Розички от ябълки и бутер тесто. Розички от тесто с ябълки. Бутер рози с ябълки - видео

Бутер тестото е отлична основа за пайове, баници, пици и различни десерти. Опаковането на такова тесто във фризера винаги е спасение. Дори и да нямате време да измислите някакъв вид пълнеж, за да направите и изпържите бързи пайове, можете просто да го нарежете на ленти и да изпечете бисквитки „Лъкове“. Вечерта семейството ще се събере на вечеря, а мама вече е изпекла ваза, пълна с лакомства. Но ние ви каним да отидете още по-далеч в кулинарното си творчество и да приготвите десерт, който е не само вкусен, но и много красив - розички от бутер тесто с ябълки.

Въпреки че рецептата е проста, резултатът ще ви изненада. Приятно меки резенчета ябълка с лека киселинност сред хрупкаво бутер тесто наистина приличат на нежни розови пъпки.

Taste Info Buns

съставки

• големи ябълки - 3-4 броя;
• бутер тесто - 500 г;
• вода - 2 чаши;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• пудра захар - 1/2 чаша;
• смляна канела – 1/2 ч.л.

Как да си направим ябълкови розички от бутер тесто

За разнообразие вземете ябълки в зелено, червено и жълто. Измийте ги и ги подсушете. Нарежете всеки плод на две половини, отстранете сърцевината със семената и нарежете на еднакви тънки филийки (с дебелина не повече от 2-3 мм).

Сега трябва да приготвите сиропа. Налейте вода в тенджера или тенджера, добавете захарта и поставете на среден огън. Разбърквайки, оставете да заври. Оставете течността да къкри 1-2 минути, докато захарните зърна се разтворят напълно.

Потопете резенчетата ябълка във врящия сироп, само не забравяйте да ги отделите едно от друго, за да не се слепят, така всяко парче ще се свари равномерно.

Сварете ябълките, докато омекнат. Всичко зависи от техния сорт, например зелените ще са необходими 2-3 минути, а червените ще са готови за 1 минута. В зависимост от сорта на вашите ябълки, опитайте се да определите необходимото ниво на кипене за себе си. Резените трябва да са меки, за да се навиват лесно. В същото време се уверете, че ябълките не се разваряват на каша.

Изхвърлете готовите резени ябълка в гевгир, за да се охладят, а през това време направете тестото. Поръсете работната повърхност с брашно, извадете тестото от опаковката и го разточете на тънко. Нарежете ленти с ширина 2-3 см и дължина около 30 см. Много е удобно да направите всичко това с линийка. Измерете необходимите размери и след това, като използвате линийка, нарисувайте по нея с остър нож.

Ако сте любители на сладкото, можете леко да поръсите всяка лента тесто със захар и след това да поставите резенчета ябълка върху нея. Поставете парчетата, като леко се застъпват едно върху друго. Също така резените ябълка трябва да излизат малко извън границата на тестото (с 4-5 мм). За лента с посочените размери са около 6-7 резена ябълка.

За да останат стабилни розичките от ябълка и бутер тесто, подгънете долния край на тестото, както е показано на снимката.

Преди да оформите розичките, можете да поръсите леко със захар резенчетата ябълка, поставени върху лентите тесто. Сега внимателно навийте розите, не го правете прекалено стегнато. Фиксирайте ръба с вода.

Поставете получените цветя в съд за печене или в тава за печене. Препоръчително е да го покриете с хартия за печене и да го намажете с растително масло. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете десерта там да се пече 20 минути.

Смесете пудрата захар и канелата в купа. Когато извадите печените блатове от фурната ги поръсете със сместа. Можете да го направите по различен начин, като вземете всяка роза за основата и потопете краищата й в пудра захар.

Остава само да сварите ароматен чай или ароматно кафе и да поканите всички на масата да опитат ябълкови рози, направени от бутер тесто.

За бутер розички с ябълки е необходимо да подготвите ябълките и да размразите пакета бутер тесто.

Вземете средно големи ябълки. Ако идват с червена кожа, чудесно, ще получите по-контрастен цвят, но това не е важно - те също ще работят със зелена кожа.

В подходяща за микровълнова купа смесете вода и лимонов сок.

Нарежете ябълките. Първо разполовете и отстранете сърцевината със семената, след което нарежете на възможно най-тънки филийки.

Резените ябълки веднага се прехвърлят в лимонова вода и се разбъркват леко, за да не се окислят ябълките и да запазят цвета си.

Поставете купата с ябълки в микровълновата на максимална мощност за 3-5 минути. Времето зависи от сорта ябълки и силата на вашата техника, така че се ръководете от ситуацията - в крайна сметка трябва да получите омекнали резени, които са запазили формата си, но не и да превръщате цялата тази маса в каша.
След като постигнете желания резултат, поставете ябълките в цедка, за да отстраните излишната течност.

Докато ябълките „съхнат“ и се охлаждат едновременно, подгответе бутер тестото за работа, то вече е имало време да се размрази. Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност и нарежете на 12 ленти.

Всяка разточете малко.

Намажете с малко мед.

Поставете резенчетата ябълка, застъпвайки едната половина на тестото, така че да излизат леко над ръба.
По желание поръсете с малко канела.

Сгънете лентата тесто наполовина, покривайки резените ябълка.

Навийте получената лента на руло.

Получените "розички" могат да се изпекат в тава. Но на мен повече ми харесва във форма за мъфини - така гарантирано няма да се разгънат и ще запазят формата си.

Домашното печене винаги е било особено популярно. Изобилието от рецепти ви позволява не просто да готвите, но и да копирате истински кулинарни шедьоври. Един от тези десерти са уникалните розички, направени от тесто с добавка на ябълков пълнеж. Печенето с ябълки присъства в кухните на всички народи по света. Това са предимно палачинки, понички, шарлота и чийзкейкове, разнообразие от пайове и рулца, както и божествен щрудел с добавка на канела. За да разнообразите обичайното си меню и да поглезите семейството и гостите си, определено трябва да използвате предложените рецепти и да приготвите вкусни домашни сладкиши.

Важно е да се отбележи, че десертът не е много калоричен, така че е разрешен дори за тези, които внимателно следят собствената си фигура и хранене. Предимството на рецептата е бързината на приготвяне, простотата, достъпните съставки и невероятно вкусните резултати. С помощта на поетапни рецепти процесът на приготвяне на розички от тесто с ябълков пълнеж е значително опростен.

Как се приготвя десерт

Най-често розите се правят от бутер тесто. Тази рецепта е невероятно добра и удобна, тъй като не е необходимо да месите тестото на ръка, можете да го закупите във всеки магазин. Според опитни домакини, готовото тесто, закупено от магазина, не се различава напълно от домашното тесто.

За да приготвите рози на базата на мая или бисквитено тесто, ще трябва да отделите малко повече време и усилия. Що се отнася до пълнежа, той трябва да е сочен и ароматен, така че е по-добре да вземете ябълки с червена кожа и доста плътна каша, но това не е задължителен елемент.

Плодовете се измиват, нарязват се на парчета, след което се намазват със сладко, конфитюр или мед, добавят се канела и ванилин. Готовите печива се счукват с пудра захар. Бита сметана, топинг, сладолед и пресни плодове трябва да се използват като отлично допълнение и декорация. Следвайки указанията на рецептата, можете да приготвите вкусен домашен десерт.

Как правилно да приготвите оригинална торта с рози

Ароматна, сочна, нежна, пикантна и много мека торта-пай може лесно да се приготви от тесто, като се добавят сочни плодове като пълнеж. Вторичните съставки ще бъдат лимонов сок, канела и индийско орехче.

Горната част на тортата с рози трябва да се намаже с конфитюр или с леко сладко. При сервиране тортата се украсява с меренг, бита сметана и топки сладолед, които спомагат за постигане на празничен и по-апетитен вид. Предложената рецепта представя легендарната италианска кухня.

Приготвянето на ябълковия сладкиш ще отнеме поне два часа. От определеното количество съставки можете да направите дванадесет порции невероятен десерт. Що се отнася до съдържанието на калории, 100 грама печени продукти съдържат около 350 килокалории. Сложността на технологичния процес се оценява като средна.

Списък на необходимите компоненти:

• гранулирана захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• първокласно пшенично брашно - 2 чаши;
• масло - 260 грама;
• ябълков оцет - ¾ с.л. лъжици;
• ледена вода - 250 милилитра;
• конфитюр – 3 с.л. лъжици;
• сочни ябълки - най-малко 1 кг;
• маргарин – 2-3 с.л. лъжици;
• сладолед - на вкус;
• лимонов сок - 30 милилитра;
• смляна канела - 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - ½ чаена лъжичка;
• меренг или бита сметана - на вкус.

Технология за приготвяне на торта стъпка по стъпка:

1. След като внимателно сте проучили рецептата, трябва да подготвите всички необходими продукти и подправки. Поставете маслото и водата във фризера за двадесет минути, за да се охладят.
2. Комбинирайте захарта и брашното в дълбок съд. Добавете масло, предварително настъргано на едро ренде. Разбъркайте докато стане на трохи. Смесете вода с ябълков оцет и изсипете в тестото, като бъркате непрекъснато.
3. Извадете бучката тесто от съда, увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за 50 минути.
4. По това време можете да започнете да приготвяте ябълките. Те трябва да бъдат измити, нарязани и изрязани. Всяка половина от ябълка трябва да бъде нарязана на филийки, чиято дебелина е около 3 милиметра. Слагат се в купа, добавят се подправките и захарта, поръсват се с лимонов сок, разбъркват се. Оставете за четиридесет минути, това е достатъчно, за да се образува сок.
5. След това трябва да изцедите сока, да добавите малко маргарин, след това да го поставите на печката и да къкри на слаб огън, докато се сгъсти. Готино.
6. С помощта на точилка разточете тестото, размерът му трябва да съответства на формата на печените изделия. Прехвърлете в подготвената тава и охладете за двадесет минути.
7. Подредете резените ябълка в спирала, а именно от краищата към центъра. Смажете със сок с помощта на четка, след това покрийте с фолио, като направите дупки в него.
8. Поставете десерта във фурната за четиридесет минути, печете на 200 градуса. За да се запече тортата, отстранете фолиото, преди да приключите с готвенето.
9. Уникалният ябълков пай е по-ароматен, сочен и вкусен, ако повърхността е намазана с предварително сварено сладко или конфитюр.

Преди сервиране десертът се нарязва на порции и след това се украсява с бита сметана, сладолед или меренг, всичко зависи от вкусовите предпочитания.

Тази рецепта е много популярна, защото изисква минимум време и съставки за приготвяне. Печенето на базата на бутер тесто се оказва много вкусно, нежно и понякога хрупкаво. На първо място, трябва да купите тестото в магазина или да го приготвите сами.

Що се отнася до ябълковия пълнеж, той се намазва със сладко и мед. Готовото ястие се поръсва с какао на прах и пудра захар. За да направите десерта по-пикантен и необичаен, можете да добавите канела на прах, индийско орехче и ванилин. Времето за приготвяне на вкусни сладкиши за шест души ще бъде около 40 минути. Калоричното съдържание на 100 грама десерт е 240 kcal.

Съставки за приготвяне на рози:

• бутер тесто (без мая) - около 300 грама;
• вода - 200 милилитра;
• червени ябълки - 3 броя;
• захар - ½ чаша;
• прах, ванилин - на вкус.

Особености на технологичния процес:

1. Проучете рецептата, разберете всички тънкости и нюанси, подгответе съставките в съответствие със списъка.
2. След това трябва да се справите с ябълките, те трябва да бъдат измити и изсушени с хартиена кърпа. Разполовете, изхвърлете сърцевината и семките.
3. С помощта на остър нож нарежете на тънки, спретнати филийки (2 мм всяка), след което поръсете с лимонов сок. Това се прави, за да не потъмняват филийките, в противен случай външният вид на уникалния десерт ще се влоши.
4. Сварете вода, добавете захарта, тя трябва да се разтвори напълно. Поставете резени ябълка в сироп. Оставете сместа да заври, сварете плодовете, те ще бъдат меки. Не трябва да позволяваме да се разпаднат.
5. Размразете бутер тестото, разточете на слой, нарежете на ленти с ширина 5 сантиметра.
6. Всяка лента се поръсва със захар, върху нея се нареждат резени плодове, след което рулото се навива и се оформя бутер.
7. Получените розички с ябълки от бутер тесто се нареждат в силиконови форми. Ако ги няма, тогава е добре, можете просто да ги поставите върху лист за печене, предварително покрит с пергамент.
8. Загрейте фурната до 190 градуса, печете десерта поне двадесет минути.

Готовите бутер рози трябва да бъдат обилно поръсени с пудра захар и сервирани с чаша прясно сварен чай или кафе.

Празнична рецепта за розички от извара

Има много възможности за сладкарски и хлебни изделия, вариращи от банални сладкиши и торти до изискани желета и кифли. Въпреки това понякога искате да опитате нещо леко, приятно на вкус, невероятно вкусно и екстравагантно.

В този случай е възможно да се приготвят сладкиши с извара, които се отличават с бързина на приготвяне, деликатен и лек вкус, ползи за здравето и невероятен аромат. За да добавите разнообразие към менюто, можете да използвате оригиналната рецепта за десерт, която се приготвя набързо.

Става дума за розички от извара с ябълков пълнеж. На пръв поглед може да изглежда, че ястието е много сложно и необичайно. Колкото и да е странно, приготвянето на шест порции домашен деликатес отнема не повече от тридесет минути. Що се отнася до съдържанието на калории, 100 грама печени продукти съдържат 310 килокалории.

Списък на компонентите на рецептата:

• зрели ябълки - 350 грама;
• захар - 2 супени лъжици;
• пшенично брашно - 400 грама;
• бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
• извара (не кисела) - 400 грама;
• масло - 180 грама.

Стъпка по стъпка приготвяне на деликатес от извара:

1. Проучете рецептата и пригответе всички необходими съставки за нея. Що се отнася до ябълките, препоръчително е да вземете червени плодове с гъста каша, тъй като това е най-оптималният и идеален избор.
2. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки, след което ги сварете, докато омекнат.
3. С меко масло, прясна извара и брашно се замесва меко, еластично тесто.
4. Разточете го с точилка и нарежете на ленти. Поставете резени ябълка върху всяка, навийте на рула, след което трябва да се оформят пъпки.
5. Розичките се поръсват с малко захар и се слагат в предварително загрята фурна. Печете на 190 градуса за 20 минути.

Готовият десерт с извара се съчетава идеално с горещо кафе и чай, както и с чаша сок или хладно мляко. Оказва се божествено вкусно и апетитно, така че определено трябва да поглезите домакинството си с отлични сладкиши.

Домашни розички с плодове от тесто с мая

Домашните печива се различават от купените в магазина по това, че са приготвени с любов, така че се оказват много по-вкусни, по-здравословни и по-приятни на вкус. Що се отнася до тестото с мая, с него могат да възникнат проблеми. Факт е, че перфектното тесто с мая се счита за висш пилотаж и успех сред напредналите домакини и готвачи.

Не всеки знае тайните и тънкостите на приготвянето на ефирни, пухкави баници, кифлички и пайове. Ако нямате желание или време да приготвяте домашно тесто, можете лесно да отидете до най-близкия супермаркет и да го купите там на доста достъпна цена.

В комбинация с ябълков пълнеж ще получите шикозна закуска за семеен празник или чаено парти. Можете да приготвите четири порции зашеметяващи рози за петдесет минути. Сто грама от декларирания десерт съдържат около 260 килокалории.

Списък на необходимите компоненти:

• зрели, сочни, сладки ябълки - 3-4 броя;
• тесто с мая - 350 грама;
• пудра захар - за украса.

Характеристики на поетапното приготвяне на легендарния десерт:

1. Първо, трябва внимателно да разберете предложената рецепта, след което да започнете да приготвяте съставките. Особено внимание трябва да се обърне на домашното тесто с мая, важно е да го омесите правилно, от това зависи успехът на цялата подготовка.
2. Замесете тесто с мая, можете да използвате абсолютно всяка рецепта. Когато масата е достатъчно подходяща, трябва да стои на топло място без течения, да я омесите добре с ръце и да я разделите на малки топки.
3. С помощта на точилка разточете подходящи ленти с еднакъв размер.
4. Измийте и подсушете ябълките, разрежете ги наполовина, отстранете семките и сърцевината. С помощта на остър нож нарежете на тънки, красиви филийки.
5. Поставете резенчета плодове върху всяка лента от тесто с мая. Внимателно навийте на руло, защипете дъното и поставете върху хартия за печене. Отгоре десертът трябва да се намаже с разбит жълтък, така ще се получи красива, апетитна и хрупкава златиста коричка.
6. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете тридесет минути.
7. Готовите печива се поръсват обилно с пудра захар.

Ябълковият десерт се оказва много вкусен, нежен, сочен и ароматен. Приготвянето му не отнема много време или съставки, но резултатът е просто приятен.

Как да си направим роза от ябълки. Видео урок

Това е опция само за ябълка.

И като гледате тази снимка, можете да направите роза от тесто с ябълка.

Можете да нарежете ябълка не само с нож, но и с ренде.

Ако не искате да усуквате ябълките, можете да направите по-прост пай.

Варшавска насипна баница с ябълки и грис. Видео рецепта

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

- опаковане на бутер тесто,
- ябълки,
- половин чаша захар,
- чаша вода,
- канела на вкус.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Налейте вода в черпак и веднага добавете захарта. Сложете го на огън.




Изплакнете ябълките обилно с вода, избършете ги с хартиена кърпа, нарежете на филийки, като винаги отстранявате семките. Не е необходимо да отрязвате кората, тъй като благодарение на нея ще получите най-красивите печива, които ще приличат на рози.




Ябълките се слагат в сладка вода и се варят до омекване. Този път сготвих доста твърд сорт ябълки и тази процедура ми отне не повече от минута.




Нарежете тестото на ленти и всяка разточете.
Поставете меки резенчета ябълка върху тестото. Поръсете със захар и канела на вкус.






След това прегънете долния край върху ябълките.




След това завъртете тестото на спирала, ще получите роза. Сигурен съм, че ще искате да сготвите това вкусно.




Поставете всички получени розички върху лист за печене и го поставете във фурната за 15 минути. Температура – ​​190 градуса.




Добър апетит!

Предлагаме да замените обичайните сандвичи с наденица с най-сладката и интересна закуска. Розетките от бутер тесто с наденица са не само красиви, но и много вкусни. Тези вкусни бутер сладкиши са идеални за семейно чаено парти, а също така ще привлекат вниманието на празничен празник.

Тези кифлички се завиват и приготвят много бързо и лесно. Тестото вече е приготвено, така че целият процес се свежда само до няколко прости кулинарни техники.

съставки:

• бутер тесто (без мая) - 250 г;
• кетчуп (по желание) - 1-2 с.л. лъжици;
• варена наденица - около 200 г;
• брашно - 1-2 с.л. лъжици.

1. Леко набрашнете работната повърхност и разточете предварително размразеното бутер тесто на правоъгълен слой с дебелина 1-2 мм. Нарежете на еднакви ленти с ширина 2-2,5 см.
   
2. Смажете всяка лента тесто с кетчуп с помощта на силиконова четка или обикновена лъжица. Пластът трябва да е много тънък, за да не изтече сосът при оформяне на розичките. За придаване на допълнителен вкус на готовите бутер теста се използва кетчуп, но по желание може и без него.
   
3. Наденицата се нарязва на тънки кръгчета, всяко от които се разделя на две. Поставете получените парчета върху всяка лента тесто по 3-5 бр. (доколкото позволява дължината на лентата). Резените наденица трябва да излизат малко отвъд горния ръб на тестото.
   
4. Внимателно навийте всяка лента на стегната тръба. Внимателно закрепете ръба на тестото, като леко намокрите шева с вода. В резултат на това получаваме заготовки, които приличат на розови пъпки (от количеството съставки, посочени в рецептата, се получават приблизително 10-12 парчета кифлички).
   
5. Поставяме нашите препарати върху лист за печене, покрит с пергамент, като спазваме разстояние между бъдещите кифли. Печете бутер розички с наденица на 180 градуса за около 20-30 минути.
   
6. Веднага след като кифличките покафенеят, извадете тавата за печене от фурната. След леко охлаждане сервирайте прясно изпечени бутер сладкиши с чай или други напитки.
   
7. Сладките розички от бутер тесто с наденица са добри както студени, така и леко затоплени. Нашите хлебчета са готови!
   

Добър апетит!