěstování okurek ve volné půdě, vám řekneme v tomto článku.

Květnové dny potěší teplem a možností trávit více času na pozemcích. Dlouho očekávaný měsíc příchodu stabilního tepla se ale nemůže pochlubit vyváženým lunárním kalendářem. V květnu jsou období příznivá pro práci pouze v okrasné zahradě nebo pouze v zeleninové zahradě poměrně dlouhá a dnů vhodných pro jakékoli rostliny je poměrně dost. Lunární kalendář na květen 2019 vyžaduje plánování a šikovné rozložení časů výsadby a setí.

Navzdory popularitě oblíbené přezdívky „lahvová palma“ je velmi obtížné zaměnit pravou palmu hiophorba s jejími příbuznými. Hyophorba, skutečný vnitřní obr a docela vzácná rostlina, je jednou z nejelitnějších palem. Proslavila se nejen svým speciálním kufrem ve tvaru láhve, ale také velmi těžkou povahou. Péče o hyophorbu není o nic obtížnější než péče o běžné pokojové palmy. Ale bude třeba vybrat podmínky.

Teplý salát s funchose, hovězím masem a houbami je vynikajícím pokrmem pro lenochy. Funchoza – rýžové nebo skleněné nudle – patří mezi svými těstovinovými příbuznými k těm nejjednodušším na přípravu. Skleněné nudle zalijte vroucí vodou a nechte pár minut odstát, poté vodu slijte. Funchoza nelepí a není třeba ji zalévat olejem. Dlouhé nudle radím nakrájet na menší kousky nůžkami, abyste si nechtěně nezadrhli celou porci nudlí na jedno posezení.

Určitě se mnozí z vás s touto rostlinou setkali alespoň jako součást některých kosmetických či potravinářských výrobků. Je „maskovaná“ pod různými názvy: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínská datle“, ale všechny jsou toutéž rostlinou. Toto je název plodiny, která se v Číně již dlouho pěstuje a byla pěstována jako léčivá rostlina. Z Číny byla přivezena do středomořských zemí a odtud se jujuba začala pomalu šířit do celého světa.

Májové práce v okrasné zahradě jsou vždy spojeny s nutností využít každou volnou minutu co nejproduktivněji. Tento měsíc se vysazují sazenice květin a začíná sezónní výzdoba. Ale neměli byste zapomínat na keře, vinnou révu nebo stromy. Vzhledem k nevyváženosti lunárního kalendáře v tomto měsíci je lepší pracovat s okrasnými rostlinami na začátku a v polovině května. Ne vždy vám ale počasí dovolí doporučení dodržovat.

Proč se lidé stěhují na venkov a kupují dače? Samozřejmě z různých důvodů, včetně praktických a materiálních. Hlavní myšlenkou ale stále zůstává být blíže přírodě. Dlouho očekávaná letní sezóna již začala, na zahradě nás čeká spousta práce. Tímto materiálem vám i sobě chceme připomenout, že aby vás práce bavila, musíte pamatovat na odpočinek. Co může být lepšího než relaxace na čerstvém vzduchu? Jen relaxujte v zařízeném koutě vlastní zahrady.

Květen přináší nejen dlouho očekávané teplo, ale také neméně dlouho očekávané příležitosti vysadit na záhony i teplomilné rostliny. Tento měsíc se sazenice začínají přenášet do půdy a plodiny dosahují svého vrcholu. Při sázení a výsadbě nových plodin je důležité nezapomínat na další důležité práce. Ostatně zvýšenou péči potřebují nejen záhony, ale i rostliny ve sklenících a sazenice, které se tento měsíc začínají aktivně otužovat. Je důležité formovat rostliny včas.

Koláč na Velikonoce - domácí recept na jednoduchý piškotový dort plněný ořechy, kandovaným ovocem, fíky, rozinkami a dalšími dobrotami. Bílá poleva, která dort zdobí, je vyrobena z bílé čokolády a másla, nepraská a chutná jako čokoládový krém! Pokud nemáte čas nebo dovednosti šťourat s kynutým těstem, můžete si na velikonoční stůl připravit toto jednoduché sváteční pečení. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínající domácí cukrář.

Tymián nebo tymián? Nebo možná tymián nebo tráva Bogorodskaya? Což je správně? A je to ve všech ohledech správné, protože tato jména „předávají“ stejnou rostlinu, přesněji jeden rod rostlin z čeledi Lamiaceae. S úžasnou vlastností tohoto podrostu uvolňovat velké množství aromatických látek je spojeno mnoho dalších lidových názvů. Pěstování tymiánu a jeho využití v zahradním designu a vaření bude probráno v tomto článku.

Oblíbené Saintpaulias mají nejen zvláštní vzhled, ale také velmi specifický charakter. Pěstování této rostliny se jen málo podobá klasické péči o pokojové plodiny. A i příbuzní uzambarských fialek z řad Gesnerievů vyžadují trochu jiný přístup. Zalévání je často nazýváno „nejpodivnějším“ bodem v péči o fialky, které dávají přednost nestandardnímu zavlažování před klasickým způsobem. Změnit se ale bude muset i přístup, pokud jde o hnojení.

Zapékané zelí je vegetariánský recept na chutné a zdravé jídlo bez masa, které lze připravit v postní době, protože se při jeho přípravě nepoužívají žádné živočišné produkty. Savoy zelí je blízký příbuzný bílého zelí, ale je lepší než jeho „příbuzný“ v chuti, takže jídla s touto zeleninou jsou vždy úspěšná. Pokud z nějakého důvodu nemáte rádi sójové mléko, nahraďte ho čistou vodou.

V současné době vzniklo díky šlechtitelům více než 2000 odrůd velkoplodých zahradních jahod. Stejný, kterému obvykle říkáme „jahody“. Zahradní jahody vznikly hybridizací chilských a virginských jahod. Každý rok nás chovatelé nikdy neunaví překvapovat novými odrůdami tohoto bobule. Selekce je zaměřena na získání nejen produktivních odrůd, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, ale také odrůd s vysokou chutí a přepravitelností.

Užitečné, odolné, nenáročné a nenáročné na pěstování, měsíčky jsou nenahraditelné. Tyto letní zahrádky se již dávno přesunuly z městských záhonů a klasických záhonů k originálním kompozicím, zdobení záhonů a zahrádek v květináčích. Měsíčky, se svými snadno rozpoznatelnými žluto-oranžovo-hnědými barvami a ještě nenapodobitelnějšími vůněmi, dnes dokážou mile překvapit svou rozmanitostí. Za prvé, mezi měsíčky jsou vysoké i miniaturní rostliny.

K výrobě jaterních palačinek nepotřebujete žádné kulinářské vzdělání ani speciální dovednosti. Stačí si připravit suroviny, mixér nebo mlýnek na maso a dobrá nálada. Na pánvi se palačinky krásně a rychle opečou a lehce obrátí. Jsou měkké, jemné a snadno se srolují. Přírodní tvaroh s jasnou vůní sušených bylinek poslouží jako vynikající náplň.

Připravte si potřebné suroviny na výrobu játrových jarních závitků.

Omyjte játra, odstraňte z nich průhlednou fólii a vložte játra do hluboké misky. Rozmixujte mixérem nebo rozemelte mlýnkem na maso na homogenní hmotu.

Přidejte slepičí vejce a podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření.

Znovu prošlehejte mixérem nebo ručně metličkou. Nalijte mléko a znovu promíchejte.

Přidejte prosátou mouku a znovu promíchejte.

Játrové těsto by mělo být homogenní a konzistencí by mělo připomínat zakysanou smetanu z obchodu. Po rozpálené pánvi by se měl lehce roztírat, aby byly palačinky tenké.

Rozpálíme pánev a přidáme kapku olivového oleje. Pomocí silikonového kartáče vymažte pánev.

Po minutě nalijte naběračku těsta, přitom držte pánev ve vzduchu a krouživými pohyby ji trochu otáčejte, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po povrchu.

Smažte 1 minutu a palačinku obraťte. Znovu smažte 1 minutu.

Vyjměte palačinku z pánve a ihned přidejte 1 polévkovou lžíci. naplňte do středu a rovnoměrně rozložte.

Srolujte do ruličky nebo obálky.

Zbytek játrových jarních závitků připravíme stejným způsobem.

Jedná se o jednoduché a neuvěřitelně chutné jídlo. Palačinky se jen rozplývají v ústech. Je vhodné je vzít s sebou na cesty nebo do práce. A pro chutnou svačinu je to prostě dar z nebes.

Dobrou chuť. Vařte s láskou.

Játrové palačinky jsou velmi chutné jídlo, ale samy o sobě jsou trochu nevýrazné a na svátečním stole nevypadají příliš reprezentativně. Tento recept není příliš vhodný na játrový koláč, ale je docela možné z něj udělat játrové palačinky s náplní, v tomto případě s korejskou mrkví.

Pečlivým zabalením mrkve do placky a naříznutím „na šikmo“, položením na misku s „kytičkou“ a ozdobením bylinkami získáte jak chutnou svačinu, tak decentní vzhled.
Recept na játrové palačinky.

• 250 gr. játra;


• 1 malá cibule;


• 1 vejce;


• 1/4 lžičky soli;


• 1/4 lžičky sody;


• 1 čajová lžička majonézy;


• 250 ml. mléko;


• 1/3 šálku mouky;


• 1 lžička slunečnicového oleje.

Játra a cibuli umelte na mlýnku na maso. Do výsledné hmoty přidejte přísady v pořadí napsaném v receptu. Před přidáním mouky vše důkladně promíchejte.

Postupně přidávejte mouku, důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Pokud ale stále zůstávají hrudky, pak nám může pomoci mixér. Do hotového těsta přidejte lžičku slunečnicového oleje a lžící promíchejte do hladka. Naše těsto je hotové.
Výroba jaterních palačinek.

Nahřátou pánev o průměru 15-16 centimetrů vymažeme slunečnicovým olejem. Nalijte palačinky do pánve v tenké vrstvě. Pečeme z obou stran, obracíme stěrkou. Po přípravě každé palačinky není potřeba pánev vymazávat, protože jsme do těsta přidali máslo. Obecně podle potřeby.

Vychladlé palačinky namažte majonézou a obalte v nich korejskou mrkev. Opatrně diagonálně nakrájíme, položíme na talíř a ozdobíme podle chuti. Skvělá svačinka!

Milé hospodyňky, chci vám nabídnout recept na mé oblíbené masové placky. Jsou sice jednoduché, ale v přípravě jsou trochu neobvyklé. Myslím, že si je zamilujete stejně jako já a doufám, že budete svým kulinářským dílem spokojeni.

Na přípravu palačinek plněných masem budeme potřebovat:

• Mléko - 500 ml.
• Vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Mouka - 4 polévkové lžíce. vrchovaté lžíce.
• Škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce.
• Sůl - 1 lžička bez vrcholu.

Pustíme se do přípravy palačinek.

V tomto receptu je třeba těsto na palačinky připravit bez mixéru pomocí ručního šlehače. Na přípravu těsta smíchejte suché ingredience – mouku, škrob, sůl a cukr. Ke všem suchým surovinám přidáme vejce a vše důkladně promícháme.

Za stálého míchání postupně přiléváme teplé mléko. Poté přidejte olej a znovu promíchejte. Těsto na palačinky by mělo být velmi tekuté. Nepřidávejte více mouky, aby těsto bylo hustší. Musíte přísně dodržovat recept, který vám byl poskytnut.

Tento recept na palačinky je docela univerzální a můžete do nich dát úplně jakoukoli náplň, ale já vám chci nabídnout svou oblíbenou verzi masové náplně na palačinky.

Příprava palačinkové náplně:

Syrové mleté ​​maso smícháme s mletou cibulí, osolíme a posypeme oblíbeným kořením. Mleté maso může být také, co máte rádi – kuřecí, vepřové nebo hovězí. Vše důkladně promícháme. Naše mleté ​​maso je hotové a nyní bychom ho měli zabalit do hotových palačinek, dříve rozpůlených.

Zabalené palačinky položte na talíř. Dále by měla být každá palačinka ponořena do rozšlehaného vejce a umístěna do vroucího oleje. Upozorňuji, že tyto palačinky by se měly smažit na mírném ohni, aby se mleté ​​maso důkladně propeklo do zlatova, a poté je vyjměte z pánve.

To jsou všechny vaše originální palačinky s tenkou vrstvou těsta a lahodnou šťavnatou masovou náplní jsou hotové. Pečte si palačinky s radostí, určitě se vám to povede. Dobrou chuť všem!

Dobrou chuť!