Pileći butovi u foliji u sporoj peći. Piletina pečena u foliji u sporoj peći. Pečeni krompir sa pilećim trupom

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Multicookers kompanije Redmond dolaze u različitim varijantama. Postoji mnogo modela s prilično velikom zapreminom posude. U njima lako možete pripremiti obrok za cijelo društvo ili cijelu porodicu.

Uzmimo, na primjer, model Redmond RMC-011. Odlična je u raznim aspektima. Ovaj multivarak ima dovoljnu snagu, moderan dizajn, širok raspon programa i veliku zapreminu.

Sve to vam omogućava da u njemu lako skuvate piletinu pečenu u foliji. Kako tačno možete napraviti ovo jelo? O tome ćemo vam dalje pričati.

Sastojci za pečenje piletine pečene u foliji u loncu Redmond

• Piletina - 800 grama.
• Sol, začini - po ukusu.

Način pripreme piletine pečene u foliji u multivarku Redmond

1) Piletinu dobro operite, istrljajte začinima po želji, umotajte u 3 sloja folije, a zatim stavite u zdjelu multivarka.

2) Zatvorite poklopac kuhinjskog aparata, pritisnite „Meni“, podesite program „Pečenje“, pomoću tastera tajmera podesite vreme kuvanja na 1 sat i 20 minuta (1 sat kada se napaja iz kućne mreže od 220 V).

Ispada sočno, ukusno i vrlo aromatično, može se poslužiti ne samo za običnu porodičnu večeru, već i za praznični sto, pogotovo ako pripremite originalan prilog za pticu. Ovaj recept će biti koristan i za kuhare početnike, jer je pečenje piletine u sporom štednjaku vrlo jednostavno.

Sastojci:

• Piletina 1 kom
• Pavlaka (više od 22% masti) 150 grama
• Beli luk 5-6 čena
• Začin za piletinu 1 kašika
• Sol 1 kašika
• Biljno ulje 1 kašika

Inventar:

Multicooker, folija, kuhinjski nož, kašika, daska za sečenje, lopatica.

Priprema:

Korak 1: Pripremite piletinu.

Za pripremu je bolje uzeti mesnatu, debeljuškastu piletinu, a ne onu od koje se obično pravi supa.
Prije svega, pticu je potrebno odmrznuti, da biste to učinili, jednostavno ostavite piletinu u sudoperu nekoliko sati dok se potpuno ne odmrzne.
Zatim stavite pticu na dasku za rezanje i istrljajte je začinima pomiješanim sa soli. Ren češnjaka je potrebno oguliti, podijeliti na pola i također natrljati preko piletine.
Na samom kraju piletinu premazati sa svih strana bogatom kiselom pavlakom.

Korak 2: Umotajte piletinu u foliju.

Stavite trup piletine začinjen raznim začinima na foliju duplo veću od same ptice. Čvrsto upakujte, pritiskajući ivice da ništa ne iscuri tokom pečenja i da vam piletina postane sočna.
Pustite da se ptica natopi začinima, pa je ostavite na sobnoj temperaturi (osim ako nije prevruća) da 30 minuta.

Korak 3: ispecite piletinu u sporoj peći.

Piletinu umotanu u foliju, grudima nadole, stavite u posudu za multivarke premazanu biljnim uljem. Zatvorite poklopac, postavite program "pekara" on 40 minuta. To je to, dok možete nastaviti s pripremom priloga ili drugim stvarima.

Korak 4: Ispecite piletinu.

Nakon potrebnog vremena, izvadite piletinu iz posude multivarka i pažljivo je uklonite iz folije.
Da bi piletina imala ukusnu hrskavu koricu, potrebno je da je vratite u zdjelu multivarka (bez folije), odaberite način rada "pekara" i pržite sa svake strane (uključujući i stranice) za 10 minuta. I svu tekućinu koja se nakupila u foliji obavezno sipajte u multivarku. Piletinu možete okrenuti običnom lopaticom, držeći trup s druge strane vilicom.
Čim vaša piletina dobije ukusnu zlatnu koricu, morate je pažljivo izvaditi iz štednjaka i poslužiti.

Korak 5: Poslužite piletinu pečenu u foliji u sporoj peći.

Piletina pečena u foliji u sporoj peći ispada vrlo ukusna, sočna, a zahvaljujući začinima i pavlaci, aromatična i ukusna. Poslužite dok je vruć.

Naravno, najbolje je piletinu prije serviranja podijeliti na porcije i staviti na tanjire, dodati bilo koji prilog po želji, te paradajz ili sos od belog luka. Ako imate svježi kopar, obavezno njime pospite svoju pticu, a zatim pozovite sve za stol da uživaju u ukusnoj večeri pripremljenoj bez muke.
Prijatno!

– Piletinu prije prženja nije potrebno skidati sa folije, ali na taj način kora neće biti tako zlatna i lijepa.

– Ako nemate posebne začine za piletinu, uzmite mljeveni crni biber, sušeno aromatično bilje i malo kurkume za boju.

– Ako imate masnu piletinu, unutrašnjost možete napuniti kriškama narandže ili limuna; voće će mesu peradi dati prijatan miris i ukus.

Ažurirano: 6. februara 2017. od: Olesya

Pripremljeno do: 30 min

Ovo jelo nije teško pripremiti, ali traje dosta vremena. Ali vrijeme utrošeno na njegovu pripremu se u potpunosti isplati. Piletina pečena u foliji ispada ukusna, aromatična, sočna i nježna. Zbog činjenice da piletinu premažemo karijem, ispada zlatno i ružičasto. Po mom mišljenju, ovo je najbolje jelo koje možete skuhati od piletine u laganom šporetu.

• Piletina (mala) – 1 komad;
• Sol - po ukusu;
• Kari - po ukusu;
• Biber - po ukusu;
• Mandarina - 1-2 komada;
• Suve šljive - 10-15 komada;
• Beli luk – 4-5 čena.

Za pečenje piletine u foliji koristićemo piletinu, suve šljive, mandarine, so, biber, kari i beli luk.

Piletinu natrljajte solju, karijem, biberom i belim lukom propuštenim kroz presu. Marinirajte piletinu 4 sata.

Potopite suve šljive u vodu 15 minuta. Mandarine ogulimo i podijelimo na kriške.

Napunite piletinu suvim šljivama i mandarinama.

Na multivarku postavite režim "Pečenje". Pržite piletinu sa svake strane 15 minuta.

Piletinu ponovo natrljajte karijem i umotajte u foliju. Što je više karija na piletini, to će piletina biti zlatnija. Pecite piletinu u multivarku na režimu "Pečenje" 50 minuta. Zatim otvorite foliju i pecite piletinu još 30 minuta na režimu „Pečenje“.

Ja obično kuham piletinu u foliji sa raznim povrćem. Danas koristim paprike, ali bilo koja vrsta svježeg ili smrznutog povrća će dobro funkcionirati.

Ovu piletinu možete peći i na programu „Rice“ ako kao prilog kuvate pirinač ili heljdu. Ispada da je piletina mekana, ukusna i aromatična. U ovom receptu koristio sam multivarka Philips HD 3039 snage 960 W.

Za kuhanje piletine u foliji u sporoj peći pripremite sastojke prema listi.

Pospite file solju i začinima i namažite biljnim uljem.

Na svakom fileu pravimo poprečne rezove širine oko 1 cm.

Pleh za kuhanje na pari prekrijte folijom, ostavite dugi kraj. Stavite filete na tacnu i oko njih stavite paprike. Posipamo i začinima po želji, ja sam ovaj put posula provansalskim začinskim biljem.

Pileći file sa biberom zategnite folijom. Sipajte litar vode u posudu multivarka, stavite pleh na posudu za multivarak i zatvorite poklopac.

Kuvajte na programu "Šarba" 40 minuta ili na programu "Riža". Ispod je pirinač i voda, na vrhu je tacna sa piletinom i povrćem.

Brzo skuvajte piletinu u foliji u foliji, nećete se plašiti neočekivanog dolaska gostiju. Pileće meso ispada sočno i mekano, a kora je zlatno smeđa i hrskava. Za stolom se piletina može poslužiti cijelo i podijeliti na porcije. Krutoni prženi u biljnom ulju mogu biti prijatan dodatak. Limun se može poslužiti uz meso. Veoma je ukusno, brzo i jednostavno. Hajde da zajedno pripremimo ovo jelo.

Za kuhanje pečene piletine u laganom šporetu trebat će vam:

• 3-4 žlice. kašike maslinovog ulja;
• 4 žlice. kašike putera;
• 1 francuski baget ili bela vekna.
• 2 limuna;
• sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu;
• 1 piletina (težina oko 1,5 kg).

Pripremite trup piletine - uklonite utrobu i višak masnoće, operite i osušite papirnim ubrusom.
Operite limune, osušite ih i svaki limun podijelite na 4 dijela.

Pileći trup obilno natrljajte mješavinom soli i mljevenog crnog bibera. Stavite limun u trup. Učvrstite rubove čačkalicom.
Stavite trup piletine na foliju, prsima prema gore, umotajte krilca i krakove ispod trupa da bude kompaktno. Koristeći četku za pecivo, premažite trup otopljenim puterom (ili maslinovim uljem, po ukusu).

Umotajte trup u nekoliko slojeva folije i stavite u tiganj za multivarke. Dodajte 0,5 šolje vode u šerpu i kuvajte u režimu "Pečenje" 2 sata.
Za pripremu krutona narežite baget ili veknu na male kockice. U šerpu sipajte maslinovo ulje i uključite vatru na srednju.

Baget ili kockice vekne stavite na zagrejani tiganj i pržite ih oko 10 minuta dok ne porumene. Krutone možete posuti solju i svježe mljevenim biberom.
Ostavite gotovu piletinu da se malo ohladi i poslužite sa krutonima. Piletinu možete poslužiti i sa sosom ili kečapom.