Broilerin koipia foliossa hidas liesi. Kalvossa paistettua kanaa hitaassa keittimessä. Paistetut perunat kananruholla

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Redmond-yhtiön monitoimikeittimiä on erilaisia. On monia malleja, joissa on melko suuri kulhotilavuus. Niissä voit helposti valmistaa aterian koko yritykselle tai koko perheelle.

Otetaan esimerkiksi Redmond RMC-011 -malli. Hän on erinomainen monella tapaa. Tässä monitoimikeittimessä on riittävästi tehoa, tyylikäs muotoilu, laaja valikoima ohjelmia ja suuri tilavuus.

Kaiken tämän avulla voit helposti keittää siinä foliossa paistettua kanaa. Kuinka oikein voit tehdä tämän ruuan? Kerromme sinulle tästä lisää.

Ainekset foliossa paistetun kanan kypsentämiseen Redmondin hidaskeittimessä

• Kana - 800 grammaa.
• Suola, mausteet - maun mukaan.

Menetelmä foliossa paistetun kanan valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä

1) Huuhtele kana hyvin, hiero sitä mausteilla mielesi mukaan, kääri se 3 kerrokseen folioon ja laita sitten monitoimikeitin kulhoon.

2) Sulje keittiökoneen kansi, paina "Menu", aseta "Paistaminen"-ohjelma, aseta ajastinpainikkeilla kypsennysaika 1 tunti 20 minuuttia (1 tunti, kun virta saa 220 V kotiverkosta).

Siitä tulee mehukas, maukas ja erittäin aromaattinen, sitä voidaan tarjoilla paitsi tavalliselle perheillalliselle myös juhlapöytään, varsinkin jos valmistat linnulle alkuperäisen lisukkeen. Tämä resepti on hyödyllinen myös aloitteleville kokkeille, koska kanan paistaminen hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertaista.

Ainesosat:

• Kana 1 kpl
• Smetana (yli 22% rasvaa) 150 grammaa
• Valkosipuli 5-6 kynttä
• Kanamauste 1 rkl
• Suola 1 ruokalusikallinen
• Kasviöljy 1 rkl

Varasto:

Monitoimikeitin, folio, keittiöveitsi, ruokalusikka, leikkuulauta, lasta.

Valmistautuminen:

Vaihe 1: Valmista kana.

Sen valmistamiseksi on parempi ottaa lihainen, pullea kana, ei sitä, josta keittoa yleensä valmistetaan.
Ensinnäkin lintu on sulatettava, jotta tämä tehdään, jätä kana tiskialtaaseen useita tunteja, kunnes se on sulanut kokonaan.
Aseta lintu sitten leikkuulaudalle ja hiero mausteilla, joihin on sekoitettu suolaa. Valkosipulin kynnet on kuorittava, jaettava kahtia ja hierottava myös kanan päälle.
Levitä lopuksi kana joka puolelta runsaalla smetalla.

Vaihe 2: Kääri kana folioon.

Aseta eri mausteilla maustettu kananruho kaksi kertaa linnun kokoiselle foliolevylle. Pakkaa tiiviisti ja paina reunat niin, että mitään ei vuoda ulos kypsennyksen aikana ja kanasta tulee mehukas.
Anna linnun imeytyä mausteissa, joten jätä se huoneenlämpöön (ellei se ole liian kuuma). 30 minuuttia.

Vaihe 3: Paista kana hitaassa keittimessä.

Aseta folioon kääritty broileri rintapuoli alaspäin kasviöljyllä päällystettyyn monitoimikeitin kulhoon. Sulje kansi, aseta ohjelma "leipomo" päällä 40 minuuttia. Siinä se, kun voit jatkaa lisukkeen valmistamista tai muuta tekemistä.

Vaihe 4: Paista kana.

Poista kana vaaditun ajan kuluttua multicooker-kulhosta ja poista se varovasti foliosta.
Jotta kanasta tulisi herkullinen rapea kuori, sinun on palautettava se takaisin monitoimikeitin kulhoon (ilman foliota), valitse tila "leipomo" ja paista molemmin puolin (myös sivut) varten 10 minuuttia. Ja muista kaada folioon kertynyt neste monitoimikeittimeen. Voit kääntää kanan tavallisella lastalla pitäen ruhoa toiselta puolelta haarukalla.
Heti kun kanasi on saanut herkullisen kultaisen kuoren, sinun on poistettava se varovasti hidasta liedeltä ja tarjoiltava.

Vaihe 5: Tarjoa foliossa paistettu kana hitaassa keittimessä.

Hitaassa keittimessä foliossa paistettu kana osoittautuu erittäin herkulliseksi, mehukkaaksi ja mausteiden ja smetanan ansiosta aromaattisesta ja maukkaasta. Tarjoile kuumana.

Tietenkin on parasta jakaa kana osiin ennen tarjoilua ja laittaa se lautasille, lisätä mikä tahansa lisuke ja tomaatti- tai valkosipulikastike. Jos sinulla on tuoretta tilliä, ripottele sitä linnullesi ja kutsu sitten kaikki pöytään nauttimaan herkullisesta illallisesta, joka valmistetaan vaivattomasti.
Hyvää ruokahalua!

– Kanaa ei tarvitse poistaa foliosta ennen paistamista, mutta näin kuoresta ei tule niin kultaista ja kaunista.

– Jos sinulla ei ole broilerin mausteita, ota jauhettua mustapippuria, kuivattuja aromaattisia yrttejä ja vähän kurkumaa väriä varten.

– Jos sinulla on rasvaista kanaa, voit täyttää sisältä appelsiini- tai sitruunaviipaleilla, hedelmät antavat siipikarjanlihalle miellyttävän aromin ja maun.

Päivitetty: 6. helmikuuta 2017: Olesya

Valmistettu asti: 30 min

Tämä ruokalaji ei ole vaikea valmistaa, mutta se kestää melko kauan. Mutta sen valmisteluun käytetty aika on täysin sen arvoista. Kalvossa paistettu kana on maukasta, aromaattista, mehukasta ja mureaa. Koska päällystetään kana currylla, siitä tulee kultainen ja ruusuinen. Mielestäni tämä on paras ruokalaji, jonka voit valmistaa kanasta hitaasta keittimessä.

• Kana (pieni) - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Curry - maun mukaan;
• Pippuri - maun mukaan;
• Mandariini - 1-2 kpl;
• Luumut - 10-15 kappaletta;
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.

Kanan paistamiseen foliossa käytämme kanaa, luumuja, mandariineja, suolaa, pippuria, currya ja valkosipulia.

Hiero kanaa suolalla, currylla, pippurilla ja puristimen läpi ajetulla valkosipulilla. Marinoi kanaa 4 tuntia.

Liota luumuja vedessä 15 minuuttia. Kuorimme mandariinit ja jaamme ne viipaleiksi.

Täytä kana luumuilla ja mandariineilla.

Aseta monitoimikeittimessä "Paistaminen" -tila. Paista kanaa molemmin puolin 15 minuuttia.

Hiero kana uudelleen currylla ja kääri se folioon. Mitä enemmän currya kanassa, sitä kultaisempaa kanasta tulee. Paista kanaa multicookerissa "Paistaminen"-tilassa 50 minuuttia. Avaa sitten folio ja paista kanaa vielä 30 minuuttia ”Paistaminen”-tilassa.

Höyrystän yleensä kanan foliossa eri vihannesten kanssa. Nykyään käytän paprikaa, mutta kaikki tuoreet tai pakastevihannekset sopivat myös.

Tämän kanan voi myös paistaa "Rice"-ohjelmalla, jos keität riisiä tai tattaria lisukkeena. Kana osoittautuu mureaksi, maukkaaksi ja aromaattiseksi. Tässä reseptissä käytin Philips HD 3039 -monikeitintä, jonka teho on 960 W.

Kypsennä kanaa foliossa hidaskeittimessä valmistamalla ainekset luettelon mukaan.

Ripottele filee suolalla ja mausteilla ja voitele kasviöljyllä.

Teemme jokaiseen fileeseen noin 1 cm leveitä poikittaisia ​​leikkauksia.

Peitä höyrytyspelti foliolla, jätä pitkä pää. Aseta fileet pellille ja laita paprikat niiden ympärille. Ripottelemme myös mausteita halutessasi, tällä kertaa ripottelin Provencen yrteillä.

Kiristä broilerin filee pippurilla foliolla. Kaada litra vettä monitoimikeittimen kulhoon, aseta tarjotin monitoimikeittimen kulhoon ja sulje kansi.

Kypsennä "Steamer"-ohjelmalla 40 minuuttia tai "Rice"-ohjelmalla. Alla on riisiä ja vettä, päällä tarjotin kanaa ja vihanneksia.

Kypsennä kana hitaasti foliossa nopeasti, et pelkää vieraiden odottamatonta saapumista. Kananlihasta tulee mehukasta ja pehmeää, ja kuori on kullanruskea ja rapea. Kana voidaan tarjoilla kokonaisena ja jaettuna annoksiin pöydässä. Kasviöljyssä paistetut krutonit voivat olla miellyttävä lisä. Sitruunat voidaan tarjoilla lihan kanssa. Se on erittäin maukasta, nopeaa ja helppoa. Valmistetaan tämä ruoka yhdessä.

Paistetun kanan kypsentämiseen hitaassa keittimessä tarvitset:

• 3-4 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• 4 rkl. lusikat voita;
• 1 ranskalainen patonki tai valkoinen leipä.
• 2 sitruunaa;
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan;
• 1 kana (paino noin 1,5 kg).

Valmista kanan ruho - poista sisälmykset ja ylimääräinen rasva, pese ja kuivaa talouspaperilla.
Pese sitruunat, kuivaa ne ja jaa kukin sitruuna 4 osaan.

Hiero kanan ruho reilusti suolan ja jauhetun mustapippurin seoksella. Aseta sitruunat ruhon sisään. Kiinnitä reunat hammastikulla.
Aseta broilerin ruho kalvolle rintapuoli ylöspäin, kääri siivet ja jalat ruhon alle tiiviiksi. Voitele ruho leivonnaisharjalla sulatetulla voilla (tai maun mukaan oliiviöljyllä).

Kääri ruho useisiin kerroksiin foliota ja laita multicooker-pannuun. Lisää pannulle 0,5 kupillista vettä ja keitä leivonta-tilassa 2 tuntia.
Valmista krutonkeja leikkaa patonki tai leipä pieniksi kuutioiksi. Kaada oliiviöljy pannulle ja käännä lämpö keskilämmölle.

Laita patonki- tai leipäkuutiot kuumennetulle paistinpannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Krutonkeihin voi ripotella suolaa ja vastajauhettua pippuria.
Anna valmiin kanan jäähtyä hieman ja tarjoa krutonkien kanssa. Voit myös tarjoilla kanan kastikkeen tai ketsuppin kanssa.