Růže z jablek a listového těsta. Těsto růže s jablky. Listové růže s jablky - video

Listové těsto je výborným základem pro koláče, koláče, pizzu a různé dezerty. Balení takového těsta do mrazáku je vždy záchrana. I když nemáte čas vymýšlet nějakou náplň na výrobu a smažení rychlých koláčů, můžete ji jednoduše nakrájet na proužky a upéct sušenky „Bows“. Večer se rodina sejde na večeři a maminka už upekla vázu plnou dobrot. Ale zveme vás, abyste ve své kulinářské kreativitě zašli ještě dále a připravili dezert, který je nejen chutný, ale také velmi krásný - růže z listového těsta s jablky.

I když je recept jednoduchý, výsledek vás překvapí. Příjemně měkké plátky jablek s mírnou kyselostí mezi křupavým listovým těstem opravdu svým vzhledem připomínají jemná poupata růží.

Chuťové info buchty

Ingredience

• velká jablka - 3-4 kusy;
• listové těsto – 500 g;
• voda - 2 sklenice;
• granulovaný cukr - 1 šálek;
• moučkový cukr - 1/2 šálku;
• mletá skořice - 1/2 lžičky.

Jak vyrobit jablkové růže z listového těsta

Pro zpestření vezměte jablka v zelené, červené a žluté barvě. Umyjte je a osušte. Každé ovoce nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte jádřince se semínky a nakrájejte na stejné tenké plátky (ne větší než 2–3 mm).

Nyní je třeba připravit sirup. Nalijte vodu do hrnce nebo kastrůlku, přidejte cukr a nechte na středním plameni. Za stálého míchání přivedeme k varu. Nechte tekutinu vařit 1-2 minuty, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí.

Plátky jablek ponořte do vařícího sirupu, jen je oddělte od sebe, aby se neslepily, pak se každý kousek uvaří rovnoměrně.

Jablka uvaříme do měkka. Vše závisí na jejich odrůdě, například zelené budou potřebovat 2-3 minuty a červené budou hotové za 1 minutu. V závislosti na odrůdě vašich jablek si zkuste sami určit požadovanou úroveň varu. Plátky by měly být měkké, aby se daly snadno válet. Zároveň hlídáme, aby se jablka nerozvařila na kaši.

Hotové plátky jablek vhoďte do cedníku vychladnout a mezitím vypracujte těsto. Pracovní plochu poprašte moukou, těsto vyjměte z obalu a rozválejte na tenko. Nakrájejte proužky široké 2-3 cm a dlouhé asi 30 cm. To vše je velmi pohodlné provést pomocí pravítka. Změřte požadované rozměry a poté pomocí pravítka podél něj nakreslete ostrým nožem.

Pokud máte speciální chuť na sladké, můžete každý proužek těsta lehce posypat cukrem a poté na něj položit plátky jablek. Umístěte kusy tak, aby se navzájem mírně překrývaly. Plátky jablek by také měly mírně přesahovat okraj těsta (o 4-5 mm). Na proužek s uvedenými rozměry je asi 6-7 plátků jablek.

Aby byly růžičky z jablek a listového těsta stabilní, přehněte spodní okraj těsta, jak je znázorněno na fotografii.

Před formováním růžiček můžete plátky jablek položené na proužky těsta lehce posypat cukrem. Nyní opatrně srolujte růže, nedělejte to příliš pevně. Okraj zafixujte vodou.

Výsledné květy dejte do pekáče nebo na plech. Je vhodné ji přikrýt pergamenovým papírem a potřít rostlinným olejem. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a moučník do ní dáme péct na 20 minut.

V míse smícháme moučkový cukr a skořici. Když upečené vyjmete z trouby, potřete je směsí. Můžete to udělat jinak, každou růži vezměte za základ a její okraje namáčejte v moučkovém cukru.

Nezbývá než uvařit voňavý čaj nebo aromatickou kávu a pozvat všechny ke stolu ochutnat jablečné růže z listového těsta.

Pro růžičky z listového těsta s jablky je třeba připravit jablka a rozmrazit balíček listového těsta.

Vezměte středně velká jablka. Pokud jsou s červenou kůží, skvělé, získáte kontrastnější barvu, ale to není důležité - budou fungovat i se zelenou kůží.

V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte vodu a citronovou šťávu.

Nakrájejte jablka. Nejprve rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec se semínky, poté nakrájejte na co nejtenčí plátky.

Plátky jablek ihned přendejte do citronové vody a trochu zamíchejte, jablka tak nezoxidují a udrží si barvu.

Vložte misku s jablky do mikrovlnné trouby na maximální výkon na 3-5 minut. Čas závisí na odrůdě jablek a síle vaší techniky, takže se řiďte situací - nakonec musíte získat změkčené plátky, které si zachovaly svůj tvar, ale nepřeměnit celou tuto hmotu na kaši.
Jakmile dosáhnete požadovaného výsledku, vložte jablka do síta, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

Zatímco se jablka „suší“ a zároveň chladí, připravte listové těsto k práci, které již stihlo rozmrazit. Těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše a nakrájíme na 12 proužků.

Každou trochu rozválejte.

Potřete trochou medu.

Plátky jablek položte na polovinu těsta tak, aby mírně přesahovaly přes okraj.
Podle potřeby posypte trochou skořice.

Proužek těsta přeložte napůl a zakryjte plátky jablek.

Vzniklý proužek srolujte do ruličky.

Výsledné „růže“ lze upéct na plechu. Víc mi to ale chutná ve formě na muffiny - takhle se zaručeně nerozbalí a zachovají si tvar.

Domácí pečení bylo vždy obzvláště oblíbené. Množství receptů vám umožňuje nejen vařit, ale replikovat skutečná kulinářská mistrovská díla. Jedním z těchto dezertů jsou unikátní rozety z těsta s přídavkem jablečné náplně. Pečení s jablky je přítomno v kuchyních všech národů světa. Jedná se především o palačinky, koblihy, charlotte a tvarohové koláče, různé koláče a rohlíky a také božský štrúdl s přídavkem skořice. Chcete-li diverzifikovat své obvyklé menu a hýčkat svou rodinu a hosty, měli byste určitě použít navrhované recepty a připravit lahodné domácí koláče.

Je důležité si uvědomit, že dezert není příliš kalorický, takže je povolen i pro ty, kteří pečlivě sledují svou vlastní postavu a výživu. Výhodou receptu je rychlost přípravy, jednoduchost, dostupné suroviny a neuvěřitelně chutné výsledky. S pomocí receptů krok za krokem je proces přípravy růží z těsta s jablečnou náplní výrazně zjednodušen.

Jak připravit dezert

Nejčastěji se růže vyrábí z listového těsta. Tento recept je neuvěřitelně dobrý a pohodlný, protože není třeba hníst těsto ručně, lze jej zakoupit v každém obchodě. Podle zkušených hospodyněk se hotové těsto z obchodu úplně neliší od těsta domácího.

Chcete-li připravit růže na bázi kvasnic nebo sušenkového těsta, budete muset strávit trochu více času a úsilí. Pokud jde o náplň, měla by být šťavnatá a aromatická, takže je lepší vzít jablka s červenou kůží a poměrně hustou dužinou, ale to není nezbytný prvek.

Ovoce se omyje, nakrájí na kousky, poté se potře džemem, džemem nebo medem, přidá se skořice a vanilin. Hotové pečivo rozdrtíme s moučkovým cukrem. Šlehačka, topping, zmrzlina a čerstvé bobule by měly být použity jako vynikající doplněk a dekorace. Podle pokynů v receptu si můžete připravit lahodný domácí dezert.

Jak správně připravit originální růžový dort

Voňavý, šťavnatý, křehký, pikantní a velmi jemný koláčový koláč lze snadno připravit z těsta a přidat šťavnaté ovoce jako náplň. Vedlejšími ingrediencemi budou citronová šťáva, skořice a muškátový oříšek.

Vršek dortu s růžičkami potřete marmeládou nebo jakoukoliv světlou marmeládou. Při podávání se dort zdobí pusinkami, šlehačkou a kopečky zmrzliny, které pomohou dosáhnout slavnostnějšího a chutnějšího vzhledu. Navrhovaný recept představuje legendární italskou kuchyni.

Příprava jablečného koláče zabere minimálně dvě hodiny. Z uvedeného množství ingrediencí připravíte dvanáct porcí úžasného dezertu. Pokud jde o obsah kalorií, 100 gramů pečiva obsahuje asi 350 kilokalorií. Složitost technologického procesu je hodnocena jako střední.

Seznam požadovaných komponent:

• granulovaný cukr - 6 lžic. lžíce;
• prémiová pšeničná mouka - 2 šálky;
• máslo - 260 gramů;
• jablečný ocet - ¾ polévkové lžíce. lžíce;
• ledová voda - 250 mililitrů;
• džem – 3 lžíce. lžíce;
• šťavnatá jablka – nejméně 1 kg;
• margarín - 2-3 lžíce. lžíce;
• zmrzlina - podle chuti;
• citronová šťáva - 30 mililitrů;
• mletá skořice - 1 lžička;
• muškátový oříšek - ½ lžičky;
• pusinky nebo šlehačka - podle chuti.

Technologie přípravy dortu krok za krokem:

1. Po pečlivém prostudování receptu byste měli připravit všechny potřebné produkty a koření. Máslo a vodu dejte na dvacet minut do mrazáku vychladnout.
2. V hluboké nádobě smíchejte mouku a cukr. Přidejte máslo, předem nastrouhané na hrubém struhadle. Míchejte do drobení. Vodu smícháme s jablečným octem a za stálého míchání vlijeme do těsta.
3. Vyjměte hrudku těsta z nádoby, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na 50 minut do chladničky.
4. V tuto chvíli můžete začít připravovat jablka. Měly by být omyty, nakrájeny a zbaveny jádřinců. Každá polovina jablka musí být nakrájena na plátky, jejichž tloušťka je asi 3 milimetry. Dáme do mísy, přidáme koření a cukr, pokapeme citronovou šťávou, promícháme. Nechte působit čtyřicet minut, to stačí na vytvoření šťávy.
5. Dále je třeba scedit šťávu, přidat trochu margarínu, pak dát na sporák a dusit na mírném ohni do zhoustnutí. Chladný.
6. Pomocí válečku vyválejte těsto, jeho velikost by měla odpovídat tvaru upečeného zboží. Přendejte do připravené pánve a dejte na dvacet minut do lednice.
7. Plátky jablek vyskládejte do spirály, a to od okrajů ke středu. Namažte šťávou pomocí štětce, poté přikryjte fólií a udělejte do ní otvory.
8. Dezert vložte do trouby na čtyřicet minut, pečte na 200 stupňů. Abyste zajistili, že dort zhnědne, před dokončením vaření odstraňte fólii.
9. Jedinečný jablečný koláč je aromatičtější, šťavnatější a chutnější, pokud je povrch potažen předem uvařenou marmeládou nebo džemem.

Před podáváním se dezert nakrájí na porce a poté se ozdobí šlehačkou, zmrzlinou nebo pusinkami, vše záleží na preferencích chuti.

Tento recept je velmi oblíbený, protože jeho příprava vyžaduje minimum času a surovin. Pečení na bázi listového těsta je velmi chutné, jemné a někdy křupavé. Nejprve si musíte těsto koupit v obchodě nebo si ho připravit sami.

Co se týče jablečné náplně, tak ta je potřená marmeládou a medem. Hotový pokrm posypeme kakaem a moučkovým cukrem. Aby byl dezert pikantnější a neobvyklejší, můžete přidat skořici, muškátový oříšek a vanilin. Doba přípravy lahodného pečiva pro šest osob bude cca 40 minut. Obsah kalorií ve 100 gramech dezertu je 240 kcal.

Ingredience na přípravu růží:

• listové těsto (bez droždí) – asi 300 gramů;
• voda - 200 mililitrů;
• červená jablka - 3 kusy;
• cukr - ½ šálku;
• prášek, vanilin - podle chuti.

Specifika technologického procesu:

1. Prostudujte si recept, pochopte všechny jemnosti a nuance, připravte ingredience v souladu se seznamem.
2. Poté se musíte vypořádat s jablky, měly by být omyty a vysušeny papírovou utěrkou. Nakrájejte na polovinu, vyhoďte jádro a semena.
3. Ostrým nožem nakrájejte na tenké, úhledné plátky (každý 2 mm) a pokapejte citronovou šťávou. To se provádí, aby se zabránilo ztmavnutí plátků, jinak se vzhled jedinečného dezertu zhorší.
4. Vařte vodu, přidejte cukr, měl by se úplně rozpustit. Vložte plátky jablek do sirupu. Směs přivedeme k varu, ovoce povaříme, bude měkké. Nesmíme dovolit, aby se rozpadly.
5. Listové těsto rozmrazte, rozválejte do vrstvy a nakrájejte na proužky široké 5 centimetrů.
6. Každý proužek se posype cukrem, položí se na něj plátky ovoce, pak se rolka sroluje a vytvoří se obláček.
7. Výsledné růžičky s jablky z listového těsta vložíme do silikonových forem. Pokud tam nejsou, je to v pořádku, můžete je jednoduše umístit na plech, který byl předtím pokryt pergamenem.
8. Troubu předehřejte na 190 stupňů, moučník pečte alespoň dvacet minut.

Hotové listové růže by měly být hojně posypány moučkovým cukrem a podávány s šálkem čerstvě uvařeného čaje nebo kávy.

Slavnostní recept na tvarohové růže

Existuje mnoho možností pro cukrovinky a pekařské výrobky, od banálního pečiva a koláčů až po vynikající želé a muffiny. Navzdory tomu někdy chcete vyzkoušet něco lehkého, příjemného na chuť, neuvěřitelně chutného a extravagantního.

V tomto případě je možné připravit tvarohové pečivo, které vyniká rychlostí přípravy, jemnou a lehkou chutí, zdravotními přínosy a úžasnou vůní. Pro zpestření nabídky můžete použít originální recept na dezert, který se připravuje ve spěchu.

Řeč je o růžicích z tvarohového těsta s jablečnou náplní. Na první pohled se může zdát, že pokrm je velmi složitý a neobvyklý. Příprava šesti porcí domácí pochoutky kupodivu nezabere více než třicet minut. Pokud jde o obsah kalorií, 100 gramů pečiva obsahuje 310 kilokalorií.

Seznam součástí receptury:

• zralá jablka - 350 gramů;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• pšeničná mouka - 400 gramů;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• tvaroh (ne kyselý) - 400 gramů;
• máslo - 180 gramů.

Příprava tvarohové pochoutky krok za krokem:

1. Prostudujte si recept a připravte si na něj všechny potřebné suroviny. Pokud jde o jablka, je vhodné vzít červené ovoce s hustou dužinou, protože je to nejoptimálnější a ideální volba.
2. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky, poté uvaříme do měkka.
3. Z měkkého másla, čerstvého tvarohu a mouky uhněteme měkké, elastické těsto.
4. Vyválíme ho válečkem a nakrájíme na proužky. Na každý položte plátky jablek, srolujte je do rolí, po kterých by se měly tvořit pupeny.
5. Růžičky posypeme malým množstvím cukru a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 190 stupňů 20 minut.

Hotový tvarohový dezert se perfektně hodí k horké kávě a čaji, stejně jako sklenici džusu nebo studeného mléka. Ukázalo se, že je božsky chutné a chutné, takže byste si svou domácnost měli rozhodně hýčkat vynikajícím pečivem.

Domácí růže s ovocem na bázi kynutého těsta

Domácí pečivo se od toho z obchodu liší tím, že je připravováno s láskou, takže je mnohem chutnější, zdravější a chuťově příjemnější. Pokud jde o kynuté těsto, mohou s ním nastat problémy. Faktem je, že dokonalé kynuté těsto je považováno za nejvyšší akrobacii a úspěch mezi pokročilými ženami v domácnosti a kuchaři.

Ne každý zná tajemství a jemnosti přípravy vzdušných, nadýchaných koláčů, buchet a koláčů. Pokud nemáte chuť nebo čas na přípravu domácího těsta, můžete snadno zajít do nejbližšího supermarketu a koupit si ho tam za poměrně přijatelnou cenu.

V kombinaci s jablečnou náplní získáte šik snídani na rodinnou hostinu nebo čajový dýchánek. Čtyři porce úchvatných růží připravíte za padesát minut. Sto gramů deklarovaného dezertu obsahuje asi 260 kilokalorií.

Seznam požadovaných komponent:

• zralá, šťavnatá, sladká jablka - 3-4 kusy;
• kynuté těsto - 350 gramů;
• moučkový cukr - na ozdobu.

Vlastnosti postupné přípravy legendárního dezertu:

1. Nejprve byste měli pečlivě porozumět navrhovanému receptu a poté začít připravovat přísady. Zvláštní pozornost je třeba věnovat domácímu kynutému těstu, je důležité jej správně hníst, na tom závisí úspěch celé přípravy.
2. Uhněteme kynuté těsto, můžete použít naprosto jakýkoli recept. Když je hmota dostatečně vhodná, měla by odstát na teplém místě bez průvanu, rukama důkladně prohníst a rozdělovat na malé kuličky.
3. Pomocí válečku vyválejte vhodné proužky stejné velikosti.
4. Jablka omyjeme a osušíme, rozpůlíme, zbavíme jader a jader. Pomocí ostrého nože nakrájejte na tenké, krásné plátky.
5. Na každý pruh kynutého těsta položte plátky ovoce. Opatrně srolujte, sevřete dno a položte na plech. Vršek dezertu potřete rozšlehaným žloutkem, vytvoříte tak krásnou, chutnou a křupavou zlatavou kůrku.
6. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pečte třicet minut.
7. Hotové pečivo posypeme velkým množstvím moučkového cukru.

Jablečný dezert je velmi chutný, jemný, šťavnatý a aromatický. Jeho příprava nezabere mnoho času ani ingrediencí, ale výsledek je příjemný.

Jak vyrobit růži z jablek. Video tutoriál

Toto je možnost pouze pro Apple.

A při pohledu na tuto fotografii si můžete vyrobit růži z těsta s jablkem.

Jablko můžete nakrájet nejen nožem, ale také struhadlem.

Pokud nechcete jablka kroutit, můžete udělat jednodušší koláč.

Varšava hromadný koláč s jablky a krupicí. Video recept

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

- balení listového těsta,
- jablka,
- půl sklenice cukru,
- sklenice vody,
- skořice podle chuti.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Nalijte vodu do naběračky a ihned přidejte cukr. Dejte to na oheň.




Jablka opláchneme pod velkým množstvím vody, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky, vždy je zbavíme semínek. Není potřeba odřezávat kůru, protože díky ní získáte to nejkrásnější pečivo, které bude připomínat růže.




Jablka vložíme do sladké vody a uvaříme je doměkka. Tentokrát jsem uvařil poměrně tvrdou odrůdu jablek a tento postup mi nezabral déle než minutu.




Těsto nakrájejte na proužky a každý rozválejte.
Na těsto položte měkké plátky jablek. Podle chuti posypte cukrem a skořicí.






Poté přehneme spodní okraj přes jablka.




Poté těsto stočte do spirály, vznikne vám růže. Jsem si jistý, že budete chtít vařit tuto lahodnou.




Všechny výsledné růže položte na plech a vložte jej do trouby na 15 minut. Teplota - 190 stupňů.




Dobrou chuť!

Doporučujeme nahradit obvyklé klobásové sendviče nejroztomilejším a nejzajímavějším občerstvením. Růžičky z listového těsta s klobásou jsou nejen krásné, ale také velmi chutné. Toto lahodné listové těsto se skvěle hodí na rodinný čajový dýchánek a zaujme i na slavnostní hostině.

Tyto housky se zabalí a připraví velmi rychle a snadno. Těsto je již připraveno, takže celý proces sestává pouze z několika jednoduchých kulinářských technik.

Ingredience:

• listové těsto (bez droždí) - 250 g;
• kečup (volitelně) - 1-2 polévkové lžíce. lžíce;
• vařená klobása - asi 200 g;
• mouka - 1-2 lžíce. lžíce.

1. Pracovní plochu lehce pomoučněte a předrozmražené listové těsto rozválejte na obdélníkovou vrstvu o tloušťce 1-2 mm. Nakrájejte na stejné proužky široké 2-2,5 cm.
   
2. Každý pruh těsta namažte kečupem pomocí silikonového štětce nebo běžné lžíce. Vrstva by měla být velmi tenká, aby omáčka při formování růžiček nevytekla. Kečup se používá, aby dodal hotovému listovému těstu další chuť, ale pokud chcete, můžete se bez něj obejít.
   
3. Klobásu nakrájejte na tenká kolečka, z nichž každý je rozdělen na polovinu. Výsledné kousky položte na každý pás těsta, 3-5 kusů. (pokud to délka proužku dovolí). Plátky klobásy by měly mírně přečnívat přes horní okraj těsta.
   
4. Opatrně srolujte každý proužek do těsné trubice. Okraj těsta opatrně zajistěte lehkým navlhčením švu vodou. Výsledkem jsou polotovary, které vypadají jako poupata růží (z množství surovin uvedených v receptu se získá přibližně 10-12 kusů buchet).
   
5. Přípravky položíme na plech pokrytý pergamenem, přičemž mezi budoucími buchtami dodržujeme vzdálenost. Růžičky z listového těsta pečeme s klobásou na 180 stupňů asi 20-30 minut.
   
6. Jakmile housky zhnědnou, vyjměte plech z trouby. Po mírném vychladnutí podávejte čerstvě upečené listové těsto s čajem nebo jinými nápoji.
   
7. Roztomilé růžičky z listového těsta s klobásou jsou dobré studené i mírně ohřáté. Naše buchty jsou připraveny!
   

Dobrou chuť!