Naudanmaksasalaatti on herkullisin. Maksasalaatti

Jos haluat lisätä hemoglobiinia ja yksinkertaisesti parantaa terveyttäsi, naudanlihan maksa tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioosi. Mutta pelkkä sen syöminen keitettynä on tylsää, minkä vuoksi maksasalaattien valmistamiseen on luotu monia vaihtoehtoja. Ruokalaji voi olla kylmä, kuuma tai hiutaleinen - reseptejä on monia, ja niistä kaikista on melko helppo valmistaa herkullinen salaatti.

Yleiset periaatteet

Haudutetut ja paistetut kasvikset, paprikat, vihreät herneet, kaikki sienet, suolakurkut, munat, juusto ja yrtit yhdistetään naudan maksan kanssa. Joskus kokit yhdistävät yhteensopimattomilta näyttäviä tuotteita yhteen astiaan: naudanlihaa rypäleiden, omenoiden, appelsiinien kanssa. Voit yhdistää naudan maksan kananmaksaan. Käytä kastikkeeksi majoneesia, smetanaa, öljyseosta sitruunamehun kanssa, sinappia, pöytäetikkaa tai valkosipulia.

Jos haluat oppia maksasalaatin valmistamisen, sinun on ensin valmistettava pääainesosa. Tätä varten maksa pestään, kaikki kalvot poistetaan siitä ja keitetään. Jos höyrytät sen yhdessä sipulien kanssa, se kestää noin tunnin, mutta voit ensin leikata sisäelimet paloiksi, niin ne kypsyvät nopeammin. Jäähtynyt keitetty maksa leikataan suikaleiksi, kuutioiksi tai kuutioiksi. Vihannekset pestään, sitten ne on keitetty tai paistettava.

Lähes kaikki naudanmaksasalaattireseptit sisältävät valmiin ruuan tarjoilun tarjoiluvadilla tai salaattikulhossa. Koristele salaatilla tai yrteillä.

Jos haluat tehdä yksinkertaisen salaatin kiireessä, tämä resepti on hyödyllinen. Se sopii sekä arkipöytään että juhlaan. Valmistettu saatavilla olevista ainesosista jotka eivät vaadi erityistä valmistelua:

• pala maksaa;
• kaksi sipulia;
• kaksi kananmunaa;
• puoli lasillista keitettyä riisiä;
• kasviöljy, majoneesi, tuore tilli, pippuri ja suola.

Keitä munat ja raasta ne isolla raastimella. Maksa keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja murskataan sopivalla tavalla. Riisi keitetään etukäteen, on parempi ottaa pitkäjyväisiä lajikkeita, jotta siitä tulee murenevaa. Tilli pestään ja hienonnetaan, kuorittu sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja paistetaan kullanruskeiksi.

Seuraavaksi sinun on koottava maksakakku kerroksittain, resepti ei aiheuta vaikeuksia kotiäidille: ensin tulee maksa, sitten sipulit majoneesilla, riisi, tilli, munat ja majoneesi. Ruokalaji on koristeltu tomaattiviipaleilla tai yksinkertaisesti yrttien oksilla. Sen on oltava jääkaapissa ennen tarjoilua.

Vastaavaa naudanmaksasalaatin versiota ei enää valmisteta kerroksittain ja selleriä lisäämällä. Siitä tulee aromaattinen, maukas ja erittäin tyydyttävä. Tarvittavat ainesosat:

• pala maksaa;
• puoli lasillista kuivattuja sieniä;
• kolme munaa;
• porkkana, sipuli, sellerin varsi;
• kasviöljy, majoneesi, suola.

Pääaines pestään, leikataan paloiksi ja keitetään pehmeäksi. Sienet liotetaan vedessä ja keitetään. Sipulit kuoritaan, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, porkkanat raastetaan ja paistetaan yhdessä sipulien kanssa kasviöljyssä. Munat keitetään yleensä etukäteen ja pilkotaan sitten pienemmiksi paloiksi. Selleri pilkotaan pieniksi paloiksi. Kaikki komponentit sekoitetaan, maustetaan majoneesilla ja lisätään suolaa maun mukaan. Koristele yläosa vihreillä tai tarjoile pöytään ilman lisäkoristeita.

Lisättynä viinirypäleitä ja omenoita

Voit yllättää vieraasi herkullisella juhlaruoalla, jossa maksa, viinirypäleet ja monet muut kasvikset ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään. Siitä tulee kevyesti aromaattinen välipala saatavilla olevista tuotteista:

• pala maksaa;
• kaksi sipulia;
• porkkana;
• puoli lasillista tummia rypäleitä;
• salaattia, sekoitus paprikaa, kasviksia ja voita, suolaa.

Pesun ja pilkkomisen jälkeen maksa haudutetaan pehmeäksi miedolla lämmöllä lisäämällä tarvittaessa vettä, sitten jäähdytetään ja maustetaan pippurilla ja suolalla. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa suikaleiksi ja paista voissa kullanruskeiksi, lisää maksa ja hauduta yhdessä vielä 5 minuuttia. Rypäleet otetaan ilman siemeniä, pestään ja jokainen marja leikataan puoliksi. Salaatti pestään ja kuivataan talouspaperilla. Kaikki ainekset sekoitetaan salaattikulhossa, maustetaan kasviöljyllä. Koristele salaatinlehdillä.

Vaihtoehto omenoilla ei ole yhtä maukas ja mielenkiintoinen. Se valmistetaan myös saatavilla olevista tuotteista:

• maksa - noin 400 g;
• omena;
• kolme suolakurkkua;
• paprika;
• smetana, majoneesi, vihreä sipuli, pippuri, suola.

Maksa huuhdellaan veden alla ja liotetaan maidossa puoli tuntia kitkerän maun poistamiseksi. Maito valutetaan pois, tuote huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja kalvo poistetaan, leikataan suuriksi paloiksi, keitetään pehmeäksi ja leikataan pienemmiksi paloiksi.

Omena kuoritaan, leikataan kuutioiksi kurkkujen kanssa, vihreät sipulit hienonnetaan, paprika kuoritaan ja pilkotaan suikaleiksi. Kaikki sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla ja smetalla (otetaan yhtä suurissa suhteissa) pippurilla ja suolalla.

Tärkeimmät ainesosat ovat maksa ja sienet, joten tämä naudanmaksasalaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Resepti vaatii keittiössä seuraavat tuotteet:

• pala maksaa;
• 10 herkkusientä;
• punasipuli;
• lehtisalaatti;
• 9 % etikkaa, voita ja oliiviöljyä, pippuria, yleismaustetta tai suolaa.

Salaatin lehdet pestään ja kuivataan. Koko kalvo poistetaan muista eläimenosista, herkkusienet kuoritaan ja leikataan viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannussa voin ja oliiviöljyn seos, paista sienet pehmeiksi ja siirrä salaattikulhoon. Paista maksa ja sipulit erikseen jäljellä öljyssä. Kastikkeena käytetään oliiviöljyä, johon on lisätty pöytäetikkaa, pippuria ja suolaa. Kaikki ainekset sekoitetaan ja tarjoillaan salaatilla peitetyllä vadilla.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Sisäosat sopivat aina hyvin erilaisten marinoitujen ruokien kanssa. Kurkkujen kanssa kannattaa harkita kahta vaihtoehtoa: ensimmäisessä ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon, toisessa ne asetetaan kerroksittain. Valmistelua varten tarvitset:

• pala eläimenosia;
• 5 kurkkua;
• 3 porkkanaa ja sipulia;
• kasviöljy, majoneesi, tilli, pippuri, suola.

Maksa valmistetaan ruoanlaittoon tavallisella tavalla, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa suikaleiksi ja keitä yhdessä kullanruskeiksi. Kurkut leikataan kuutioiksi ja puristetaan kevyesti ylimääräisen mehun poistamiseksi. Tilli on myös hienonnettu. Kaikki sekoitetaan syvässä salaattikulhossa, maustetaan majoneesilla, lisätään pippuria ja suolaa maun mukaan.

Puffiversiosta tulee juhlavampi ja perunalisäyksen ansiosta erittäin täyttävä. Mutta et tarvitse paljon ainesosia ruoanlaittoon:

• puoli kiloa maksaa;
• puoli kiloa perunoita;
• 5 marinoitua kurkkua;
• vihreä sipuli, tilli, majoneesi.

Pääraaka-aine valmistetaan ja keitetään yhdessä kuoritun sipulin kanssa, voit lisätä muutaman yrtin oksan ja pippurin maun lisäämiseksi. Hiero sitten raastimelle, jossa on suuria reikiä. Perunat keitetään, jäähdytetään ja hienonnetaan samalla tavalla. Kurkut on myös parempi raastaa. Leveän astian pohja peitetään kalvolla ja kerrokset alkavat asettua: ensimmäinen puolikas perunoista majoneesilla, sitten maksa ja suolakurkut. Kerrokset toistetaan, salaatti käännetään toiseen astiaan, kalvo poistetaan ja astia koristellaan hienonnetulla tillillä. Voit myös ripotella päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Lämpimät salaatit

Välipalalle nimeltä "Estate" on mielenkiintoinen resepti, se sopii mihin tahansa lomaan. Valmistukseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• maksa - noin 200 g;
• 5 herkkusientä;
• 2 tomaattia;
• kourallinen pinjansiemeniä;
• oliiviöljy, soijakastike, balsamiviinietikka, rucola, pippuri - maun mukaan.

Eläimenosat valmistetaan paistamista varten, kuivataan ja leikataan pitkiksi suikaleiksi. Sienet leikataan viipaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla, levitä maksa, paista kevyesti ruskeiksi, lisää sienet ja keitä yhdessä 5 minuuttia, kaada sitten soijakastikkeeseen ja keitä yhdessä 2 minuuttia.

Rucola pestään ja laitetaan syvään astiaan, lisätään viipaleiksi leikatut tomaatit. Lisää kuuma maksa sienien kera voin kanssa, ripottele päälle balsamiviinietikkaa ja mausta pippurilla. Tarjoile heti, ripottele pinnalle pinjansiemeniä.

Toinen lämmin vaihtoehto valmistetaan punajuurilla, jotka on esipaistettu foliossa. Ruoka on runsas ja maukas, sopii lounaaksi tai illalliseksi. Tarvittavat ainesosat:

• maksa;
• 4 punajuurta;
• lasillinen pyöreää riisiä;
• useita valkosipulinkynsiä;
• kasviöljy, sitruunamehu, majoneesi, persilja, suola.

Punajuuret paistetaan pehmeiksi ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Eläimenosat paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita, ja haudutetaan sitten kannen alla vielä kaksi minuuttia. Riisi pestään ensin, keitetään sitten pehmeäksi ja pestään uudelleen juoksevan veden alla. Persilja on hienonnettu melko hienoksi. Kaikki tuotteet sekoitetaan, kunnes maksa on jäähtynyt. Lisää sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli ja suola maun mukaan. Tarjoile heti pöytään.

Kulinaariset salaisuudet

Mikä tahansa salaatti on herkullinen, jos valmistat naudanmaksan oikein. Yleensä ammattikokit liottavat sen maidossa. Sitten siitä tulee herkempää eikä menetä tätä laatua jatkolämpökäsittelyn aikana.

Jos valitset kastikkeena makea-hapan kastikkeen, ruokalajista tulee aromaattisempi ja mausteisempi.

Ruoanlaiton aikana sinun ei tarvitse rajoittua vain pippuriin ja suolaan. On sallittua käyttää erilaisia ​​mausteita: currya, suneli-humalaa, universaaleja mausteseoksia, italialaisia ​​yrttejä. Tärkeintä ei ole liioitella niiden määrällä eikä häiritä salaatin jo ennestään houkuttelevaa makua.

Jokainen resepti on hyvä omalla tavallaan, voit turvallisesti kokeilla erilaisia ​​​​aineosia täydentämällä reseptiä. Keittiö on paikka, jossa sinun tulee näyttää mielikuvitustasi ja etsiä uusia epätavallisia makuyhdistelmiä.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Salaatit lihalla - yksinkertaisia ​​reseptejä

Kokeile naudanmaksasalaattia perhereseptimme mukaan yksityiskohtaisten valokuvien ja videoiden kera - olet varmasti tyytyväinen! Hemmottele perhettäsi.

45 min

400 kcal

5/5 (2)

Lapsuudesta asti en ole pitänyt keitetyistä naudanmaksasta valmistetuista salaateista, koska minusta aina tuntui, että kananmaksa oli mureampaa, herkempää ja maukkaampaa. Aika on kuitenkin osoittanut, että näin ei ole - äskettäin anoppini perhelomalla kokeilin aivan uskomatonta ja erittäin maukasta salaattia naudan maksalla, rakastuin siihen välittömästi ja ikuisesti.

Reseptin uudelleen kirjoittamisen jälkeen valmistin juuri eilen ensimmäistä kertaa useita versioita tästä herkullisesta ruoasta, ja tänään aamiaisen jälkeen mietin tyhjiä salaattikulhoja. Tarpeetonta sanoa, että rakkaani pitivät salaateista todella.

Salaatti naudan maksalla ja porkkanoilla

Keittiölaitteet

Valmistele kaikki tarvittavat työkalut, välineet ja välineet minkä tahansa salaatin onnistuneeseen valmistukseen.

• keramiikka tai posliini salaattikulho tilavuus alkaen 800 ml tai vastaava ruokalaji,
• useita syviä kulhoja tilavuus 250 - 750 ml,
• kaksi tarttumatonta kattilaa, joiden tilavuus on vähintään 850 ml,
• ruokalusikat, teelusikalliset,

• mittakuppi tai keittiövaaka,
• puuvilla-, paperi- tai pellavapyyhkeet,
• lasta, raastin, puinen leikkuulauta ja terävä veitsi.
• Saatat tarvita muun muassa sekoittimen tai tehosekoittimen joidenkin salaatinkastikkeiden sekoittamisen helpottamiseksi.

Vaaditut ainesosat

Tiesitkö? Naudanmaksa-, porkkana- ja suolakurkkusalaattiin voit lisätä hieman kovaa kermaa tai makkarajuustoa karkealla raastimella raastettuna. Lisäksi yritä valita täyteen yksinkertainen ja laadukas "Provencal" ilman makuja tai väriaineita.

Valmistautuminen

1. Huuhtele maksa huolellisesti ja poista se jänteistä, kalvoista ja muista ei-toivotuista elementeistä.
2. Laita sen jälkeen kattilaan ja keitä noin puoli tuntia.
3. Anna lihan jäähtyä hieman ja leikkaa se suikaleiksi tai kuutioiksi.
4. Majoneesi lisää pippuria ja suolaa, vatkaa sitten keskinopeudella noin minuutin ajan.
5. Pesemme sipulit ja porkkanat ja raasta ne sitten karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Tärkeä! Kuinka kauan naudanmaksan keittäminen salaatiksi kestää? Tarkkaa vastausta ei voi olla - kaikki riippuu ostamasi komponentin määrästä, tuoreudesta ja laadusta. Minun kokemukseni mukaan, tuoreempi maksa kypsyy nopeammin, mutta vanhaa maksaa voi keittää tunnin.

Ruoanlaitto

Siinä kaikki, ensimmäinen versiosi herkullisesta salaatista maksalla on täysin valmis! Koristele tuoreilla yrteillä, valkosipulin kynsillä ja keitetyillä viiriäisen munilla, jos haluat tehdä ruuasta kauniimman juhlapöytään. Lisäksi salaatti selviytyy hyvin itsenäisen ruuan roolista.

Videoresepti salaatin valmistamiseksi naudan maksalla ja porkkanoilla

Videolla voit nähdä yksityiskohtaisesti herkullisen salaatin valmistusprosessin naudanmaksalla ja porkkanoilla koreaksi.

Salaatti naudan maksalla ja papuilla

Kokkausaika: 25-35 minuuttia.
Annosten määrä: 10 – 13.
Kaloripitoisuus per 100 g: 250-350 kcal.

Vaaditut ainesosat

• 550 g maksa;
• 200 g purkitettuja papuja;
• 150 ml majoneesia;
• 3 keskikokoista sipulia;

• 45 ml auringonkukkaöljyä;
• 5 g ruokasuolaa;
• 5 g jauhettua mustapippuria;
• 5 g jauhettua maustepippuria.

Tiesitkö? Tämä naudanmaksasalaatin resepti mahdollistaa lisäkomponenttien lisäämisen, jotka voivat parantaa tuotteen makua ja tuoksua - esimerkiksi punajuuret valkosipulin kanssa tai sienet marinoidulla sipulilla tekevät ruoastasi monipuolisemman, tyydyttävämmän ja kauniimman.

Keittojärjestys

Valmistautuminen

1. Täytä maksa kylmällä vedellä ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Pavut laita siivilään, ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
3. Pesemme kuoritun sipulin, leikkaamme sen puolirenkaiksi ja laitamme erilliseen kulhoon.
4. Sekoita pippuri, suola ja majoneesi keskenään ja vatkaa minuutin ajan keskinopeudella.

Ruoanlaitto

Videoresepti naudanmaksa- ja vihreäpapusalaatin valmistukseen

Kerrostetun naudanmaksa- ja papusalaatin oikea valmistus näkyy alla olevalta videolta.

Naudanmaksasalaatti sienillä

Kokkausaika: 20-30 minuuttia.
Annosten määrä: 9 – 13.
Kaloripitoisuus per 100 g: 200-300 kcal.

Vaaditut ainesosat

• 300 g maksa;
• 50 - 100 g tuoreita tai kuivattuja sieniä;
• 2 keitettyä perunaa;
• 2 kananmunaa;

Ensin selvitetään, mistä maksasta voidaan valmistaa maksasalaattia. Kyllä, melkein mistä tahansa. He tekevät naudanmaksasalaattia, kananmaksasalaattia, turskanmaksasalaatti, sianmaksasalaatti, pollock-maksasalaatti. Jos haluat nostaa hemoglobiiniasi, naudanmaksasalaatti on sinua varten. Jos sinulla on varastossa A-vitamiinia, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja muita hyödyllisiä aineita, kalanmaksasalaatti on sinua varten. Muun muassa tämä on kiistaton herkku! Valmista kalanmaksasalaatti kananmunalla, turskanmaksasalaatti perunalla, turskanmaksasalaatti tomaateilla, turskanmaksasalaatti riisillä, kalanmaksasalaatti kurkulla tai jokin muu kalanmaksasalaatti, tähän salaattiin on lukuisia reseptejä, ja ymmärrät, miksi gourmetit rakastavat maksasalaattia niin paljon. Tärkeää on myös tarjoilla salaatit kauniisti, tätä varten katso kuinka kokkimme valmistavat salaattia kalanmaksalla (resepti kuvalla). Valokuvallinen salaatti turskanmaksalla auttaa sinua valmistamaan salaatin nopeasti ja oikein.

Toinen suosittu maksasalaattiresepti on kananmaksasalaatti. Kanamaksasalaatti on resepti, joka on erittäin kannattava myös taloudellisista syistä. Tämän maksasalaatin valmistukseen on monia vaihtoehtoja: lämmin salaatti kananmaksalla, kananmaksasalaatti sienillä, salaatti maksalla ja porkkanalla, salaatti maksalla ja papuilla. Tässä on yksi vaihtoehto kananmaksasalaatin valmistamiseksi. Tämä on kerroksellinen maksasalaatti. Paista maksa kasviöljyssä, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Astian pohjalle asetetaan salaatinlehdet, sitten keitetyt munat, maksa ja kurkut kerrostetaan, kerrokset peitetään majoneesilla. Koristele päälle vihreillä tai rypäleillä. Kuten näette, maksasalaatin resepti ei ole erityisen vaikea. Maksasalaattiresepteissä käytetään usein naudanmaksaa. Vaikka periaatteessa missä tahansa maksasalaattireseptissä voidaan käyttää sekä naudan- että sianmaksaa. Sama resepti esimerkiksi porkkanoilla varustetulle naudanmaksasalaatille voidaan valmistaa myös sianmaksasta. Pitänee vähän puuhailla, jos haluaa tehdä lämpimän salaatin maksalla, mutta se on sen arvoista. Tämä maksasalaatti on resepti, joka eroaa siinä, että se kypsennetään paistinpannussa; maksa haudutetaan viinin ja vihannesten kanssa. Voit myös valmistaa lämmintä maksasalaattia porkkanoilla, salaattia maksalla ja sienillä sekä ahmattisalaattia maksalla. Tiedät jo, miten tämä tehdään, ja jos sinulla on kysyttävää, suosittelemme tutustumaan maksasalaattiresepteihin kuvilla tai maksasalaattireseptillä kuvilla.

Lista resepteistä

Tässä artikkelissa tarkastellaan erilaisia ​​reseptejä herkullisen salaatin valmistamiseksi naudan maksalla. Salaatti on erinomainen lisä pöytään, eikä sen valmistus vie paljon aikaa. Useimmissa tapauksissa salaatti valmistetaan keitetystä maksasta, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka kauan naudanmaksaa keitetään. Ja sitä tulisi keittää noin 30 minuuttia, mutta ennen sitä sinun on liotettava sitä vähintään puoli tuntia maidossa tai vain vedessä.

Punajuuri salaatti

Ainesosat:

• naudan maksa - 500 gr;
• Punajuuri - 3 kpl;
• Sipulit - 4 kpl;
• majoneesi - 150 gr;
• Kasviöljy - 60 ml;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese maksa, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Paista pannulla kasviöljyssä kypsäksi (5-6 minuuttia).
3. Kuori punajuuret, raasta ja hauduta pannulla.
4. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja kuullota öljyssä.
5. Anna kaikkien tuotteiden jäähtyä.
6. Laita punajuuret salaattikulhoon, voitele ne majoneesilla, päälle maksa ja sipulit ja taas punajuurien päälle majoneesia.

Tässä on yksinkertainen tapa tehdä kerrostettu naudanmaksasalaatti. Hyvää ruokahalua!

Maksasalaatti kurkuilla ja sienillä

Tässä reseptissä tarkastellaan salaatin valmistamista marinoitujen kurkkujen ja sienten kanssa.

Ainesosat:

• Munat - 5 kpl;
• naudan maksa - 500 gr;
• Marinoidut kurkut - 4 kpl;
• Herkkusienet - 300 gr;
• Sipuli - 2 kpl;
• Kasviöljy - 60 ml;
• majoneesi - 100 gr.;
• Vehreys;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese maksa, puhdista se, keitä kypsäksi (noin 30 minuuttia), leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori sipuli, hienonna ja paista yhdessä sienien kanssa kasviöljyssä (kunnes sienet ovat valmiita).
4. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi, yhdistä kananmunien, keitetyn maksan kanssa, lisää sipulit ja sienet.
5. Suola, pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
6. Koristele tarjoilussa yrteillä.

Juhlallinen salaatti

Valmistetaan herkullinen herkku, joka voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja yllättää kaikki vieraat.

Ainesosat:

• naudan maksa - 1 kg;
• Tuoreet kurkut - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Vihreä sipuli - 2 vartta;
• Soijakastike, oliivi- ja tryffeliöljy - 50 ml kukin;
• Salaatin lehdet - 200 gr.;
• Kikhernejauho - 100 gr .;
• Balsamico kerma - 2 rkl.

Valmistautuminen:

1. Laita syvään astiaan salaatinlehdet ja hienonnettu vihreä sipuli kerroksittain sipulin puolikkaan ja keskipaksun kurkkuviipaleen päälle.
2. Lisää soijakastike ja oliiviöljy, sekoita.
3. Pese maksa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, pyöritä jauhoissa. Laita öljyssä paistinpannulle ja paista molemmin puolin kypsäksi (5-6 minuuttia) lisäämällä soijakastiketta.
4. Leikkaa valmis maksa suikaleiksi ja lisää muihin tuotteisiin.
5. Lisää balsamico kerma ja tryffeliöljy. Sekoita kaikki huolellisesti.

Herkullinen salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Viikinki salaatti

Valmistaaksesi Viking-salaattia, sinun ei tarvitse seistä pitkään liedellä, se on helppo ja nopea valmistaa.

Ainesosat:

• Munat - 5 kpl;
• Maksa - 400 gr.;
• Sipuli - 2 kpl;
• Herkkusienet - 1 purkki;
• majoneesi - 100 gr.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese, kuori, keitä maksa pehmeäksi (noin 30 minuuttia) ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat ja raasta ne karkealla raastimella.
3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja kuullota.
4. Paista herkkusienet erillisessä paistinpannussa kullanruskeiksi.
5. Laita kaikki keitetyllä maksalla varustetut tuotteet syvään astiaan, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita perusteellisesti.

Salaatti kurkkujen ja porkkanoiden kanssa

Toinen yksinkertainen resepti naudanmaksa-ruoalle.

Ainesosat:

• Porkkanat - 2 kpl;
• Maksa - 500 gr.;
• Sipuli - 2 kpl;
• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• majoneesi - 100 gr.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele, kuori ja keitä maksa kypsiksi (noin 30 minuuttia).
2. Jäähdytä maksa ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipulit ja kurkut kuutioiksi.
4. Laita porkkanat ja sipulit pannulle ja paista pehmeiksi.
5. Yhdistä vihannekset keitetyn maksan kanssa lautaselle, lisää suolaa ja pippuria, lisää majoneesi ja sekoita.

Resepti juustolla

Harkitse reseptiä keitetyn maksan ja juuston kanssa.

Ainesosat:

• Maksa - 300 gr.;
• Marinoitu kurkku - 1 kpl;
• Kova juusto - 100 gr .;
• majoneesi - 70 gr;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kasviöljy - 60 ml;
• Muna - 1 kpl;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele maksa ja keitä kypsäksi (noin 30 minuuttia).
2. Jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.
   
   
3. Leikkaa kovaksi keitetty kananmuna pieniksi kuutioiksi.
   
   
4. 
   
   
   
   
5. 
   
   
6. Viipaloi marinoitu kurkku.
   
   
7. Yhdistä kaikki tuotteet keitetyn maksan kanssa ja mausta majoneesilla ja suolalla. Sekoita hyvin ja tarjoile.
   
   

Salaatti valmis! Hyvää ruokahalua.

Salaatti riisin kanssa

Tässä reseptissä valmistamme riisin kanssa mielenkiintoista herkkua, joka yllättää sinut maullaan.

Ainesosat:

• Riisi - 500 gr;
• Maksa - 300 gr.;
• Sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 50 gr;
• Kova juusto - 70 gr;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese maksa, keitä kypsiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä riisi samalla tavalla.
3. Raasta juusto karkealla raastimella.
4. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna vetäytyä 20 minuuttia. Purista sitten ja lisää maksaan.
5. Suola, pippuri, lisää majoneesi ja sekoita kaikki tuotteet.

Hyvää ruokahalua!

Maissi salaatti

Maissiruokaa varten tarvitsemme:

Ainesosat:

• Säilykemaissi - 1 tölkki (400 gr.);
• Maksa - 400 gr.;
• Munat - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Vihreä sipuli - 60 gr;
• majoneesi - 70 gr;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Pese maksa, keitä kypsäksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat ja porkkanat. Kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
4. Pese sipuli ja hienonna se.
5. Sekoita maissi ilman nestettä kaikkiin tuotteisiin, lisää suola ja majoneesi. Sekoita hyvin.

Valmistetaan vakituinen juhlapöydissä - puffisalaatti "turkin alla".

Ainesosat:

• naudan maksa - 500 gr;
• Perunat - 2 kpl;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Porkkanat - 3 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 150 gr.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese ja keitä perunat, porkkanat ja munat.
2. Kuori sipuli, hienonna ja kuullota.
3. Pese maksa, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi.
4. Yhdistä maksa paistettuun sipuliin ja jauha tehosekoittimessa.
5. Raasta porkkanat, perunat ja juusto.
6. Hienonna valkosipuli ja yhdistä juustoraaste.
7. Erottele keltuainen valkuaisesta ja raasta ne erikseen hienolla raastimella.
8. Sekoita proteiini porkkanoiden kanssa.
9. Laita kerroksittain salaattikulhoon: perunat, maksa juustolla, porkkana valkuaisen kanssa ja kananmunan keltuainen kaiken päälle. Voitele kaikki kerrokset keltuaista lukuun ottamatta majoneesilla
10. Laita salaatti jääkaappiin 5-6 tunniksi.
11. Tarjoilun yhteydessä voit koristella yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti sienillä

Ainesosat:

• Maksa - 300 g;
• Kuivatut sienet - 50 g;
• Perunat - 2 kpl;
• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Suola pippuri;
• Oliiviöljy - 60 ml;
• Sitruuna - 0,5 kpl;
• Oliivit - 60 gr.

Valmistautuminen:

1. Liota sieniä 3 tuntia ja keitä sitten 30-40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa hienoksi.
2. Keitä munat kovaksi ja hienonna.
3. Pese maksa ja keitä kypsäksi (noin 30 minuuttia). Jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
4. Paista hienonnettua maksa pannulla (3-4 minuuttia).
5. Leikkaa perunat ja kurkut suikaleiksi.
6. Sekoita kaikki tuotteet salaattikulhossa, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
7. Koristele tarjoilussa oliiveilla ja sitruunalla.

Kerroksellinen salaatti naudan maksalla- yksinkertainen, tyydyttävä ja erittäin maukas ruokalaji. Salaatti valmistetaan melko edullisista tuotteista. Jos sinulla ei ole naudanmaksaa, voit tehdä tämän ruuan kananmaksasta. Valmista maksasalaatti, joka paitsi monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi, myös ilahduttaa sinua uusilla makuelämyksellä.

Ainesosat

Naudanmaksa-kerrossalaattiin tarvitsemme:
keitetyt perunat - 3 kpl;
kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
naudan maksa - 300 g;
keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
suuret porkkanat - 1 kpl;
kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
majoneesi - 150 g;
vihreä sipuli - 1/2 nippu;
persilja - 2 oksaa;
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Kuori porkkanat ja sipulit. Hienonna sipuli hienoksi.

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää porkkanat ja sipulit, paista vihanneksia miedolla lämmöllä kypsiksi (5-7 minuuttia) välillä sekoittaen.

Laita kierretty naudanmaksa majoneesilla päällystettyjen perunoiden päälle.

Laita karkealla raastimella raastetut munat peruna- ja naudanmaksasalaatin kolmanteen kerrokseen.

Ripottele pinnalle kerrostetun naudanmaksasalaatin päälle hienonnettua vihreää sipulia ja koristele persiljanlehdillä.