Soubory cookie v rostlinném oleji s medem. Honey cookies: recept na vaření.

Smíchejte vše kromě medu, zahřejte med a nalijte ho do hotové směsi. Nejprve nasekejte těsto nožem a poté důkladně promíchejte rukama.

Na stůl posypaný moukou rozvařte půl centimetru silnou vrstvu a vystřihněte různé postavy (můžete použít formy).

Namažte pánev olejem a lehce posypte moukou. Pak ležel na to tak, že se nedotýkají navzájem, a péct při vysoké teplotě, dokud vařené. Při podávání posypte moučkovým cukrem.

Základní ingredience:

• - 150 g pšeničné mouky
• - lžička mleté \u200b\u200bskořice
• - čtvrt lžičky suchého nasekaného zázvoru
• - 75 g   máslo
• - 3 lžíce. lžíce tekutého medu
• - kulinářské námrazy ve zkumavkách (pro psaní)
• - barevný cukr
• - jedlé ozdoby (koule, hvězdy)

Jak vařit medové sušenky na vánoční stromeček, recept:

Jak víte, pečivo s medem má nesrovnatelnou vůni. Voní to léto, květiny, teplo. Pokuste se péct medové sušenky podle navrhovaného receptu, rozhodně vás to nenechá lhostejným.

Je velmi příjemné, že takový cookie s medem může připravit jak nezkušená hostitelka, tak i dítě. Nebudete muset rozvalovat těsto do vrstvy, budete si muset vytvářet soubory cookie rukama, což je mnohem pohodlnější a šetří se čas.

Do svého medového těsta můžete podle potřeby přidat skořici, ořechy, kardamom a zázvor.

Tisk

Honey Cookie Recept

Miska: Pečení

Doba vaření:   30 minut

Celkový čas: 30 minut

Složky

• 2 lžíce. l zlato
• 1 lžička prášek do pečiva
• 1 ks kuřecí vejce
• 200 g pšeničné mouky
• 90 g cukru
• 80 g másla

Krok za krokem recept s fotografií

Jak vyrobit medové sušenky

K přípravě medových sušenek budete potřebovat hlubokou misku, ve které se začne těsto na sušenky.

Máslo by mělo být změkčeno, takže je rozumné ho držet při pokojové teplotě a předem jej vyjmout z ledničky.

Pokud je med příliš cukrovaný a zhoustne, může se roztavit v mikrovlnné troubě a zapnout napájení, blíže k minimu. Při vysoké síle pece může med bubliny a uniknout z nádrže.

Tak vložte do misky máslo   a cukr.

  Porazte ingredience společně, lze to provést pomocí mixéru nebo obyčejnou vidličkou.

Poté přidejte do hmoty med, vejce a sůl.

Vše promíchejte, dokud nebude hladké.

Nastal čas přidat mouku s práškem do pečiva.

Uhněteme těsto na sušenky úplně.

Ukázalo se, že je to lepkavé, proto by se při tvorbě porcí cookies měly ruce spouštět na mouku.

Zakryjte pánev papírem nebo namažte olejem.

V dlaních nakládejte plátek těsta, trochu se vyrovnejte. Plátky těsta položte na plech.

Zapněte troubu nastavením 180 stupňů. Vložte do něj list cookie. Pečte cookies za pouhých deset minut.

V době pečení cukroví se objeví stejná magická vůně medu, která naplní dům vůní pohodlí.

Vyjměte hotové medové sušenky z pánve. Můžete ji uložit do vázy, neztvrdne. Při použití tohoto způsobu skladování dají cookies chutě domu.

Zlato, skořice, kořenitý zázvor a vůně hřebíčku, sotva vnímatelné jako vágní vzpomínka - tento medový koláček se při ochlazování obzvláště dobře krčí. Postarejte se tedy o horké sušenky z chamtivých dětských rukou, jinak riskujete, že zmizí celé sušenky. Zvědavé děti utíkají do vůně koření a snaží se kousnout každý cookie. Zájem je jasný: co když se následující chuť liší od všech kousnutí předchozích? Mimochodem, s chutí cookies si můžete hrát na úkor různých proporcí koření. A bez nich se vůbec můžete obejít, pokud máte zvláště voňavý med. Například pohanka. Mám pravidelný květinový med. Velké zásoby z loňského veletrhu zůstaly. Už na samém konci mi jeden velmi veselý dědeček Bashkiru prodal lilek voňavého medu a širokými gesty zobrazoval, jak roj včel v plné síle letí na kvetoucí louku, abych mohl sbírat tuto konkrétní odrůdu medu. A dokonce napsal jméno na kus papíru. Papír, bohužel, se nezachoval, jméno bylo zapomenuté a med byl ponechán jen na dávku medových sušenek. Recept je neporušený a, což není důležité, perník. Perníkové sušenky rádi nalepujeme pod roušku cookies, tak hladké a silné, že z nich lze postavit nejen perníkové domy, ale také postavit domy, které jsou vhodné k bydlení. Naše medové sušenky se vyrábějí s křupavou krustou a jádrem namočeným v karamelu. Tento efekt nastává v důsledku skutečnosti, že med v cookies není lžíce a ne dvě, ale více než čtvrtina skla.

Ingredience

• 125 g medu (4,5 lžíce)
• 250 g cukru (1,5 šálku),
• 110 g másla,
• 350 g mouky (2 šálky a 1 polévková lžíce),
• 2 vejce (potřebujeme pouze proteiny!),
• 0,5 lžičky soli
• 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička mletého zázvoru s malým skluzavkou,
• 1 lžička skořice bez sklíčka,
• 0,5 lžičky mletého hřebíčku

Budete také potřebovat cukr, abyste se rozbili v cookies.

Způsob přípravy medových sušenek

Za to, co mám rád cookies - pro jednoduchost vaření. Pokud jsou všechny produkty po ruce, proces trvá asi pět minut síly.

Jakékoli křehké pečivo   (a z toho uděláme cookies) začnou tím, že vytáhneme máslo z ledničky. Aby bylo měkké, musí se zahřát na pokojovou teplotu.

Třete máslo cukrem. Pokud chcete, můžete porazit mixér, ale to není nutné.

Přidejte med, promíchejte.

Veverky jsou odděleny od žloutků. Už nebudeme potřebovat žloutky a do naší směsi přidáváme proteiny. Ukázalo se to docela tekutá hmota. Jak vypadá, viz níže.

Vaření koření. Všechno je už na zemi, kromě hřebíčku. Takže ji rozemelím v třecí misce a pak ji prošijeme sítkem, aby se do těsta nedostaly velké částice.

Aby bylo těsto jednotné, smícháme mouku s kořením a práškem do pečiva v samostatné nádobě.

Kapalnou směs nalijte do mouky.

Mix. To se nejlépe nedělá pomocí koště, ale pravidelnou lžičkou nebo vidličkou. Těsto je dostatečně měkké a aby bylo z něj pohodlnější vyrábět sušenky, vložte pánev s těstem do chladničky na půl hodiny. (Těsto si můžete připravit předem - dokonale se skladuje dva dny.)

Z výsledného těsta stočíme kuličky o velikosti 2 cm. Chléb v cukru a rozetřený na plech s pekařským papírem.

Nechte vzdálenost mezi kuličkami pět centimetrů, ne méně.

Pečeme 15 minut v peci předehřáté na 180 stupňů. Během této doby budou mít soubory cookie čas ztmavnout a koule se rozšíří do úhledných kruhů. Podle mého názoru vypadají velmi podobně jako ty tovární. Což se mi osobně líbí. :)

Honey cookies - pochoutka nejen chutná, ale také zdravá. Přírodní med obsahuje velké množství vitamínů a minerálů a může snadno částečně (nebo dokonce úplně) nahradit cukr v pečeném zboží. Kromě toho nenarušuje chuť zbývajících složek, ale pouze ji zdůrazňuje a dává dezertu lahodnou karamelovou chuť. Vaření sušenek s medem není obtížné a výběr receptů je obrovský - z pšeničné nebo žitné mouky, s vejci a bez vajec, v másle nebo rostlinném oleji, s ořechy, kořením, sušeným ovocem a zakysanou smetanou.

Honey cookies na zakysané smetaně - jednoduchý recept na lahodný dezert na čaj. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Mouka (3 a půl šálku);
• Cukr (1 šálek);
• Máslo (150 g);
• Přírodní med (2 plné lžíce);
• Zakysaná smetana 15% tuku (250 g);
• 1 lžička sodovky.

V případě potřeby lze v tomto receptu nahradit máslo margarinem. Med je vhodný jak pro tekuté, tak kandované - během přípravy těsta ve vodní lázni zjemní a znovu ztuhne.

1. V hluboké kovové nebo skleněné misce roztavte máslo a med ve vodní lázni za stálého míchání.
2. Když směs medu a oleje získá homogenní kapalnou konzistenci, přidejte do ní cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Vyjměte nádobí z ohně a mírně ochlaďte. Když se směs zahřeje, přidejte zakysanou smetanu a vše znovu důkladně promíchejte.
4. Prosévá se a smíchá se s práškem na pečení nebo sody na pečení, postupně se přidá do oleje, medu a zakysané smetany a těsto se hněte. Nemělo by být příliš měkké, pokud těsto nedrží svůj tvar a rozprostírá se - přidejte ještě mouku.
5. Těsto rozdělíme na malé kousky o velikosti velké švestky a rukama vytvoříme koule.
6. Rozložili jsme plech na pečení potažený fólií. Není nutné jej mazat - v testu je již dostatek oleje.
7. Pečte v dobře zahřáté (až 200 °) troubě po dobu 8-10 minut. Těsto by mělo být lehce zhnědlé, sušenky nelze v troubě uchovávat příliš dlouho, jinak se ukáže, že je suchý a tvrdý.

Takové sušenky dlouho nevydrží, zejména pokud jsou uloženy pod víkem. Můžete jej ozdobit moučkovým cukrem, polevou nebo mákem.

Medové ovesné sušenky se skořicí (bez cukru)

Voňavé sušenky z obyčejných vloček "Hercules" se připravují rychle a jednoduše. V tomto receptu není absolutně žádný cukr, med dodá dezert sladkost. Může být podáván s čajem a kávou as ohříváním svařeného vína nebo grogu. K vaření budete potřebovat:

• Ovesné vločky (200 gramů velké a 100 gramů nasekané v mixéru nebo mlýnku na kávu);
• Nesolené máslo (125 g);
• Přírodní med (125 g);
• Zest ze 2 citronů;
• 50 gramů smažených sezamových semen;
• Lžička skořice;
• Špetka soli.

Měkké sušenky lze připravit za pouhých 20 minut. Nejjednodušší způsob hnětení těsta v kombajnu, pak doba vaření bude potřebovat ještě méně.

• Mouka (200 g);
• Margarín (80 g);
• Dvě vejce;
• 80 gramů cukru;
• 2 plné lžíce medu;
• Půl čajové lžičky prášku do pečiva.

1. Libru mouky s margarínem do stavu jemných drobků.
2. Přidejte zbývající ingredience a hnětte měkké těsto.
3. Těsto zabalte do fólie a vložte do chladničky asi 1 hodinu.
4. Chlazené těsto rozdělíme na malé kousky, z nichž se vytvoří koule nebo koláče.
5. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů, dokud soubory cookie nezmění zlatý odstín.

Měkké sušenky mohou být zdobeny rozpuštěnou čokoládou, moučkovým cukrem nebo strouhanými ořechy.

Lean Honey Cookies

Lean medové sušenky neobsahují živočišné produkty, mohou je jíst jak ti, kteří se postí, tak vegetariáni. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Pšeničná mouka (220 g);
• Voda (100 ml);
• Rostlinný olej (90 g);
• 2 plné lžíce medu;
• Cukr (80 g);
• Sůl a zázvor podle chuti.

Můžete přidat sezamová semínka nebo slunečnicová semena do libových sušenek a také nastrouhané ořechy - recept z toho bude mít prospěch.

1. Roztavte med ve vodní lázni do kapalného stavu, ale nepřiveďte k varu.
2. Přidejte vodu a nalijte cukr do medu; míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. V oddělené misce smíchejte mouku s dalšími sypkými ingrediencemi.
4. Zkombinujte obě části a hnětte měkké těsto.
5. Těsto rozvařte s vrstvou ne větší než centimetr tlustou, vložte ji do formy a pečte v peci předehřáté na 220 stupňů po dobu asi 20–25 minut.
6. Hotový dort nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce, posypte moučkovým cukrem nebo ořechy a podávejte ke stolu s čajem a medem.

Medové žitné sušenky

Další recept na libové sušenky s medem, tentokrát z žitné mouky. K vaření potřebujete:

• 220 gramů žitné mouky;
• 120 gramů pšeničné mouky;
• Hrst mleté \u200b\u200bovesné vločky;
• Hustý med (100 g);
• Voda (40 ml);
• Rafinovaný rostlinný olej (70 g);
• Půl lžičky sodovky a soli.

Připravit libové sušenky z žitné mouky je velmi jednoduché: všechny přísady se mísí v hluboké misce a strouhá se těsto. Poté se těsto rozdělí na kousky o velikosti meruňky, každý kus se musí vrátit do koule. Pečivo z žitné mouky musíte péct na plech na pečení potaženém speciálním papírem v dobře zahřáté troubě po dobu 7-10 minut.

Křehké sušenky (med)

K přípravě sušenek pečiva potřebujete:

• Máslo (70 g);
• Lžíce tekutého medu;
• 3 polévkové lžíce práškového cukru s vanilkou;
• 1 vejce
• Mouka (200 g);
• Lžička prášku do pečiva;
• Špetka sodovky.

Příprava pečiva z křehkého těsta je velmi jednoduchá:

1. Zmrazené máslo setřete na jemném struhadle.
2. Do másla přidejte vajíčko a moučkový cukr, rozdrťte vidličkou, dokud směs nezbarví.
3. Nalijte med.
4. Přidejte mouku a prášek do pečiva a hněte husté, ale elastické těsto.
5. Těsto rozvaříme o půl centimetrů tlustou vrstvu a nakrájíme na kruhy, čtverce nebo kosočtverce.
6. Pečeme sušenky   trvá to v dobře zahřáté troubě 15–20 minut (dokud těsto nepeče).

Bon chuť!