Cijeli krompir pečen u foliji. Pečeni krompir sa različitim nadjevima. Krompir pečen na kolutove

Ako ste već pomalo umorni od kuvanog krompira, a prženi su previše kalorični, onda predlažemo da krompir ispečete u foliji. Jelo ispada neverovatno ukusno, lagano i zdravo, uverite se sami!

Pečeni krompir u rerni u foliji

Sastojci:

• mladi krompir – 10 kom.;
• beli luk – 4 čena;
• pavlaka - 1 kašika;
• začini;
• biljno ulje;
• svježe zelje.

Priprema

Koliko dugo peći krompir u foliji u rerni? Dakle, temeljno operemo korijenski usjev četkom kako bismo uklonili sve zagađivače, ali ga ne čistimo. Foliju premažemo maslacem i svaki krompir čvrsto umotamo u nekoliko slojeva. Zatim komadiće stavite na pleh i pecite 50 minuta na 200 stepeni. Bez gubljenja vremena, pravimo preliv: oljuštite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Zelenje operite i sitno nasjeckajte nožem. Sada u zdjeli pomiješajte bijeli luk i začinsko bilje, dodajte kiselu pavlaku i promiješajte, začinite po ukusu začinima. Da li su krompiri gotovi, proverite tako što ćete ih kašikom progurati kroz foliju. Ako je mekano, spremno je. Zatim uzmite oštar nož, pažljivo napravite rez u obliku krsta i napunite ga pripremljenim umakom. Jelo šaljemo u rernu još 5 minuta, a zatim ga serviramo na stol, ređajući ga na tanjire. Ovaj krompir jedu direktno iz folije, sa kašičicom.

Krompir sa mašću u foliji u rerni

Sastojci:

• mladi krompir – 5 kom.;
• svinjska mast – 150 g;
• beli luk – 2 čena;
• biljno ulje - 2 kašičice;
• začini.

Priprema

Pre pečenja krompira u foliji u rerni, pripremite sve sastojke. Salo narežemo na tanke ploške, a krompir ogulimo, operemo, isečemo na krugove i stavimo na foliju. Zatim svaku krišku svinjske masti stavimo između krompira, posolimo po ukusu i posipamo seckanim belim lukom. Odozgo prelijte biljnim uljem, umotajte ga u foliju i stavite komade na lim za pečenje. Pecite jelo u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180 stepeni, a zatim smanjite temperaturu i pecite još 20 minuta. Poslužite toplo sa svježim povrćem i peršunom i koprom.

Krompir pečen sa slaninom u foliji

Sastojci:

• krompir – 8 kom.;
• – 100 g;
• slanina – 200 g;
• začini;
• svježe zelje.

Priprema

Krompir ogulite i isecite na svaki 1 centimetar. Slaninu i svinjsku mast nasjeckajte na tanke ploške i pažljivo ih stavite u rezove za krompir. Zatim komadiće posolite, umotajte ih u foliju, stavite u pleh i pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni.

Krompir u foliji sa filom

Sastojci:

• krompir – 8 kom.;
• začini.

Za punjenje:

• nemasna kisela pavlaka - 250 ml;
• beli luk – 2 čena;
• zelje kopra - 1 grozd;
• svježi sir – 400 g;
• - 2 kom.;
• začini.

Priprema

Krompir dobro operite, osušite na papirnom ubrusu, posolite i pažljivo umotajte svaki gomolj u foliju. Zatim stavite na roštilj i pecite 50 minuta dok ne bude gotovo. bez gubljenja vremena, pripremite fil: svježi sir blenderom pretvorite u homogenu masu, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i oguljeni bijeli luk iscijedite kroz presu. Kisele krastavce operite pod hladnom vodom, osušite peškirom i narežite na sitne kockice. Dodajte ih u smjesu skute, začinite kiselom pavlakom i dobro promiješajte dok ne postane glatka, začinite začinima po ukusu. Gotove krompire pažljivo izvadite, stavite na porcionirane tanjire i svaki gomolj prerežite do pola direktno folijom. Unutra stavite fil od skute, pospite svježim seckanim začinskim biljem i poslužite toplo.

Pečeni krompir je ukusno i niskokalorično jelo koje se može pripremiti bez mnogo muke. Krompir se može začiniti puterom, sirom i začinskim biljem, ili punjen mesom ili ribom. Pecite u foliji - ovim načinom kuvanja sačuvaćete sve vitamine.

Krompir u foliji

Za pečenje u foliji birajte jak, ravnomeran krompir. Prestare gomolje i prekrivene očima ne treba koristiti.

Krompir sa puterom i sirom

Krompir sa vrućim puterom i sirom bit će odličan prilog uz kuhano ili prženo meso, kobasice ili ribu na žaru. Ali može se poslužiti i kao zasebno jelo, uz zelenu salatu. Krompir poslužite direktno u foliji, ova opcija je pogodna za domaću večeru.

Trebaće vam: - 6 mladih krompira srednje veličine; - 3 kašike putera; - 150 g oštrog sira; - kopar i peršun.

Krompir operite četkom i osušite. Svaki gomolj umotajte u foliju i stavite na pleh. Pecite krompir u rerni zagrejanoj na 200°C 35-40 minuta. Sir naribajte, zelje isperite i sitno nasjeckajte.

Gotove gomolje pažljivo odvojite bez potpunog uklanjanja folije. U sredini svakog krompira napravite duboki rez u obliku krsta i u njega ubacite komadić putera. Zatim krompir obilno pospite rendanim sirom i vratite u rernu na par minuta da se sir rastopi.

Krompir u foliji stavite na tanjir i svaki gomolj pospite sitno seckanim peršunom i koprom. Jelo poslužite toplo.

Pikantni tvrdi sir može se zamijeniti mekim plavim sirom, kao što su Camembert ili Brie

Krompir sa slaninom

Nježna, masna slanina će dodati nove note ukusa krompiru.

Trebaće vam: - 6 krompira srednje veličine; - 150 g umjereno masne slanine; - svježe mljeveni crni biber; - soli.

Krompir dobro operite četkom, ogulite i narežite na debele okrugle kriške. Svaku krišku posolite i pospite mlevenom paprikom. Slaninu narežite na tanke trakice.

Izrežite foliju na kvadrate. U sredinu stavite plastiku od krompira, na vrh stavite slaninu, prekrijte krompirom i drugom porcijom slanine. Završite mini toranj plastikom od krompira i čvrsto umotajte gomolje u foliju.

Paketiće krompira stavite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 40 minuta. Gotove gomolje pažljivo izvadite iz folije i stavite na zagrijanu posudu. Krompiru sa slaninom nije potrebna mesna priloga. Poslužite uz svježe začinsko bilje i salatu od kiselog povrća.

Tokom posta često smišljamo nova jela za raznovrsnu i ukusnu ishranu. Ali ponekad se isti proizvod može pripremiti na različite načine kako bi se dobio novi okus. Na primjer, krompir se može pripremiti na toliko različitih načina da će okus jela biti drugačiji. Za mene je krompir pečen ceo u foliji u rerni najukusniji u poređenju sa kuvanim ili prženim krompirom. I što je takođe zgodno: ne morate da se petljate sa njim, umotajte ga u foliju i stavite u rernu, a gotovu izvadite. Ovi krompiri su savršeni za posnu trpezu, ako ne koristite puter.

Dakle, da bismo ispekli cele krompire u rerni u foliji, uzećemo sam krompir i još ponešto, odnosno so, biljno ulje i foliju u kojoj ćemo ih peći.

Pošto krompir pečemo cele, dobro ga operemo u vodi.

Zatim osušite na peškiru.

Stavite krompir u zdjelu i dobro ga premažite biljnim uljem. Budući da ćemo peći krompir, bolje je uzeti rafinirano ulje koje se može podvrgnuti termičkoj obradi.

Sada dobro posolite krompir.

Stavite svaki gomolj krompira na list folije. Ako planirate kasnije staviti bilo kakvo punjenje u gotov krompir, tada ćemo radi praktičnosti nožem napraviti mali rez poprečno.

Krompir čvrsto umotajte u foliju i stavite u posudu za pečenje. To je sve jednostavna priprema, sada sve što treba da uradite je da sačekate da bude spremno. Pecite ceo krompir u foliji u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Spremnost provjeravamo vrlo jednostavno: izvadite krompir, pažljivo otvorite foliju da ne izgori od pare i probušite ga nožem. Ako je krompir mekan, onda je spreman.

Ako planirate da u njega stavljate fil, onda otvorite koru duž preseka koji ste napravili pre pečenja. Pulpu malo izstružemo, začinimo maslinovim uljem, a ako ne postite možete koristiti puter, pa dodati bilo koji fil. Pravila sam sa haringom - možda najklasičnijom kombinacijom. Možete ukrasiti grančicama kopra.

Poslužite uz bilo koju salatu od povrća.

Nije bez veze što ljudi krompir nazivaju drugim kruhom. Od njega se pripremaju hiljade jela - od jednostavnih do složenih. Pa, ukus pečenog krompira verovatno je mnogima poznat, odmah se pamte letnje večeri uz vatru, pesme uz gitaru i ukusna, krepka jela koja se mogu pripremiti u prirodi. Pa, danas predlažem da pripremite veoma ukusan krompir pečen u rerni u potpunosti u foliji. Možete ga ponijeti sa sobom i koristiti za pripremu priloga, salata i prvih jela. Takav krompir pečen u ljusci je veoma zdrav, jer u ljusci zadržavaju sve korisne materije i vitamine.

Sastojci

Za pripremu cijelog krompira pečenog u rerni u foliji trebat će vam:
krompir - 5 kom.;
folija - 15-20 cm (za svaki gomolj).

Koraci kuvanja

Za pripremu jela potrebni su nam krompir i folija.

Krompir dobro operite (ne uklanjajte ljusku), osušite papirnim ubrusom. Stavite svaki krompir na ivicu ili sredinu komada folije.

Umotajte foliju u rolat tako da krompir bude unutra.

Zatim preklopite dvije strane folije preko ivica prema sredini.

Cele krtole krompira, umotane u foliju, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

Spremnost provjerite drvenim ražnjem - krompir treba lako probušiti.

Kod nas su posebno popularni krompiri pečeni u foliji u rerni, ja ih služim sa kefirom (jogurt, domaće fermentisano mleko) ili domaćim sokom od paradajza. Usput, slana riba će biti odličan dodatak takvom krumpiru. Probajte, ovi krompiri su i ukusni i zdravi!

Svi volimo da jedemo ukusnu i zadovoljavajuću hranu, ali o, te dodatne kalorije - one nam uvek pokvare raspoloženje i primoraju nas da se odreknemo omiljenih jela. Ali možete pronaći kulinarski kompromis koji vam omogućava da jedete ono što želite, a da ne oštetite svoju figuru; primjer za to je pečeni krompir u foliji.

Krompir sam po sebi nije dijetetski, ali u obliku u kojem ga pripremamo neće dobiti maksimalno kalorije, pa će jelo ispasti umjereno lagano.

Pa, za one kojima je kalorijski sadržaj grickalice posljednja stvar do čega im je stalo, i nema o čemu pričati, samo trebate odabrati odgovarajući recept - i možete početi kuhati.

Kako ispeći ukusan krompir u foliji po klasičnom receptu

Sastojci

• — 8-10 kom. + -
• Mljevena paprika ili svježe mljeveni biber- ukus + -
• — količina po vlastitom nahođenju (ulje se koristi za umakanje krompira prije pečenja) + -
• - ukus + -

Pecite cijeli krompir u rerni bez kore korak po korak

Ovaj recept se smatra klasičnim jer je vrlo jednostavan i ne zahtijeva veliki skup komponenti proizvoda. Sastav ovog jela je prilično skroman, jer praktično ne sadrži začine i sastojke za punjenje (nećemo puniti krompir).

Ali to nas neće spriječiti da grickalice od krompira napravimo ukusnim, aromatičnim i tako ukusnim da ćete prste polizati.

1. Krompir operemo, ogulimo i bacimo u kipuću vodu, gde kuvamo 10 minuta u slanoj vodi.
2. Kuvani krompir izvadite iz kipuće vode, ostavite da se malo ohladi i osuši.
3. U čistoj posudi pomiješajte ulje sa biberom (ili paprikom), a zatim sve dobro izmiješajte.
4. Umočite krompir u mešavinu začinskog ulja, a zatim svaki krompir pojedinačno umotajte u foliju (veličina preklopa treba da bude nešto veća od samog krompira).
5. Umotano povrće stavite na rešetku ili lim za pečenje, koje stavite u zagrejanu rernu. Kuvajte ih oko 20 minuta na standardnoj temperaturi od 180 °C.

Gotove pečene krompire poslužite tople uz salate, začinsko bilje, pileća prsa, mast, slaninu ili mnoge druge jednako ukusne dodatne proizvode.

Ali ako želite da uživate u isključivo prirodnom ukusu krompira, onda se krompir može jesti kao samostalno jelo. Za one koji vole pikantnije i mnogo pikantnije poslastice, nudimo sledeći korak po korak recept.

Kako skuhati krompir na originalan način: recept sa sosom od belog luka

Ovom tehnologijom ćemo i peći krompir u foliji u pećnici. Ali da bismo poboljšali ukus, uzećemo beli luk od kojeg ćemo zajedno sa začinskim biljem pripremiti odličan sos.

Krompir će biti pečen u obliku harmonike, što izgleda veoma elegantno, neobično i atraktivno. Takvo jelo sigurno neće proći bez pažnje, najvjerovatnije će to vaše domaćinstvo brzo i prije svega progutati.

Sastojci

• Zeleni (kopar, peršun) - 1 mala veza;
• Krompir – 5-6 krtola;
• Beli luk – 1-2 čena;
• Morska so (gruba) – po ukusu;
• Biljno ulje - po ukusu (koristi se za pripremu sosa);
• Suneli hmelj i mljeveni crni biber - po ukusu.

Krompir u foliji, pečen sa harmonikom belim lukom korak po korak

• Prije svega pripremite sos za začinjanje krompira. Da biste to učinili, sitno nasjeckano zelje sa začinima, nasjeckanim bijelim lukom i solju sameljite u mužaru.
• Sipajte malo ulja u smjesu i dobro utrljajte sastojke dok ulje ne pozeleni.
• Sada idemo na krompir. Isperemo ga pod tekućom vodom da uklonimo prljavštinu, a zatim skinemo kožicu. Na oguljenim gomoljima napravite duboke rezove odozgo, ali pazite da ih ne isečete do kraja.

Od gomolja možete napraviti pravu spiralu.

• Krompir stavite pojedinačno na komade folije u obliku kvadrata (svaka veličina je otprilike 30x30 cm).
• Svaki krompir namažite sosom od belog luka (za to možete koristiti četku). Ne zaboravite da stavite malo ovog sosa sa komadićima belog luka i začinskog bilja direktno u rezove.
• Svaki gomolj pažljivo umotamo u foliju i, stavljajući ih u jedan oblik, stavite u zagrijanu pećnicu na 1 sat. Pecite krompir na 190 stepeni.

Poslasticu možete poslužiti kako vam duša traži: u porcijama, na zajedničkom pladnju ili na neki drugi poseban način. Da li ćete pečenom krompiru dodati prilog ili ne, na vama je, ali će u svakom slučaju biti ukusno.

Kuvanje ukusnog krompira u foliji u rerni sa slaninom

Za one koji jednostavno obožavaju punjeni krompir, možete sa sigurnošću ponuditi ovaj poseban recept. Njegove prednosti u odnosu na druge formulacije su očigledne. Prvo, ovo jelo je zadovoljavajuće, zbog kombinacije i glavne poslastice i priloga.

Drugo, ukusno je, jer fil uvek daje poseban ukus (a možete ga i menjati po želji), i treće, pripremanjem jela 2 u 1 štedite vreme, što je bitno ako žurite. brzo pokrijte sto.

Jednom riječju, sve govori da je ovo jelo jednostavno potrebno pripremiti, a poželjno je to činiti što češće, pogotovo jer će to vjerovatno zahtijevati vaše domaćinstvo.

Sastojci

• Slanina srednje masnoće – 150 g;
• Krtole krompira – 6 kom.;
• Sol i mljeveni biber (crni) - po ukusu.

Recept za pečenje krompira u foliji punjenih slaninom

1. Po tradiciji, gomolje dobro operemo u vodi, očistimo i tek onda režemo na debele krugove.
2. Svaki kolut krompira dobro začinite biberom i solju sa obe strane.
3. Slaninu narežite na kolutove ili tanjire - po želji.
4. Podijelite folijsku traku na kvadrate. Njihova veličina treba da bude takva da se jedan krompir može potpuno umotati u jedan preklop.
5. Na sredinu kvadrata stavimo kolut krompira, na njega stavimo krišku slanine, pa ponovo dođe krompir, a na to se stavi još jedna kriška slanine. Završni sloj svojevrsnog "sendviča" je prsten od krompira.
6. Svaku punjenu gomolju dobro umotajte u foliju, sve stavite u pleh i pecite 40 minuta na 220°C.

Jelo treba poslužiti malo ohlađeno. Nisu potrebni nikakvi dodaci obroku, jedino što bi bilo prikladno bile bi lagane salate od povrća ili svježe/kiseljeno povrće.

Vrste nadjeva za krompir pečen u rerni u foliji

Nadjev za krompir pečen u foliji može se napraviti na razne načine. Postoji mnogo opcija za punjenje krumpira, predlažemo da razmotrite samo najjednostavnije i najpristupačnije varijacije:

• bilo koja riblja konzerva s mladim zelenim lukom i majonezom (ili kiselim vrhnjem);
• šunka sa koprom, belim lukom i rendanim tvrdim sirom;
• pržene pečurke sa lukom (ili obične kisele pečurke), pavlakom i tvrdim sirom;
• kuvani pileći file pomešan sa krastavcima (ukiseljenim) i nemasnim majonezom.

Komponente možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Lako možete kombinirati i one proizvode koji nisu navedeni, ali vam se jako sviđaju. Eksperimentiranje s ovim jelom neće biti suvišno, jer je glavna stvar uživati ​​u svom omiljenom jelu.

Ako želite, možete ispeći krompir cele u ljusci. Tehnologija kuhanja s kožom ne razlikuje se od recepture bez kože. Samo treba da dobro isperite gomolje četkom, a zatim ih osušite. Dalje sve je isto kao u uobičajenom receptu.

Pečeni krompir u foliji odlična je jeftina poslastica koju možete lako napraviti kod kuće. Ovim jelom oduševit ćete sve članove vaše porodice, pa i one najmanje. Rekli smo vam kako i koliko dugo peći krumpir u foliji - koristite naše savjete i detaljna kulinarska uputstva, tada će kuhanje biti uspješno i bez poteškoća.

Prijatno!