उबले सॉसेज और टमाटर का सलाद. उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद की रेसिपी। अंडे के साथ सेंवई मिविना

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद एक स्वादिष्ट और हल्का ऐपेटाइज़र है जिसे कोई भी गृहिणी किसी भी समय तैयार कर सकती है, खासकर आज से ऐसे ऐपेटाइज़र के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। बीन्स, गाजर, पनीर या पैनकेक के साथ, जो कुछ भी सॉसेज में मिलाया जाता है, सलाद निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।

सलाद की लोकप्रियता इसकी सादगी और समृद्ध स्वाद के कारण है। इस सलाद को बनाने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सॉसेज के साथ सलाद भी छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त हैं, आपको बस उन्हें किसी भी उपलब्ध तरीके से सजाने की जरूरत है।

हालाँकि, सॉसेज उत्पादों को चुनने में कुछ बारीकियाँ हैं। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको सॉसेज चुनने में समय बर्बाद नहीं करना चाहिए, क्योंकि पकवान का स्वाद उत्पाद के स्वाद पर निर्भर करेगा। सबसे पहले, आपको रचना पर ध्यान देने की आवश्यकता है। दरअसल, हाल ही में, असली कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, निर्माता सोया, चीनी आदि जोड़ रहे हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि सॉसेज स्वयं सस्ता और अधिक सुलभ हो। इसके बाद, धूम्रपान विधि पर ध्यान दें। सस्ती किस्मों के लिए, सॉसेज को "लिक्विड स्मोक" का उपयोग करके धूम्रपान किया जाता है - यह एक रासायनिक पदार्थ है जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। प्राकृतिक रूप से स्मोक्ड सॉसेज खरीदना सबसे अच्छा है, जो अधिक महंगा है, लेकिन स्वादिष्ट भी है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सॉसेज के प्रकार के आधार पर - स्मोक्ड-उबला हुआ, अर्ध-स्मोक्ड, कच्चा-स्मोक्ड, सलाद का स्वाद अलग होगा, भले ही आप समान सामग्री जोड़ें। इसलिए, अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार सॉसेज की किस्मों का चयन करें।

सॉसेज के साथ सलाद के पहले से ही समृद्ध वर्गीकरण में विविधता लाने के लिए, हर स्वाद के लिए स्नैक्स तैयार करने के लिए इस मांस व्यंजन की किस्मों के साथ प्रयोग करें। और सॉसेज के साथ सलाद को स्वस्थ बनाने के लिए, अधिक सब्जियां जोड़ने का प्रयास करें। एक नियम के रूप में, सब्जियां वसा को बेअसर करती हैं, जिसका अर्थ है कि स्नैक आपके फिगर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

बनाने में आसान और स्वाद में रसदार - यह इस सलाद का सटीक विवरण है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा - 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा

तैयारी:

गाजर को एक विशेष कोरियाई ग्रेटर पर पीस लें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें, जितना पतला उतना बेहतर।

प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

वास्तव में, ऐसा हर दिन नहीं होता कि आप इस तरह का सलाद खरीद सकें, अन्यथा आपको स्विमसूट नहीं दिखेगा, लेकिन कभी-कभी आप इसका आनंद ले सकते हैं, खासकर जब से सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• पेपरिका के साथ चिप्स - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।

तैयारी:

सलाद बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, सबसे पहले सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें सॉसेज के समान टुकड़ों में काट लें। मक्के को एक कोलंडर में तब तक रखें जब तक सारा रस न निकल जाए। या तो सलाद को चिप्स से सजाएँ, या परोसने से पहले टुकड़ों में तोड़कर डालें।

चिप्स को सलाद के साथ अलग से परोसना सबसे अच्छा है ताकि उन्हें नरम होने का समय न मिले।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको बस थोड़ा खाली समय और सामग्री का एक सरल सेट चाहिए।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।

तैयारी:

सब्जियों को नमकीन पानी में उबालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें. फिर कटे हुए सॉसेज और खीरे डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

इस सलाद को तैयार करना सबसे आलसी गृहिणी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि ऐसा करने के लिए आपको बस सभी सामग्रियों को काटना होगा।

सामग्री:

• सलामी या स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्राम
• मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• हरी प्याज

तैयारी:

सॉसेज को क्यूब्स में काटें। कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. काली मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये. सभी सामग्रियों को मशरूम के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

एक सरल और बहुत सुंदर सलाद जो निश्चित रूप से आपके घर में सभी को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• खीरे - 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• हरियाली
• किरीशकी - 1 पैक

तैयारी:

खीरे को क्यूब्स में काट लें. अंडों को सख्त उबाल लें, पूरी तरह ठंडा होने के बाद उन्हें छील लें और खीरे के आकार के क्यूब्स में काट लें। स्मोक्ड सॉसेज और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को एक डिश पर रखें और तेल या मेयोनेज़ से सीज़न करें।

सलाद अविश्वसनीय रूप से सरल है, इसमें केवल दो मुख्य सामग्रियां हैं - ड्रेसिंग और मसाले, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• सॉसेज - 300 ग्राम
• पत्ता गोभी - 400 ग्राम
• खट्टी मलाई
• हरियाली
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

पत्तागोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सॉसेज को क्यूब्स में काटें। साग को बहुत बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम और मसालों के साथ सीज़न करें।

इस सलाद के तीखे स्वाद ने सैकड़ों परिवारों को आश्चर्यचकित कर दिया है। सरल, रसदार और किफायती, यह सलाद आसानी से आपका पसंदीदा बन जाएगा।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• स्वादानुसार लहसुन
• नमक और मिर्च
• नरम पनीर - 200 ग्राम

तैयारी:

स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें. लहसुन को चाकू से बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नींबू का रस, तेल या मेयोनेज़ डालें।

यह "दरवाजे पर मेहमान" सलाद अपनी सादगी और रस से आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

कोरियाई गाजर में स्ट्रिप्स में कटा हुआ सॉसेज डालें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सारी सामग्री मिला लें.

इस सलाद को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। वस्तुतः 40 मिली. चूंकि कोरियाई गाजर, जो सलाद में मौजूद होती हैं, आमतौर पर पहले से ही तेल के साथ अनुभवी होती हैं, इतनी कम मात्रा में ड्रेसिंग पर्याप्त होगी।

बॉन एपेतीत।

मांस सामग्री के साथ संयुक्त बीन्स पकवान को अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक बनाते हैं। यह सलाद तैयारी में आसानी के साथ तृप्ति को भी जोड़ता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद बीन्स का डिब्बा - 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ

तैयारी:

आलू को नमकीन पानी में 20-30 मिनट तक उबालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद कंदों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें. बीन्स को एक कोलंडर में रखें जब तक कि सारा रस निकल न जाए।

फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। लहसुन छीलें, प्रेस से गुजारें और सलाद में मिलाएँ।

बॉन एपेतीत।

यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल फलियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक और पेट भरने वाली होती हैं। इसलिए, लाल बीन्स वाले सलाद हमेशा आसानी से तैयार किए जाते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बल्ब
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।

तैयारी:

आलू और गाजर उबाल लें. ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें. खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

वस्तुतः थोड़ा सा इस सलाद को वास्तव में शाही स्वाद और महानता से अलग करता है। हालाँकि, उनकी इस प्रस्तुति में कुछ भी स्वाद नहीं है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 400 ग्राम

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डाल कर निचोड़ लीजिये. खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। हरियाली से सजाएं

बॉन एपेतीत।

छुट्टियों की मेज और रोजमर्रा के दोपहर के भोजन के लिए एक साधारण सलाद।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• लहसुन - 2 कलियाँ।

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। हम पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। मक्के को एक कोलंडर में रखें। सलाद को परतों में फैलाएं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। आप चाहें तो मेयोनेज़ में लहसुन मिला सकते हैं। हम किसी भी क्रम में परतें बिछाते हैं।

बॉन एपेतीत।

मैरीनेटेड स्कैलप्स आज लगभग किसी भी दुकान में बेचे जाते हैं। स्कैलप्स की कीमत, एक नियम के रूप में, अधिक नहीं है, और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में वे हर किसी के लिए नहीं हैं, लेकिन सलाद में वे परिपूर्ण हैं।

सामग्री:

• मैरीनेटेड स्कैलप्स - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• 3 कलियाँ लहसुन

तैयारी:

स्कैलप्स को छोटे टुकड़ों में काट लें. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटरों को एक ही आकार में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद, जो सप्ताह के दोपहर के भोजन के लिए अधिक उपयुक्त है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• कैन में बंद मटर।

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में भी काटा। मटर को एक कोलंडर में रखें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

सॉसेज सलाद को नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है और छुट्टी की मेज पर परोसा जा सकता है। हर किसी के पसंदीदा "ओलिवियर" में सॉसेज होता है, इसके अलावा, यह इस सलाद में एक अनिवार्य घटक है। सॉसेज के साथ सलाद की कई रेसिपी हैं और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अद्वितीय है। प्रत्येक सलाद में अपने विशेष प्रकार के सॉसेज का उपयोग किया जाता है, जिसका स्वाद पूरे सलाद का स्वाद निर्धारित करता है। आप उबले हुए सॉसेज को स्मोक्ड सॉसेज से नहीं बदल सकते, अन्यथा स्वाद बदल जाएगा, और आपको अच्छा सलाद पसंद नहीं आएगा।

सलाद बनाने के लिए आपको सस्ते सॉसेज का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसका स्वाद सलाद के समग्र स्वाद को बहुत प्रभावित कर सकता है।

सॉसेज के साथ सलाद कैसे बनाएं - 16 किस्में

हर किसी का पसंदीदा और बिल्कुल अपूरणीय सलाद।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम
• मध्यम आकार के आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• डिब्बाबंद मटर - 125 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

आलू और गाजर उबाल लें. अंडे और आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को छोटे हलकों में काटें। सॉसेज और खीरे को भी क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

सामग्री:

• टमाटर - 150 ग्राम
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• बकरी पनीर - 100 ग्राम
• सॉसेज - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

सॉसेज को जैतून के तेल में 2-3 मिनट तक भूनें। सभी सामग्रियों को बहुत छोटे टुकड़ों में न काटें, मिलाएँ, जैतून का तेल डालें। चाहें तो तुलसी, नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं.

तुलसी मांस के साथ बहुत अच्छी लगती है।

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी - ½ टुकड़ा
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर
• खट्टी मलाई
• हरियाली
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। गोभी और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद को परोसने से ठीक पहले मिलाया जाता है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर
• खीरे - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 300 जीआर
• चिप्स - स्वादानुसार

तैयारी:

चिप्स तोड़ें, सभी उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें कैमोमाइल के रूप में व्यवस्थित करें। ऊपर से मेयोनेज़ डालें और परोसें।

सॉसेज के साथ सीज़र सलाद

अपरंपरागत सीज़र.

सामग्री:

• उबले अंडे - 2 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 जीआर
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम
• आधे नींबू का रस
• लहसुन - 2 कलियाँ
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• ब्रेड - 3-4 स्लाइस
• सरसों, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, वनस्पति तेल

तैयारी:

लहसुन की एक कली को काट लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, इसे थोड़ा पकने दें।

क्रस्टलेस ब्रेड को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। क्यूब्स को ओवन या माइक्रोवेव में सुखाएं। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सूखे फ्राइंग पैन में हल्का भूनें। अंडों को क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, एक चम्मच सरसों, एक चम्मच मेयोनेज़, थोड़ा नमक और काली मिर्च, आधे नींबू का रस और लहसुन की एक कटी हुई कली मिलाएं।

तैयार पटाखों को तेल के साथ डालें, जिसमें लहसुन मिलाया गया हो।

एक गहरी प्लेट के तल पर सलाद के पत्तों के टुकड़े रखें। ऊपर अंडे और सॉसेज रखें, तैयार सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले, उस हिस्से पर क्राउटन और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

यह सलाद आपको इटली के माहौल में डूबने का मौका देगा। गर्मियों का बढ़िया नाश्ता.

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर
• परमेसन - 100 जीआर
• गाजर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• खीरा - 1 टुकड़ा

तैयारी:

गाजर को छोड़कर सभी सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा। तैयार उत्पादों, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ मिलाने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 400 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 400 जीआर
• उबले अंडे - 3 पीसी
• डिब्बाबंद मटर - 400 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• नमक, मेयोनेज़

तैयारी:

पत्तागोभी और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कच्ची गाजर और अंडे छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

पूरे परिवार के लिए सरल और त्वरित नाश्ता।

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा
• पानी - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।
• उबला हुआ सॉसेज - 400 जीआर
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडे - 4 पीसी
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

- सिरका, पानी और चीनी मिलाकर प्याज का अचार बनाएं. इसे इस मैरिनेड में एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

अंडे फेंटें और थोड़ा नमक डालें। परिणामी द्रव्यमान को पैनकेक की तरह फ्राइंग पैन में भूनें।

परिणामस्वरूप पैनकेक और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें, प्याज जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। चाहें तो नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं.

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 50 जीआर
• पनीर - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• अजमोद
• मेयोनेज़

तैयारी:

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, बीन्स और कटा हुआ अजमोद डालें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद "प्रशंसा"

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• खीरा - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी
• मीठी मिर्च - 2 पीसी
• उबला हुआ सॉसेज - 200 जीआर
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़

तैयारी:

खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. शिमला मिर्च के लिए पीली और लाल मिर्च लेना बेहतर है। लाल मिर्च का एक टुकड़ा और पीली मिर्च का एक टुकड़ा पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे और सॉसेज को भी स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों या बड़े क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को काट लें और बाकी उत्पादों में मिला दें। परिणामी सलाद को नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

लहसुन को पकवान में अतिरिक्त कड़वाहट लाने से रोकने के लिए, इसे प्रेस के माध्यम से न डालें, बल्कि इसे बारीक काट लें।

सभी उत्पाद 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद काली मिर्च - 150 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• हरी मटर - 100 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर
• खट्टा क्रीम - 50 जीआर
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च, हरा प्याज - स्वाद के लिए

तैयारी:

आलू और गाजर उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। - फिर पानी में हल्का नमक डालकर मटर को उबाल लें. काली मिर्च और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

खट्टा क्रीम को जर्दी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें और, सभी तैयार उत्पादों को मिलाकर, परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें। हरे प्याज़ को काट लें और सलाद के ऊपर छिड़कें।

सामग्री:

• पेनी पास्ता - 200 जीआर
• अरुगुला - 60 जीआर
• मिनी मोज़ेरेला चीज़ - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• सलामी - 100 जीआर
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

पास्ता को पक जाने तक उबालें। कुछ सलामी को स्ट्रिप्स में और कुछ को पतले स्लाइस में काटें। दोनों भागों को वनस्पति तेल में अच्छी तरह भून लें.

टमाटर को आधा काट लें, अरुगुला को काट लें। सलामी स्ट्रिप्स, अरुगुला और तैयार पास्ता मिलाएं। लहसुन की एक कली को निचोड़ लें।

सलाद के ऊपर पनीर, टमाटर के स्लाइस और सलामी स्लाइस रखें।

तैयार सलाद पर जैतून का तेल छिड़कें, चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद "सेम्योनोव्ना"

सामग्री:

• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - ½ टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 4 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 5-6 टुकड़े
• डिब्बाबंद मक्का - ½ कैन
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए और हाथ से थोड़ा सा मसल लीजिए. केकड़े की छड़ें, शिमला मिर्च और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कच्ची गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

कटे हुए उत्पादों में डिब्बाबंद मक्का और निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि वांछित हो तो सलाद को नमकीन बनाया जा सकता है।

हल्का आहार सलाद।

सामग्री:

• उबले अंडे - 3 पीसी
• टमाटर - 1 टुकड़ा
• प्रसंस्कृत पनीर - ½ टुकड़ा
• खीरा - 1 टुकड़ा
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 जीआर

तैयारी:

सभी सामग्रियों को बारीक काट लें, मिलाएँ और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

सामग्री:

• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर
• सलाद के पत्ते - 5-7 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी
• टमाटर - 2 पीसी।
• परमेसन चीज़ - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 3-5 बड़े चम्मच।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्लेट के निचले भाग को सलाद के टुकड़ों से पंक्तिबद्ध करें। स्मोक्ड सॉसेज को पतले छल्ले में काटें, आधे स्मोक्ड सॉसेज को पतले आधे छल्ले में काटें और सलाद के पत्तों के ऊपर रखें। - फिर टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और सॉसेज पर रख दें. आधे छल्ले में कटे हुए प्याज की अगली परत रखें। शिमला मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के ऊपर रखें। सब्जी की परतों में हल्का नमक और काली मिर्च डालें। फिर अंडों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और काली मिर्च के ऊपर रख दें। मोटे कद्दूकस का उपयोग करके ऊपर से परमेसन चीज़ को कद्दूकस कर लें।

सलाद को जैतून के तेल से सीज करें। स्वादानुसार काली मिर्च.

जैतून का तेल पकवान को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।

बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद.

सामग्री:

• मसालेदार शहद मशरूम - 1 जार
• हरी प्याज और प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• उबला हुआ सॉसेज - 300 जीआर
• उबले अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़

तैयारी:

सलाद को एक गहरी डिश में परतों में रखा जाता है: पहली परत - मसालेदार शहद मशरूम, दूसरी परत - कटा हुआ हरा प्याज, तीसरी परत - सॉसेज, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, चौथी परत - उबले और कटे हुए आलू, 5 वीं परत - बारीक कटा हुआ या मोटे तौर पर कसा हुआ अंडे. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए।

सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे एक उथली प्लेट पर रखें और परोसें।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के कई सफल संस्करण हैं। गृहिणियाँ विशेष रूप से उनमें से लगभग सभी को उनकी सादगी और तैयारी की गति के लिए पसंद करती हैं। ऐसे सलाद में अधिकांश सामग्रियों को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में भी उनकी रेसिपी मदद करेगी।

सामग्री:

• ½ किलो सफेद गोभी (अधिमानतः युवा);
• 250 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज;
• 2 ताजा मजबूत खीरे;
• नमकीन क्लासिक मेयोनेज़।

तैयारी:

1. खीरे को धोएं और पतली परत में छिलका हटाने के लिए एक विशेष सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें। बचे हुए भाग को एक विशेष "कोरियाई" ग्रेटर का उपयोग करके पीस लें।
2. पत्तागोभी को तेज चाकू से बहुत पतला काट लीजिये. फिर आपको इसे अपने हाथों से गूंथना है। इससे सब्जी नरम और स्वादिष्ट बनेगी.
3. सॉसेज को फिल्म से छीलें और लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सभी उत्पादों को एक सामान्य कटोरे में मिला लें।

पत्तागोभी और सॉसेज वाला यह सलाद नियमित नमकीन मेयोनेज़ के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है। लेकिन इसे खट्टा क्रीम से भी बदला जा सकता है।

पटाखों के साथ

सामग्री:

• 150 ग्राम गुणवत्ता वाले स्मोक्ड सॉसेज;
• 150 ग्राम गेहूं के पटाखे (अधिमानतः घर का बना);
• 1 खट्टा ककड़ी;
• स्वाद के लिए डिब्बाबंद मकई;
• 3 पहले से उबले अंडे;
• हरी प्याज;
• नमक और सॉस.

तैयारी:

1. सॉसेज और खट्टे खीरे को लगभग एक ही आकार के स्ट्रिप्स में काटें।
2. ठंडे और छिलके वाले अंडों के बड़े क्यूब्स डालें।
3. बिना मैरिनेड के मक्का डालें। इसकी मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जानी चाहिए।
4. आधे पटाखों को तुरंत बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
5. सलाद को अपनी चुनी हुई सॉस और नमक के साथ सीज़न करें। इसके लिए आप मेयोनेज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं.

सलाद को क्राउटन से और स्मोक्ड सॉसेज को हरे प्याज से सजाएं (इसके बजाय अन्य हरी सब्जियां काम करेंगी)। बचे हुए पटाखे ऊपर बिखेर दें।

मकई के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• 1 ताजा गाजर;
• थोड़ी मात्रा में लार्ड के साथ 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न गुठली का 1 कैन;
• क्लासिक मेयोनेज़;
• 1 ताजा ककड़ी;
• "घुंघराले" अजमोद;
• बढ़िया नमक.

तैयारी:

1. सॉसेज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. - इसी तरह ताजा खीरा तैयार कर लीजिए. अगर चाहें तो इसे मोटी त्वचा से हटाया जा सकता है या इसके मूल रूप में छोड़ा जा सकता है।
3. एक आम कटोरे में अन्य उत्पादों में मैरिनेड से कद्दूकस की हुई ताजी गाजर और निचोड़े हुए मकई के दाने डालें।
4. कटा हुआ घुंघराले अजमोद, नमक सब कुछ डालें और इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें।

आप इस रेसिपी का उपयोग करके "किरीशकी" के साथ सलाद का एक बहुत ही दिलचस्प संस्करण तैयार कर सकते हैं।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज की 1/3 छड़ी;
• 2 पूर्व उबले चिकन अंडे;
• प्याज और गाजर;
• ताजा लहसुन;
• किसी भी रंग की 150 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
• सूरजमुखी तेल, नमक और मेयोनेज़ (वैकल्पिक)।

तैयारी:

1. सॉसेज को फिल्म से छीलें, भले ही वह पतला और मुश्किल से ध्यान देने योग्य हो, और पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज और गाजर को बारीक काट लीजिये. थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मिश्रण को ठंडा करें।
3. अंडे को दरदरा पीस लें.
4. सब कुछ मिलाएं, बिना मैरिनेड के बीन्स और कुचला हुआ लहसुन डालें। बाद वाले का उपयोग आपके स्वाद के अनुसार 1 से 4 लौंग तक किया जा सकता है।
5. ऐपेटाइज़र में नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

यदि तलने से तेल पर्याप्त नहीं है, तो आप इस सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ खाना बनाना

सामग्री:

• 250 ग्राम घर का बना या स्टोर से खरीदी गई मसालेदार गाजर;
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
• 250 ग्राम स्वादिष्ट स्मोक्ड सॉसेज;
• 1 पीसी। प्याज;
• 1 खट्टा सेब;
• ½ बड़ा चम्मच. जैतून मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. प्याज को बारीक काट कर सुनहरा होने तक भून लें. मुख्य बात यह है कि पैन में सब्जी की सावधानीपूर्वक निगरानी करें ताकि वह जले नहीं।
2. सॉसेज को छीलें और साफ स्ट्रिप्स में काट लें। इसी तरह सेब को भी बिना छिलके और बीज के डिब्बे के काट लीजिये.
3. शिमला मिर्च को छीलें, अच्छी तरह धोकर बीज हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
4. सभी चीजों को एक बाउल में मिला लें. पहले से ठंडा किया हुआ प्याज इस्तेमाल करें.

नमकीन जैतून के तेल के साथ कोरियाई गाजर के साथ सलाद का मौसम।

मकई के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• 1 मसालेदार ककड़ी और 1 ताजा;
• न्यूनतम मात्रा में लार्ड के साथ 150 ग्राम सॉसेज (स्मोक्ड);
• 1 कच्ची गाजर;
• डिब्बाबंद मटर और मक्का का आधा डिब्बा;
• नमक और क्लासिक मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सॉसेज और मसालेदार खीरे को बराबर, साफ स्ट्रिप्स में काटें।
2. ताजी गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. एक विशेष कोरियाई ग्रेटर के साथ प्रसंस्करण के बाद यह सलाद में अधिक प्रभावशाली दिखता है।
3. ताजे खीरे को भी छिलके सहित काट लें। अपने हाथों से भूसे से अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
4. सभी उत्पादों को एक सपाट डिश पर एक दूसरे के बगल में ढेर में रखें। वहां मक्का और मटर भी भेजो.

प्लेट के बीच में नमकीन मेयोनेज़ का एक बड़ा हिस्सा निचोड़ें।

चीनी गोभी के साथ

सामग्री:

• 3 पहले से उबले अंडे;
• 350 ग्राम चीनी गोभी;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• डिब्बाबंद मटर का 1 कैन;
• 2 - 4 लहसुन की कलियाँ;
• डिल का एक गुच्छा;
• खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

1. पेकिंका को एक गहरे कटोरे में बहुत बारीक काट लें।
2. पत्तागोभी में पतली लंबी सॉसेज स्ट्रिप्स डालें।
3. वहां ठंडे अंडे के छोटे क्यूब्स भेजें।
4. मटर को बिना मैरिनेड के सलाद में डालें।
5. अंत में, पहले से कतरे हुए पनीर को एक सामान्य कटोरे में डालें।
6. खट्टा क्रीम, सूखी सामग्री, कटा हुआ डिल और मसला हुआ लहसुन से एक ड्रेसिंग तैयार करें।

परिणामस्वरूप सॉस को चीनी गोभी और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के ऊपर डालें। इसे किसी ठंडी जगह पर थोड़ा पकने दें और एक नमूना लें।

चिप्स के साथ उत्सव का विकल्प

सामग्री:

• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 150 ग्राम उबली हुई गाजर और 50 ग्राम कच्चा प्याज;
• 3 पहले से उबले हुए बड़े अंडे;
• ½ बड़ा चम्मच. पहले से ही कसा हुआ सख्त पनीर;
• 200 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 100 ग्राम मसालेदार खीरे;
• क्लासिक मेयोनेज़, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सूखा लहसुन और नमक से बनी चटनी;
• वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम आलू के चिप्स.

यदि आप अतिरिक्त स्वाद वाले चिप्स लेते हैं, तो तटस्थ, मलाईदार पनीर (उदाहरण के लिए, "स्मेटानकोवी") लेना बेहतर है। यदि चिप्स "खाली" हैं, केवल आलू के चिप्स हैं, तो आप अधिक तीखा पनीर चुन सकते हैं।

तैयारी:

1. गर्म वनस्पति तेल में मशरूम और प्याज के छोटे टुकड़े भूनें।
2. जब भूनकर ब्राउन हो जाए तो इसमें पहले से पकी, ठंडी और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें। सब्जियों को कुछ और मिनट तक पकाएं. यदि चाहें, तो मिश्रण को अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न करें।
3. स्मोक्ड सॉसेज, फिल्म से छीलकर और नमकीन पानी के बिना अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में रखें और आधे टुकड़े किए हुए चिप्स और पनीर डालें।
5. सलाद में दरदरा कसा हुआ उबले अंडे का सफेद भाग डालें।
6. सामग्री को मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. मिश्रण को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें।

ऐपेटाइज़र को टुकड़े किए हुए यॉल्क्स और बचे हुए साबूत चिप्स से सजाएं। आपको पंखुड़ी-चिप्स और चमकीले पीले केंद्र के साथ "कैमोमाइल" मिलना चाहिए।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ पैनकेक सलाद

सामग्री:

• 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1 ताजा मजबूत ककड़ी;
• 5 कच्चे अंडे;
• तलने के लिए तेल;
• 1/3 प्रत्येक हल्की मेयोनेज़ और कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• ताजा लहसुन;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को झागदार होने तक फेंटें।
2. परिणामी अंडे के आटे से पतले छोटे पैनकेक बेक करें। इन्हें ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सॉसेज को भी इसी तरह बिना फिल्म के पीस लीजिये.
4. खीरे को छीलकर पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
5. उत्पादों को मिलाएं और लहसुन, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीज़न करें।

ऐपेटाइज़र में नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले सलाद को कम से कम आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

पनीर के साथ क्षुधावर्धक

सामग्री:

• 350 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 200 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
• 2 उबले चिकन अंडे;
• 150 ग्राम पहले से कसा हुआ सख्त पनीर;
• 1 नारंगी;
• साग का 1 गुच्छा;
• क्लासिक मेयोनेज़ और नमक।

तैयारी:

1. ठंडे अंडों को जितना संभव हो उतना बारीक पीस लें और सलाद के कटोरे में डालें।
2. वहां स्मोक्ड सॉसेज के स्ट्रिप्स, फिल्म से छीलकर और पनीर भेजें।
3. कटे हुए मसालेदार शैंपेन, कोरियाई गाजर, साथ ही छिले और छिलके वाले साइट्रस के टुकड़े डालें
4. सलाद में नमक डालें, उस पर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हरियाली से सजाएं.

इस ऐपेटाइज़र को परतों में रखा जा सकता है, सॉसेज से शुरू होकर नारंगी तक।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ तैयार सलाद को विशेष रूप से स्वादिष्ट और समृद्ध बनाने के लिए, आपको नमूना लेने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए ठंड में रखना चाहिए। यह खट्टा क्रीम और/या मेयोनेज़ पर आधारित सॉस वाले ऐपेटाइज़र के लिए विशेष रूप से सच है।

ऐसे व्यंजन की उपस्थिति का तात्पर्य है। विभिन्न प्रकार के सलाद हैं, जिनकी ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और वनस्पति तेलों के रूप में प्रस्तुत सॉस हैं। टेबल को अपने विवेक से सब्जी सलाद, मछली या मांस से समृद्ध किया जा सकता है। इस प्रकार के, यह कहने लायक है कि वे अपनी तैयारी के लिए सॉसेज और विशेष रूप से उबले हुए सॉसेज का उपयोग करते हैं। ओलिवियर तैयार करने की प्रक्रिया में इसकी संरचना में उबले हुए सॉसेज की उपस्थिति भी शामिल है। सॉसेज आदर्श रूप से कई खाद्य पदार्थों का पूरक है: दोनों सब्जियां और विभिन्न प्रकार के मांस।

बस कटी हुई पत्तागोभी को कटे हुए उबले हुए सॉसेज के साथ पूरक किया जा सकता है और फिर यह व्यंजन नियमित दोपहर के भोजन के लिए परोसने के लिए सबसे अच्छा विकल्प बन जाएगा। सलाद सरल और स्वादिष्ट होगा. इसे तैयार करने में कम से कम समय लगेगा, लेकिन अवशोषण प्रक्रिया में कुछ सेकंड लगेंगे।
उदाहरण के लिए, एक हार्दिक शीतकालीन सलाद में उबली हुई सब्जियां और निश्चित रूप से, उबले हुए सॉसेज शामिल होते हैं। प्रारंभ में, बेस्वादता भी बाधा डालती है, लेकिन इससे स्थिति बच जाती है, क्योंकि यह पकवान को समृद्ध बनाता है, इसलिए पकवान बस स्वादिष्ट बन जाता है।

आइए आवश्यक सामग्री प्राप्त करें:

• उबले हुए सॉसेज का 320 ग्राम भाग,
• 4 आलू,
• गाजर,
• कुछ खट्टे खीरे,
• 3 अंडे,
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर,
• 210 ग्राम मेयोनेज़ और
• नमक।

सभी तैयार उत्पादों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। हम ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और सजावट के लिए डिल स्प्रिंग्स का उपयोग करते हैं।

तैयारी में आसानी और स्वाद की चमक सॉसेज सलाद के मुख्य लाभ हैं। ऐसे स्नैक्स एक व्यस्त गृहिणी या एक अक्षम कुंवारे व्यक्ति के बचाव में आएंगे। उनके निर्माण की गति और उनके अवयवों की उपलब्धता के अलावा, वे अपनी तीक्ष्णता और स्वादिष्ट सुगंध से प्रतिष्ठित हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद रेसिपी

स्मोक्ड सॉसेज सलाद बहुत स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और भरने वाले होते हैं। मांस उत्पाद सब्जियों, फलियां, मशरूम, अंडे, सभी प्रकार के सॉस और मसालों के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। सॉसेज के साथ सलाद के कई व्यंजनों में भोजन को पूर्व-प्रसंस्करण भी शामिल नहीं होता है, इसलिए आप कुछ ही मिनटों में ऐसे स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट व्यंजन विकल्प नीचे वर्णित हैं।

पत्तागोभी के साथ

यह व्यंजन तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, और परिणाम आपकी अपेक्षाओं से अधिक होंगे। स्नैक में शामिल उत्पादों की उपलब्धता के अलावा, आप इसे इसकी ताजगी और रसीलेपन के लिए पसंद करेंगे। स्मोक्ड सॉसेज के साथ चीनी गोभी का सलाद उबले अंडे के कारण हार्दिक हो जाता है और इसमें मीठा स्वाद होता है जो डिब्बाबंद मकई सलाद देता है। अनुभवी रसोइये गोभी के छोटे सिर चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे सबसे रसदार होते हैं। सॉसेज को अच्छी गुणवत्ता वाले शिकार सॉसेज से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज/सॉसेज - 0.4 किलो;
• युवा चीनी गोभी - 0.5 किलो;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• मक्का - 1 ख.

खाना पकाने की विधि:

1. ठंडे अंडों को छीलें और अन्य सामग्री के साथ काट लें। इस मामले में, सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है (ऐसा करने के लिए, पहले उत्पाद को हलकों में काटें, फिर उसका एक टीला बनाएं, फिर लंबे स्लाइस में काट लें)।
2. पत्तागोभी के पत्तों को छाँट लें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, जिन्हें आपको अपने हाथों से अलग करना होगा।
3. सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें, तरल निकालने के बाद, मकई डालें। - सलाद को मेयोनेज़ से सजाकर सर्व करें.

सेम के साथ

एक पौष्टिक, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन सेम और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद है। यह स्नैक विशेष रूप से मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के बीच लोकप्रिय है, जो भोजन की तृप्ति की सराहना करते हैं। सलाद में ऐसी सामग्रियां होती हैं जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं - टमाटर, बीन्स, मांस उत्पाद, पनीर, लहसुन। इस तरह के व्यवहार से मेहमानों का स्वागत करना कोई शर्म की बात नहीं है, और न केवल रोजमर्रा के रात्रिभोज में विविधता लाना। एक स्वादिष्ट, कोमल व्यंजन कैसे पकाएं?

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 ख.;
• लहसुन लौंग;
• मेयोनेज़;
• मांसल टमाटर - 2 पीसी ।;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• डच पनीर - 80 ग्राम;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को क्यूब्स में बारीक काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को कुचल लें, बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के बाद, उन पर सॉस डालें और उन्हें एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।
4. यदि चाहें तो डिश को चिप्स और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पटाखों के साथ

स्मोक्ड मीट और क्रैकर्स का उपयोग करके कई स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान, पौष्टिक सलाद बनाए जा सकते हैं। इस तरह के स्नैक्स में एक असामान्य, उज्ज्वल स्वाद, सुखद बनावट और स्वादिष्ट उपस्थिति होती है। उनका मुख्य लाभ उत्पादों की उपलब्धता है। आप क्राउटन और सॉसेज के सलाद को विभिन्न सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं - घर का बना/स्टोर से खरीदा हुआ मेयोनेज़, प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम। किरिश्का के साथ सलाद बनाने की विधि नीचे विस्तार से वर्णित है।

सामग्री:

• राई पटाखे - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• स्मोक्ड सॉसेज/हैम - 0.2 किलो;
• पके टमाटर (चेरी का उपयोग किया जा सकता है) - 0.3 किलो;
• रूसी पनीर - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उत्पाद को छोटे क्यूब्स में पीस लें।
2. टमाटरों को बहुत तेज चाकू से काटना बेहतर है ताकि उनकी संरचना खराब न हो। टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें, जिससे अतिरिक्त रस निकल जाए।
3. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, पनीर की कतरन डालें और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें।
4. परोसने से पहले, स्नैक के ऊपर पटाखे छिड़कें ताकि उन्हें गीला होने का समय न मिले। आप ताजी जड़ी-बूटियों से उपचार को ताज़ा कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ

कच्चा या केवल स्मोक्ड सॉसेज कोरियाई गाजर के साथ पूरी तरह मेल खाता है। इन उत्पादों से बना नाश्ता पेट भरने वाला और हल्का दोनों होता है। इसे नियमित रात्रिभोज या छुट्टी की मेज पर परोसें - किसी भी मामले में, कोरियाई गाजर और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद एक उचित और स्वागत योग्य व्यंजन होगा। इसे परोसने से पहले, कुछ घंटों तक इंतजार करना बेहतर होता है जब तक कि सामग्री एक-दूसरे की सुगंध से संतृप्त न हो जाए।

सामग्री:

• स्वीट कॉर्न - 1 ख.;
• सॉसेज/हैम - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी;
• मेयोनेज़/खट्टा क्रीम;
• सख्त कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ताजे खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. परिणामी द्रव्यमान को मोटे कद्दूकस किए हुए सॉसेज के साथ सलाद कटोरे में रखें।
3. पनीर को भी कद्दूकस करके लगभग 1 बड़ा चम्मच छोड़कर एक प्लेट में रख देना चाहिए. एल एक कटोरे में अलग से.
4. गाजर से तरल निकाल दें ताकि सलाद ज्यादा मसालेदार न हो जाए। उत्पाद को शेष सामग्री में जोड़ें।
5. सभी सामग्रियों को मकई के साथ मिलाएं, सॉस डालें। इसे तले या उबले आलू के साथ परोसें.

ताजा खीरे के साथ

सॉसेज के साथ इस साधारण सलाद में बहुत ही सुखद सुगंध और हल्का, रसदार स्वाद है। यह व्यंजन संतोषजनक और तैयार करने में आसान है; इसके अलावा, इसमें केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो ताजा सॉसेज और खीरे के साथ सलाद को डिब्बाबंद मटर के साथ पूरक किया जा सकता है, फिर पकवान का स्वाद ओलिवियर जैसा होगा, या डिब्बाबंद मकई के साथ, जो ऐपेटाइज़र को और भी ताज़ा और अधिक गर्मियों वाला बना देगा।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• खीरे - 5 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज/फ्रैंकफर्टर्स - 400 ग्राम;
• पटाखे;
• हरी प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. आपको घटकों को बारीक काटना होगा (क्यूब्स या स्ट्रिप्स में - आपकी पसंद)।
2. उन्हें मिलाएं, ड्रेसिंग, मक्का डालें।
3. सलाद में नमक डालें, बारीक कटे प्याज के पंख छिड़कें।

मक्के के साथ

इस व्यंजन में मसालों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, इसमें पहले से ही बहुत उज्ज्वल स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध है। सॉसेज और मकई के साथ सलाद में बस थोड़ा सा नमक और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस की आवश्यकता होती है। मांस उत्पाद की पसंद नुस्खा की सख्ती से सीमित नहीं है: आपके अनुरोध पर, आप उबले हुए, कच्चे स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। कम वसा वाली और बहुत सख्त पनीर किस्मों को चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, रूसी, गौडा या डच। सॉसेज सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री:

• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• सॉसेज उत्पाद - 0.2 किग्रा;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• पटाखे - 60 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - ½ ख.

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें और सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. आपको मकई के डिब्बे से तरल निकालने की ज़रूरत है, जिसके बाद अनाज को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जा सकता है।
3. लहसुन छीलें, दबाएं, क्राउटन के साथ मुख्य उत्पादों में डालें।
4. ऐपेटाइज़र को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण के साथ सीज़न करें, 10 मिनट के बाद इसे परोसा जा सकता है।

पेनकेक्स से

रूसी लोग पेनकेक्स को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में देखते हैं जिसे पनीर, गाढ़ा दूध, जैम, खट्टा क्रीम या मांस भरने के साथ परोसा जाना चाहिए। हालाँकि, इन्हें स्नैक सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सॉसेज के साथ पैनकेक सलाद नए साल, जन्मदिन या अन्य उत्सव के अवसर पर उत्सव की मेज को पूरी तरह से पूरक करेगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, हालांकि, पकवान के सफल होने के लिए, आपको केवल ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनने की आवश्यकता है। कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और पैनकेक के साथ सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री:

• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• सॉसेज उत्पाद - 200 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले, तलने के लिए तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. नमक, थोड़ा पानी, स्टार्च मिलाकर अंडे फेंटें। कोई गांठ नहीं रहनी चाहिए, इसलिए मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में पैनकेक में भूनें। सुनिश्चित करें कि फ्लैटब्रेड जलें नहीं, अन्यथा वे डिश का स्वाद खराब कर देंगे।
3. - तैयार पैनकेक को एक प्लेट में रखें और उन्हें ठंडा होने दें.
4. मांस उत्पाद को क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें, ठंडे पैनकेक को रोल में रोल करें और पतले हलकों में काटें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उनमें नमक डालें, सॉस डालें और फिर ट्रीट को पकने का समय दें।
6. एक घंटे के बाद, सलाद को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसें।

सुझाए गए व्यंजनों का उपयोग करके स्वादिष्ट खाना बनाना सीखें।

टमाटर के साथ

यदि आपको अलग-अलग मूल स्नैक्स पसंद हैं, तो स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर वाला सलाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। उपलब्ध सामग्री, नाजुक स्वाद, तृप्ति, लाभ - ये सभी पकवान की सकारात्मक विशेषताएं नहीं हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए कच्चे चावल में पहले से पानी मिलाएं और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह आपको इसे नमकीन पानी में उबालकर ठंडा करना होगा। आपकी पसंद का कोई भी सॉसेज उत्पाद इस रेसिपी के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• हैम/सॉसेज - 0.2 किग्रा;
• कठोर उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• उबले चावल - 0.2 किलो;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• सलाद;
• मांसल लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे छीलें, सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. कुचले हुए उत्पादों को चावल के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम सॉस डालें, वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ फेंटें।
3. सलाद में मसाले, नमक डालें और चाहें तो जड़ी-बूटियों की टहनी से गार्निश करें।

पनीर के साथ

यह ऐपेटाइज़र कई गृहिणियों को पसंद आता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। पकवान बनाने के लिए, व्यावहारिक महिलाएं दावत के बाद बचे सॉसेज और पनीर के स्लाइस का उपयोग करती हैं। आप सलाद को स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ अलग-अलग सॉस के साथ सजा सकते हैं: घर का बना या स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ से लेकर प्राकृतिक दही या जैतून का तेल तक।

सामग्री:

• डच पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच;
• सॉसेज उत्पाद - 0.3 किग्रा;
• लहसुन लौंग;
• हरियाली;
• पटाखे - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ड्रेसिंग बनाने के लिए, सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण में थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. मांस उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, लहसुन को दबाएं।
3. तैयार सामग्री को मिलाएं, तैयार सॉस के साथ सीज़न करें
4. परोसने से पहले, क्राउटन डालें, डिश को फिर से हिलाएँ और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

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