कीनू। कीनू में कितनी कैलोरी होती है और उनके लाभकारी गुण

हर कोई खुद को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहता है, लेकिन आपको यह पता लगाना होगा कि भोजन में कैलोरी की मात्रा क्या है। कीनू के 1 टुकड़े में ज्यादा कैलोरी नहीं होती है। लेकिन वास्तव में कितनी किलो कैलोरी होती है और क्या वजन कम करने पर इससे कोई फायदा होता है? मंदारिन हर कोई जानता है। आमतौर पर इसका श्रेय नए साल की छुट्टियों को दिया जाता है। उसके बिना नया साल कैसा होगा? इसी समय उन्हें अत्यधिक लोकप्रियता प्राप्त हुई। जैसा कि आप जानते हैं, फल का जन्मस्थान चीन और जापान है, और यहीं से फल हर जगह जाता है।

वजन घटाने के लिए कैलोरी सामग्री और लाभ

सबसे पहले इसका आकर्षण इसके स्वाद और सुगंध में है। इसे साफ करना आसान है और इसकी कुछ किस्में पूरी तरह से बीज रहित हैं। और कैलोरी सामग्री हमें फल को अद्वितीय कहने की अनुमति देती है। 100 ग्राम कीनू में 53 किलो कैलोरी होती है. इस खट्टे फल के 1 टुकड़े का वजन 80 से 120 ग्राम तक होता है, इसलिए हम इस मान को औसत के रूप में ले सकते हैं। और यह न केवल इसलिए मूल्यवान है क्योंकि कीनू में कितनी कैलोरी होती है। इसके लाभकारी गुण उचित रूप से ध्यान देने योग्य हैं।

कीनू के नुकसान

कीनू में कितनी कैलोरी होती है, इसके बावजूद इसमें एसिड की मात्रा अधिक होने के कारण यह पेट की एसिडिटी को बढ़ा देता है। इसलिए, उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों को इसे अपने आहार से बाहर करना चाहिए। यह विशेष रूप से इसके गूदे के लिए सच है। इस खट्टे फल का सेवन उन लोगों के लिए हमेशा संभव नहीं होता है जिनकी किडनी खराब हो रही है।

कीनू के लाभकारी और हानिकारक दोनों गुणों का अध्ययन एक वर्ष से अधिक समय से और एक से अधिक वैज्ञानिकों द्वारा किया गया है। किए गए कार्य के परिणामस्वरूप, यह स्थापित हो गया कि ऐसा कभी नहीं होगा पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए. यदि आपको गुर्दे की पथरी है तो कीनू खाने से पूरी तरह बचें। यह बड़े पत्थर के आकार के लिए विशेष रूप से सच है। इसलिए, जैसे-जैसे इसके गुण बढ़ते हैं, वे मूत्राशय की ओर बढ़ते हैं, जो बहुत खतरनाक है। आख़िरकार, उन्हें हटाने से पहले पत्थरों को कुचलना ही होगा। मधुमेह रोगियों को भी इस फल को खाने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। क्योंकि इसकी अधिकता शरीर में ग्लूकोज के प्रवेश को उत्तेजित करती है, और यही मधुमेह वाले लोगों के लिए घातक है।

कीनू के रस में होता है मजबूत एलर्जेनजो बच्चों के लिए खतरनाक है. बच्चों के आहार में कीनू को शामिल करते समय, आपको यह याद रखना होगा कि इसकी मात्रा के संबंध में मानक का पालन किया जाना चाहिए। और यदि कोई व्यक्ति दमा का रोगी है और उसकी त्वचा सोरायसिस से ढकी हुई है, तो बेहतर होगा कि कीनू से पूरी तरह परहेज किया जाए। यह केवल रोग की प्रगति को भड़काएगा और स्थिति को और खराब करेगा।

सामान्य तौर पर कीनू खाने से पहले इसे गंभीरता से लें। दरअसल, कुछ मामलों में यह अनोखा फल अपने गुणों और कम कैलोरी सामग्री के कारण आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन यह नुकसान भी पहुंचा सकता है। लेकिन, सामान्य तौर पर, केवल वही खाया जाता है जो कम मात्रा में खाया जाता है (प्रति दिन 1 टुकड़ा), और अधिक खाना अब फायदेमंद नहीं है, बल्कि हानिकारक है। इसके बारे में सोचो!

रूस में नए साल की मेज पर टेंजेरीन एक पसंदीदा मिठाई क्यों बन गई? कमी के समय में, यूएसएसआर के पतन से पहले भी, कीनू बहुत दुर्लभ थे। हमारे दादाजी और परदादाओं के लिए नए साल की पूर्वसंध्या पर कम से कम एक कीनू खाना बहुत खुशी की बात थी। तभी नए साल का इन फलों से जुड़ाव शुरू हुआ।

यह साइट्रस कुछ लोगों के बीच एक प्रतीक भी है। चीन में, मंदारिन का अर्थ है सफलता और समृद्धि, जापान में - एक सुखी, समृद्ध और लंबा जीवन। लेकिन यह पौधा हमारे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है? और क्या यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा?

टेंजेरीन में कितनी कैलोरी होती है?

आप निम्न तालिका को देखकर कीनू की कम कैलोरी सामग्री की पुष्टि कर सकते हैं:

लेकिन यहां एक समस्या उत्पन्न होती है: तालिका छिलके सहित फल की कैलोरी सामग्री को दर्शाती है। लेकिन हर कोई छिलका नहीं खाता. ऊर्जा मूल्य क्या हैजैम और जूस? बिना छिलके वाला एक किलोग्राम कीनू? जटिल गणनाओं में शामिल होने की कोई आवश्यकता नहीं है, ऐसे सभी श्रमसाध्य कार्य पोषण विशेषज्ञों द्वारा पहले ही किए जा चुके हैं!

ताज़ा मंदारिन, छिला हुआ

रूस में ताजे फल सबसे लोकप्रिय हैं। बहुत से लोगों को यह एहसास भी नहीं होता कि इन फलों से जूस, जैम, मुरब्बा और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। इसलिए, सबसे पहले, पाठक को 100 ग्राम छिलके वाले फलों की कैलोरी सामग्री में रुचि होगी: 38 किलो कैलोरी. और एक स्लाइस में, आकार और चीनी की मात्रा के आधार पर, 1 से 5-6 किलो कैलोरी होती है।

यदि आप सख्ती से आहार का पालन करते हैं और कीनू खाते हैं, तो आपको याद रखना चाहिए कि इन फलों का ऊर्जा मूल्य उनकी विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है।

सूखे कीनू का क्या होता है?

सूखे मेवों के स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। सूखे कीनू में शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की एक बहुत बड़ी मात्रा पाई जाती है। सूखे मेवों को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से, एक महीने के भीतर आप समग्र स्वर में वृद्धि महसूस करेंगेशरीर, भूख में वृद्धि, आपके रक्त परिसंचरण और चयापचय में सुधार होगा। हैरानी की बात तो यह है कि सूखे मेवे आपको वायरल बीमारियों से भी बचाएंगे।

सब कुछ बढ़िया होगा यदि सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उनके फलों का पानी वाष्पित न हो। लेकिन यह अपरिहार्य है, और 80% से अधिक द्रव्यमान नष्ट हो जाता है। जिससे कुल ऊर्जा मूल्य में वृद्धि होती है, जो सूखने के बाद 230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हो जाएगी। कई सूखे मेवों में चीनी भी मिलाई जाती है, जिससे कैलोरी की मात्रा 230 से 280 किलो कैलोरी तक बढ़ जाएगी। सूखे फल ने इसके ऊर्जा मूल्य में कितना योगदान दिया है? हाँ, यह लगभग 6 गुना बढ़ गया है!

आपके लिए क्या अधिक महत्वपूर्ण है - लाभ या कैलोरी की संख्या, यह आपको तय करना है।

जैम, जैम और जूस

मनुष्यों के लिए लाभकारी गुणों में जैम और प्रिजर्व सूखे मेवों से कमतर नहीं हैं। इसके अलावा, उनके पास एक अद्वितीय मीठा और खट्टा स्वाद और सुगंध है पूरी तरह से प्यास बुझाता है. ऐसे उत्पादों का व्यवस्थित सेवन सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है, हड्डियों को मजबूत कर सकता है, हृदय समारोह में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है।

गर्म मौसम में अन्य पेय पदार्थों की तुलना में कीनू का जूस अधिक ताजगी देने वाला होता है। कीनू का जूस पीने से आप अस्थमा और ब्रोंकाइटिस को भूल सकते हैं। लेकिन डाइटिंग कर रहे लोगों को ऐसे भोजन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। अतिरिक्त किलो तुरंत दिखाई देगा (100 ग्राम जैम में 250 किलो कैलोरी से अधिक होता है!), आकर्षित करता है रक्तचाप में वृद्धि और जठरांत्र संबंधी मार्ग का बिगड़ना. ताजा कीनू में फल के कुल द्रव्यमान का 11% चीनी होता है। लेकिन जैम और प्रिजर्व बनाते समय, आप अभी भी चीनी मिलाए बिना नहीं रह सकते। अंतिम उत्पाद में मौजूद यह मीठी सामग्री मधुमेह विकसित होने के जोखिम वाले लोगों के लिए खतरा पैदा करती है।

फ़ायदा

अपनी सीमाएं जानें

यहां तक ​​कि बहुत सी अच्छी चीजें भी हो सकती हैं. आपको यह जानना होगा कि रुकने का समय कब है। विटामिन युक्त फलों का अत्यधिक सेवनहाइपरविटामिनोसिस की ओर ले जाता है। दाने उभर आते हैं, सिरदर्द होता है और रक्तचाप बढ़ जाता है।

विशेषज्ञ 3 टुकड़ों से अधिक का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। प्रति दिन फल. ताज़ा निचोड़े गए जूस की भी एक सीमा है: प्रति दिन एक गिलास से अधिक नहीं। जहां तक ​​जैम और प्रिजर्व की बात है, तो चाय के साथ एक-दो चम्मच स्वास्थ्य और फिगर दोनों के लिए काफी होंगे।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इन स्वादिष्ट फलों को कितना खाना चाहते हैं, याद रखें कि संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा है!

मंदारिन सबसे मीठे और स्वादिष्ट खट्टे फलों में से एक है। प्राचीन चीन में, "नारंगी सोना" का उद्देश्य विशेष रूप से अमीर लोगों की मेजों को सजाना था। आज, प्रत्येक रूसी को कुलीन लोगों में गिना जा सकता है जो नए साल की दावत को छुट्टी के प्रतीक टेंजेरीन के साथ समाप्त करता है। उत्सव की गंध और ज्वलंत यादें हमेशा के लिए फल के साथ एक पूरे में विलीन हो गईं।

क्या आपको अपने दैनिक आहार में कीनू को शामिल करना चाहिए? क्या उत्पाद में कैलोरी अधिक है? साइट्रस की रासायनिक संरचना क्या है? आइए इसका पता लगाएं।

खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात साइट्रस की अखंडता और समान रंग है। जब आप हल्के से त्वचा को दबाते हैं, तो रस निश्चित रूप से निकलेगा; टेंजेरीन के छिलके और छिलके (हम नीचे कैलोरी सामग्री पर बात करेंगे) में खरोंच या डेंट नहीं होना चाहिए। इन संकेतों की उपस्थिति परिवहन के दौरान फल के हाइपोथर्मिया को इंगित करती है और सड़ने की प्रक्रिया की शुरुआत का संकेत देती है।

छिलका उतारना आसान है - यह एक उच्च गुणवत्ता वाला कीनू है। फल की कैलोरी केवल ताजा "शेल" में ही शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाएगी।

कीनू की कैलोरी सामग्री

आइए टेंजेरीन के ऊर्जा मूल्य को देखें: फल की किलो कैलोरी कई कारकों के आधार पर भिन्न होती है। साइट्रस तैयार करने की विधियों के अलावा, फल का आकार, किस्म के आधार पर, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

• छोटा (क्लेमेंटाइन) - 16 किलो कैलोरी (40-70 ग्राम),
• मध्यम (मोरक्को) - 22-38 किलो कैलोरी (60-100 ग्राम),
• बड़ा (अब्खाज़ियन) - 50-56 किलो कैलोरी (120-140 ग्राम)।

कीनू के ऊर्जा मूल्य की गणना करते समय, आपको छिलके को ध्यान में रखना चाहिए, जो कुल वजन का 30% होता है। फ्रूट जेस्ट की अनुमानित कैलोरी सामग्री लगभग 21 किलो कैलोरी (100 ग्राम) निर्धारित की गई है।

आइए एक छिली हुई ताज़ा कीनू लें: प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसत किलो कैलोरी 38 इकाइयाँ हैं। उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, उत्पाद को सुरक्षित रूप से कम कैलोरी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। गणना में आसानी के लिए, हम दृश्य कैलोरी सामग्री को दर्शाने वाले आंकड़े प्रस्तुत करते हैं: कीनू 1 पीसी। बिना छिलके के - 25 किलो कैलोरी।

उपभोग की विधि के अनुसार फल के संकेतक इस प्रकार हैं:

• टुकड़ा - 2-5 किलो कैलोरी,
• जूस - 36 किलो कैलोरी (100 मिली),
• डिब्बाबंद - 37 किलो कैलोरी (100 ग्राम),
• सूखा हुआ - 230 किलो कैलोरी (100 ग्राम),
• जैम - 276 (100 ग्राम),
• जाम - 294 (100 ग्राम)।

उच्च कैलोरी वाले टेंजेरीन (230 यूनिट से अधिक किलो कैलोरी) सूखे मेवों और मिठाई के व्यंजनों के क्षेत्र से संबंधित हैं, इसलिए अतिरिक्त वजन को नियंत्रित करते समय, इन उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

कीनू: BZHU और तत्वों का अनुपात

आहार पोषण को व्यवस्थित करने की प्रक्रिया में, कई लोग अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट स्तर वाले खाद्य पदार्थों से डरते हैं। आइए "नारंगी सोना" की संरचना को देखें। कीनू फल के पोषण मूल्य को दर्शाते हुए, BJU (प्रति 100 ग्राम) को निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है:

• वसा - 0.2 ग्राम (2.6 किलो कैलोरी),
• कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम (47.7 किलो कैलोरी),
• प्रोटीन - 0.8 ग्राम (2.7 किलो कैलोरी)।

उपरोक्त संकेतकों से यह स्पष्ट है कि "खतरनाक तत्व" निर्विवाद नेता (अनुपात का 87%) है। इसलिए कीनू शरीर में कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए आदर्श हैं: BJU संतुलन आत्मविश्वास से शर्करा यौगिकों (फल के कुल वजन का 11%) की ओर झुक जाता है।

उत्पाद में आहार फाइबर भी शामिल है - 1.8 ग्राम (100 ग्राम), हालांकि अग्रणी स्थान पर पानी का कब्जा है - वजन का 85-90%।

स्वीकार्य कैलोरी सामग्री: आहार में कीनू

आपको अपने खाद्य पदार्थों की काली सूची में कीनू को शामिल नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है। यदि संतरे का सही तरीके से सेवन किया जाए तो यह वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है:

1. उनकी कम कैलोरी सामग्री के अलावा, टेंजेरीन को फ्लेवोनोइड नोबेलेटिन की सामग्री से अलग किया जाता है, जो अतिरिक्त वसा के जलने में तेजी लाने में मदद करता है और आनुवंशिक स्तर पर वसा जमा बनाने की प्रक्रिया को रोकता है।
2. फल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट भूख की भावना को कम करने में मदद करते हैं।
3. आहारीय फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावी ढंग से साफ करता है।
4. मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है.
5. ऑरेंज साइट्रस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, शरीर को टोन करता है और इसे विटामिन से संतृप्त करता है।

भोजन से पहले जूस या ताजे फल के रूप में कीनू का सेवन अपने दैनिक आहार में शामिल करना पर्याप्त है। वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, शारीरिक गतिविधि के साथ उचित पोषण को मिलाकर, हल्के मेनू पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है।

हालाँकि, आपको फलों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि कीनू के अत्यधिक अवशोषण के कारण निम्न हो सकते हैं:

• हाइपरविटामिनोसिस (विटामिन की उच्च खुराक के साथ नशा, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप के साथ),
• एलर्जी प्रतिक्रिया (त्वचा पर लाल चकत्ते),
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट विकार (पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की उपस्थिति में, उत्पाद को बाहर करना बेहतर है)।

वयस्कों के लिए कीनू का दैनिक सेवन 200 ग्राम (3-4 फल) या 200 मिलीलीटर रस है, बच्चों के लिए - 150 ग्राम (2-3 फल) या 150 मिलीलीटर रस।

कीनू की मातृभूमि - चीन - में एक हजार साल पुरानी परंपरा है: स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना के साथ नए साल के लिए एक-दूसरे को दो कीनू देना। कीनू के बागानों के मालिक सुनहरे फलों के गुणों को अच्छी तरह से जानते थे: प्रकृति ने उन्हें विटामिन और उपचार पदार्थों का भंडार बनाया था, और सर्दियों में, जब उनकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है। रूस में, कीनू की सुगंध नए साल की प्रमुख गंध बन गई है। प्रति 100 ग्राम वजन में टेंजेरीन की कैलोरी सामग्रीकम, लेकिन छुट्टियों की मेज पर भी बहुत सारे फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है - एलर्जी और पेट की समस्याएं "सुनहरे फल" के उपचार प्रभाव को नकार सकती हैं।

फलों का वजन और उनका स्वाद उनकी खेती की विविधता और देश पर निर्भर करता है। वजन के अनुसार, कीनू को तीन श्रेणियों में बांटा गया है: छोटा, मध्यम, बड़ा।

• शहद सबसे छोटी किस्म है, फल का वजन 25-30 ग्राम होता है।
• अब्खाज़ियन, तुर्की और मोरक्कन फल - रूस में सबसे लोकप्रिय - वजन 70-100 ग्राम।
• स्पैनिश किस्में सबसे महंगी और बड़ी हैं, उनका वजन 130-140 ग्राम तक हो सकता है।

संतरे के फलों का वजन करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उनका छिलका उनके वजन का 28-30% होता है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन इसका सेवन करना हमेशा उचित नहीं होता है, क्योंकि इसका उपचार कीटनाशकों से किया जाता है।

परिवहन से पहले, फल को "मोम" (विभिन्न परिरक्षकों के साथ मोम जैसे पदार्थ के साथ लेपित) किया जाता है, फिर कोटिंग को तब तक रेत दिया जाता है जब तक कि यह वार्निश न हो जाए। ऐसे चमकदार छिलके को न खाना और उससे कैंडिड फल न बनाना ही बेहतर है।

यह दिलचस्प है! मंदारिन और संतरा चीन की मूल फसलें हैं। दोनों प्रकार के खट्टे फल पुर्तगालियों द्वारा यूरोप में लाए गए थे: 16वीं सदी में - नारंगी, 19वीं सदी में - कीनू। "नारंगी" शब्द का अर्थ है "चीन का सेब।" "मंदारिन" नाम की उत्पत्ति चीनी अधिकारियों के नाम से जुड़ी हुई है ("मैन्ट्रिन" का संस्कृत में अर्थ है "सलाहकार")।

फलों की समानता के बावजूद, ये अलग-अलग पौधे हैं। संतरा ऊँचे (12 मीटर तक) पेड़ों पर उगता है, पूरे वर्ष फल देता है, फल मोटे छिलके के साथ बड़े होते हैं, जिन्हें गूदे से निकालना मुश्किल होता है। टेंजेरीन केवल 4 मीटर ऊंची झाड़ियों पर उगते हैं, नवंबर-दिसंबर के अंत में फल लगते हैं और नए साल के ठीक समय पर पक जाते हैं!

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

कम ऊर्जा मूल्य और विटामिन और सूक्ष्म तत्वों में टेंजेरीन की प्रचुरता इसे वजन घटाने वाले आहार में एक मूल्यवान उत्पाद बनाती है। छिलके सहित 100 ग्राम कीनू (एक मध्यम फल) की औसत कैलोरी सामग्री 33 किलो कैलोरी है।

तालिका: कीनू और उससे बने उत्पादों की कैलोरी सामग्री

कीनू का उपयोग करके वजन कम करने के कई तरीके हैं। आप समय-समय पर टेंजेरीन उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं - प्रति दिन 1 किलो फल खाएं और इससे अधिक कुछ नहीं! प्रति दिन पांच कीनू और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और सब्जियों के एक सप्ताह के आहार के लिए अधिक धैर्य और सहनशक्ति की आवश्यकता होती है। या आप बस हर दिन एक कम कैलोरी वाला फल खा सकते हैं, जो धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से शरीर को साफ करेगा और विटामिन से संतृप्त करेगा। वजन घटाने वाले आहार में इसे सही ढंग से शामिल करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि बिना छिलके वाले एक कीनू में कितनी किलो कैलोरी होती है।

बिना छिलके वाले ताजे फल की कैलोरी सामग्री

एक छिलके वाली कीनू की कैलोरी सामग्री आकार और विविधता के आधार पर 20 से 60 किलो कैलोरी तक होती है। एक स्लाइस में 2 से 5 किलो कैलोरी तक हो सकता है, जिस पर आहार फल सलाद तैयार करते समय विचार करना महत्वपूर्ण है।

• खट्टेपन वाली जॉर्जियाई किस्मों में 100 ग्राम वजन वाले एक फल में 36 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री होती है।
• स्वादिष्ट क्लेमेंटाइन (संतरे और कीनू का एक संकर), जिसका वजन 40-70 ग्राम होता है, शुद्ध रूप में 47 किलो कैलोरी/100 ग्राम तक होता है। इसलिए, एक बड़ा क्लेमेंटाइन शरीर को लगभग 33 किलो कैलोरी देता है, और एक छोटा - 20 किलो कैलोरी .
• छिलके वाले मोरक्कन फलों का ऊर्जा मूल्य 22 से 38 किलो कैलोरी होता है, जो फल के आकार (60-100 ग्राम) पर निर्भर करता है।
• बड़ी अब्खाज़ियन किस्मों में बिना छिलके वाले एक फल में 50 किलो कैलोरी तक होती है।
• दो मीठे स्पेनिश दिग्गजों की कैलोरी सामग्री एक बन के ऊर्जा मूल्य के बराबर हो सकती है। यदि आप आहार में इनका दुरुपयोग करते हैं, तो किलोग्राम भी बढ़ सकता है।

कृपया ध्यान दें: तंत्रिका अधिभार के दौरान खाया जाने वाला प्रत्येक कीनू शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद विटामिन बी कोर्टिसोल के उत्पादन को दबा देता है - यह तनाव हार्मोन है जो शरीर में "बरसात के दिन" के लिए वसा को भंडारित करने का कारण बनता है।

सूखे मेवे

सुखाने की प्रक्रिया हमेशा ऊर्जा मूल्य को बढ़ाती है, क्योंकि पानी में शून्य कैलोरी होती है, लेकिन उत्पाद का द्रव्यमान बढ़ जाता है। कीनू को सुखाते समय 80% पानी नष्ट हो जाता है, जिससे कैलोरी की मात्रा लगभग 7 गुना बढ़ जाती है और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 230 किलो कैलोरी हो जाती है।

सूखे मेवे चयापचय को तेज करने और समग्र स्वर को बढ़ाने के लिए बेहद उपयोगी होते हैं, वे भूख में सुधार करते हैं और वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। सूखे कीनू के उपयोग का दायरा वजन घटाना नहीं है, बल्कि क्षीण शरीर की बहाली है।

नारंगी का रस

ताजा निचोड़ा हुआ रस का ऊर्जा मूल्य कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 36 किलो कैलोरी। हालाँकि, इसमें भारी मात्रा में उपचार करने वाले पदार्थ होते हैं: विटामिन ए, सी, पीपी, पोटेशियम, मैग्नीशियम। यह रोगग्रस्त ब्रांकाई का इलाज करता है, बलगम को हटाता है और ऊपरी श्वसन पथ में सूजन से राहत देता है।

कृपया ध्यान दें: एक बड़े कीनू के रस में 115 मिलीग्राम पोटेशियम होता है - यह मात्रा भारी शारीरिक गतिविधि के बाद मांसपेशियों की रिकवरी और वृद्धि को तेज करने के लिए काफी है।

कीनू जाम

चीनी में पकाए गए मीठे फल कम कैलोरी वाला उत्पाद नहीं हो सकते। टेंजेरीन जैम का ऊर्जा मूल्य 274-276 किलो कैलोरी है। जो लोग अधिक वजन वाले हैं और उच्च रक्तचाप और मधुमेह से ग्रस्त हैं, उनके लिए बेहतर है कि वे इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन का सेवन न करें। लेकिन टेंजेरीन जैम उन लोगों की मदद करेगा जिन्हें स्नायुबंधन और हड्डियों को मजबूत करने की आवश्यकता है। यह सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है, हृदय समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

कीनू का पोषण मूल्य:

• पानी - 88%
• फाइबर - 1.9%
• प्रोटीन - 0.8%
• वसा - 0.2%
• कार्बोहाइड्रेट - 7.5%

टेंजेरीन में कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से शर्करा द्वारा दर्शाए जाते हैं, जो इसे एक विशेष उत्सव का स्वाद देता है और इसे नए साल की मेज पर बच्चों और वयस्कों के लिए एक पसंदीदा इलाज बनाता है। विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री के संदर्भ में, कीनू किसी भी तरह से अपने बड़े भाई संतरे से कमतर नहीं है। सभी खट्टे फलों की तरह, टेंजेरीन एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मौखिक गुहा को सूजन से बचाता है, और त्वचा कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाता है; फ्लेवोनोइड्स के साथ, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को तेजी से हटाने को बढ़ावा देता है।

महत्वपूर्ण: कीनू में विटामिन सी की उच्च सामग्री उनमें नाइट्रेट के संचय को रोकती है, इसलिए आप उन्हें विषाक्तता के जोखिम के बिना खा सकते हैं।

"गोल्डन फ्रूट्स" बीटा-कैरोटीन से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर में विटामिन ए की तरह काम करता है - दृष्टि में सुधार करता है, त्वचा की दृढ़ता और लोच बनाए रखता है। उनमें विटामिन पीपी - निकोटिनिक एसिड भी होता है, जो अन्य चीजों के अलावा, "खुशी के हार्मोन" सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो उत्सव के मूड और आशावाद को बनाए रखने में मदद करता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम - हृदय के लिए, सिलिकॉन और कैल्शियम - हड्डियों को मजबूत करने के लिए, आयरन - रक्त संरचना में सुधार के लिए। प्रत्येक टेंजेरीन एक अद्भुत माइक्रो-फार्मेसी की तरह है: यह सर्दियों के तूफानों को सहारा देता है, ठीक करता है और सहन करने में मदद करता है।

"सुनहरे फल" के फायदे

कीनू के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित को शामिल किया जाना चाहिए:

• सर्दी और वायरल संक्रमण के दौरान प्रभावी मदद - रसदार फल बुखार को कम करने और शरीर को संक्रमण से लड़ने के लिए प्रेरित करने में मदद करते हैं;
• उनका उपयोग खांसी और ऊपरी श्वसन पथ की सूजन से लड़ने में मदद करता है;
• गर्भवती महिलाओं के लिए, कीनू 2-3 तिमाही में विटामिन सी की कमी को पूरा करेगा, और कीनू ईथर से पेट की मालिश त्वचा को खिंचाव के निशान से बचाएगी;
• त्वचा और नाखूनों के फंगल रोगों से निपटने के लिए कीनू का रस एक प्रभावी उपाय है।

कीनू के छिलके में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: पेक्टिन, फ्लेवोनोइड, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल। आप ऐसी मैट टिंट वाली त्वचा खा सकते हैं जिस पर वैक्स न किया गया हो। ऐसे कीनू अबकाज़िया, जॉर्जिया और क्रास्नोडार क्षेत्र से रूस के मध्य क्षेत्रों में लाए जाते हैं। आप उनसे कैंडिड फल बना सकते हैं और उन्हें पानी और सिरके से धोने के बाद छिलके समेत खा सकते हैं।

आप प्रति दिन कितना खा सकते हैं

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कीनू में कितनी कैलोरी है, 1 पीसी। किसी भी आहार से नुकसान नहीं होगा। हालाँकि, आपको अपने वजन घटाने की प्रक्रिया को केवल इन खट्टे फलों पर आधारित करते समय सावधान रहने की आवश्यकता है। एक महीने से अधिक समय तक बिना ब्रेक के इन्हें हर दिन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। दो सप्ताह तक प्रतिदिन 5-6 फलों का सेवन किया जा सकता है, फिर आपको ब्रेक लेना चाहिए। आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रतिदिन 150-200 मिलीलीटर प्राकृतिक जूस पी सकते हैं। कीनू का दुरुपयोग जोखिम भरा है: आप जीवन भर के लिए एलर्जी विकसित कर सकते हैं।

मंदारिन एक अत्यंत स्वादिष्ट खट्टे फल है, जो सर्दियों के मौसम में विशेष रूप से उपयोगी होता है, जब अन्य फल और जामुन दुर्लभ होते हैं। लेकिन कुछ लोग वजन बढ़ने के डर से इसे अपने आहार में शामिल करने से बचते हैं। वे इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कीनू में कितनी कैलोरी होती है, जो काफी मीठे हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं: चिंता का कोई कारण नहीं है।

एक सौ ग्राम कीनू में कितनी कैलोरी होती है?

सबसे पहले, आइए जानें कि ये चमकीले फल कैसे उपयोगी हैं। उनका मुख्य लाभ विटामिन सी की उच्च सामग्री है, और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान भी यह नष्ट नहीं होता है। इसके अलावा, कीनू में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कीनू के मुख्य औषधीय गुणों में से:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• वायरल संक्रमण से सुरक्षा;
• ब्रोन्कियल अस्थमा और ब्रोंकाइटिस से राहत;
• हेल्मिंथिक रोगों की रोकथाम.

वहीं, मिठास के बावजूद ये फल फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। केवल 18 से 38 किलो कैलोरी तक - बस इतना ही 100 ग्राम कीनू में कितनी कैलोरी होती है. यह मानते हुए कि एक मध्यम आकार के छिलके वाले फल का वजन केवल 50 से 100 ग्राम होता है, तो यह बहुत कम है। यहां तक ​​कि अगर आप एक बार में एक किलोग्राम उत्पाद खाते हैं, तो भी आपका वजन नहीं बढ़ेगा - परिणामस्वरूप, आपको केवल 380 कैलोरी प्राप्त होंगी।

कीनू की कैलोरी सामग्री क्या निर्धारित करती है?

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खट्टे फलों की कैलोरी सामग्री से संबंधित संकेतक काफी सापेक्ष हैं। वे फल के पकने की डिग्री, उसकी विविधता और आकार पर निर्भर करते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, कीनू मोटापे में योगदान नहीं देता है।

इसके अलावा, कीनू अतिरिक्त पाउंड भी जलाता है। यह तो बात ही नहीं है 1 टुकड़ा कीनू में कितनी कैलोरी होती है?, लेकिन तथ्य यह है कि उनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, आहार फाइबर, साथ ही फेनोलिक यौगिक होते हैं, जो मोटापे से लड़ने में उत्कृष्ट होते हैं।

हालाँकि फलों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, वे भूख कम करते हैं, मूड में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं।

एकमात्र चेतावनी यह है कि कीनू के अत्यधिक उपयोग से एलर्जी प्रतिक्रियाओं का विकास हो सकता है।

कीनू आहार काफी सरल है। प्रतिदिन पांच फल खाना पर्याप्त है, बाकी भोजन 100-150 ग्राम की अनुमति है। यह दुबली मछली, बेक किया हुआ या उबला हुआ मांस, पनीर, हार्ड चीज, सलाद हो सकता है। एक हफ्ते तक इस डाइट को फॉलो करने के बाद आप आसानी से लगभग सात किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।